Багет как приклеить: Как правильно клеить багеты?

Как правильно клеить багеты?

Стандарты и техники оформления помещений постоянно меняются. Когда-то переход от потолка к стенам декорировали полосками бумаги или тонкой пленкой. Сегодня для этого используют багеты (еще их называют фризами, потолочными плинтусами, галтелями или молдингами). Монтировать их несложно, но перед тем, как браться за это дело, нужно получить четкое представление о том, как правильно клеить багеты.

Чем интересны багеты?

В отличие от бумажных полос, багеты качественнее скрывают неровности стыков. Большое количество вариантов структур, цветов, рисунков позволяют реализовывать практически любые дизайнерские задумки.

Багеты производят из:

• полиуретана;
• пенопласта;
• пластика;
• гипса;
• дерева.

Пластиковые используют вместе с подвесными потолками, а деревянные – только с деревянными, они практически не встречаются в современных квартирах. Гипсовые тоже подойдут не ко всякому интерьеру, а вот полиуретановые и пенопластовые получили самое широкое распространение.

Чем же так привлекательны багеты?

1. Простотой монтажа – при правильном расчете и обдуманном подходе с этой задачей справится любой.
2. Доступной ценой, при которой не стоит волноваться за случайно испорченный фриз.
3. Неприхотливостью в уходе – галтели отлично поддаются сухой и влажной уборке.

Ширину потолочного плинтуса выбирают в зависимости от размера и объема помещения. Поскольку багеты визуально «съедают» пространство, для небольших комнат подходят узкие (10–50 мм), в просторных можно использовать широкие.

Какой стороной клеить багет?

Чтобы не ошибиться с тем, какой стороной клеить багет к потолку, а какой – к стене, нужно учесть материал и дизайн потолочного плинтуса.

1. Симметричные фризы с одинаковыми ребрами – самый простой вариант, здесь все равно какой стороной клеить.
2. Несимметричные, с рисунком или фактурой – у этих планок один борт выше. Более широкая сторона клеится на стену, узкая – на потолок.

Фризы со сложным дизайном, как правило, используются в ремонтах по авторским проектам, поэтому с их монтажом проблем возникать не должно.

Однозначного ответа на этот вопрос у мастеров нет. Приемлемы оба способа, и у обоих есть свои преимущества:

• приклеивание багетов на обои помогает скрыть погрешности их подгонки под высоту стены, дает возможность маневра со стыковкой полотен согласно рисунку;
• поклейка до обоев позволяет сделать это более надежно, скрыть возможные пятна от клеящих материалов.

Решение, на каком этапе ремонта клеить багеты, зависит и от общего состояния стен. Если их придется выравнивать, то молдинги лучше монтировать на финишную шпаклевку до поклейки обоев.

Есть три способа приклеить багет: на клей, жидкие гвозди и финишную шпаклевку. При выборе материала для поклейки обязательно убедитесь, что он подходит к вашему типу фризов. В противном случае на поверхности плинтуса могут остаться неэстетичные пятна, а некоторые клеевые составы вообще не сочетаются с полиуретаном или ПВХ и могут существенно повредить багеты из этих материалов.

Наиболее популярные и эффективные клеевые составы

Для работы с потолочными плинтусами используют клеи на полимерной, силиконовой и акриловой основе. Каждый из них имеет свои особенности.

1. Полимерные клеи.

Изготавливаются на основе полимеров, которые растворяются в воде. Широкий ассортимент таких клеевых смесей для разных материалов и условий позволяет выбрать оптимальный вариант под ваш багет. Некоторые мастера отмечают, что полимерный клей обладает не очень высокой липкостью и вынуждает плотно прижимать плинтус в течение нескольких минут. Это может оказаться неудобным при поклейке длинных фризов.

2. Силиконовые клеи.

Чаще всего выпускаются в тубах под пистолет, что облегчает работу с ними. Основу такого клея составляет каучуковая база, некоторые силиконовые смеси включают антибактериальные и антимикробные добавки. Однако они совместимы далеко не со всеми видами потолочных плинтусов, поэтому этот момент нужно контролировать дополнительно.

3. Акриловые клеи.

Эти вещества не токсичны, влагоустойчивы, не боятся агрессивных сред. Такой клей быстро сохнет, и это может стать проблемой, потому что неправильно приклеенный багет поправить будет уже нельзя. Вторая проблема – неприятный запах клея.

Какой бы вид клея вы ни выбрали, стоит подготовить чистую мягкую ткань, кисточку и воду. Все это пригодится, чтобы оперативно убирать излишки состава из-под плинтусов. Если дать им засохнуть, пострадает внешний вид стен и потолка.

Как клеить багеты на жидкие гвозди?

Поклейка багетов на потолок жидкими гвоздями, по сути, не отличается от работы с любым из видов клея. Разница в самом составе смесей – жидкие гвозди содержат мелкофракционный наполнитель, который позволяет соединять практически любые поверхности более надежно, чем обычные клеи.

Для потолочных плинтусов важно выбрать подходящий вид жидких гвоздей. Обратите внимание, чтобы на упаковке смеси было написано, что она подходит именно к вашему материалу: пенопласту, полиуретану, пластику и т.д.

Порядок работы с жидкими гвоздями следующий:

• обезжирьте поверхности;
• нанесите жидкие гвозди на стороны багета – в зависимости от длины и ширины изделия это делают точечено или «змейкой»;
• прижмите молдинг к стене и потолку на 1–2 минуты.

Жидкие гвозди высыхают достаточно быстро. Излишки легко убираются влажной губкой, но только пока средство не застыло.

Как клеить багеты на шпаклевку?

Поклейка багетов на финишную шпаклевку – один из самых экономичных вариантов. Он подходит для «голых» стен, то есть того этапа ремонта, когда обои еще не поклеены.

Сам процесс принципиально не отличается от поклейки с использованием других материалов:

• нанести шпаклевку тонким слоем на поверхности фриза;
• прижать и подержать 1–2 минуты;
• убрать излишки шпаклевки (можно аккуратно растянуть их по стене).

Основная сложность связана с тем, что не всегда получается нанести шпаклевку тонким слоем.

Как клеить багеты на неровные стены и потолок?

Багеты на неровных поверхностях могут не приклеиться вовсе и смотрятся неэстетично. Поэтому, если ровность ваших стен оставляет желать лучшего, перед поклейкой потолочных плинтусов их нужно подготовить – выровнять гипсокартоном или прошпаклевать (при небольших дефектах).

Как клеить багет на натяжной потолок?

Обычно с натяжными потолками используются пластиковые багеты. Их можно крепить шурупами, но можно и клеить. Единственная рекомендация – использовать прозрачный клей, совместимый с материалом багета и потолка, и оперативно убирать его излишки.

1. Нанесите клей тонким слоем точечно или «змейкой».
2. Прижмите багет к поверхностям стены и потолка на 1–2 минуты.
3. Уберите излишки клея сухой салфеткой.

После окончания работы поверхность пластиковых багетов можно протереть растворителем.

Как обрезать и поклеить багеты без стусла?

Стусло – специальное приспособление, которое помогает точно отмерить углы 45 и 90 градусов и обрезать багет соответствующим образом. Однако этот профессиональный инструмент найдется не в каждом доме. Обойтись без стусла при порезке фризов можно:

• используя школьный транспортир;
• производя разметку багета на специальном коврике;
• используя любую подложку с прямыми углами.

В любом случае перед поклейкой нужно приложить багеты друг к другу, чтобы убедиться в правильной стыковке.

Чем приклеить багет для потолка, чтобы не отвалился

Крепление багета к потолку – это завершающий этап ремонта, который придает потолку аккуратный вид. Сегодня потолочные плинтуса представлены на строительных рынках в большом разнообразии: они различаются по материалам, размерам, фактуре и по другим параметрам.

В зависимости от материала потолочные плинтуса бывают: пенопластовые, полиуретановые, деревянные, гипсовые. Чаще всего при ремонте потолка, используется пенопластовый багет. Популярность пенопластовых плинтусов объясняется доступной стоимостью и простотой монтажа. Крепить такой плинтус к потолку не составит труда даже новичкам, но для того, чтобы это сделать правильно, необходимо следовать несложным правилам.

Есть несколько способов надежного крепления клея к потолку:

• на строительный клей;
• на шпатлевку;
• «жидкие гвозди»;
• на самодельный клеящий состав.

Крепление на клей

Крепление багета на клей – традиционный способ монтажа, но важно выбрать клей правильно. Наиболее надежными марками строительного клея считаются: «Момент-монтаж», «Бустилат», «Титан» и «Эко-насет».

Крепление на шпаклевку

Еще одним надежным монтажа плинтуса считается приклеивание его на шпатлевку. Его плюсом является то, что во время монтажа можно одновременно выровнять поверхность стен. Но этот метод требует профессионального подхода, т.к. шпатлевка должна быть правильной консистенции, а идеально выровнять поверхность сможет только профессионал. Перед тем, как крепить плинтус к потолку шпатлевкой, рекомендуется обработать стену грунтовкой.

Использование жидких гвоздей

Жидкие гвозди – это еще один популярный способ монтажа потолочного багета. Стоит учитывать, что некоторые составы, из которых произведены жидкие гвозди, могут выделять вредоносные вещества, поэтому для монтажа потолочного багета в жилом помещении лучше выбирать акриловые жидкие гвозди.

Самодельный состав

Надежно приклеить багет к потолку можно и самостоятельно приготовленным составом. Его состав безопасен для здоровья, поэтому можно использовать его для крепления багета в жилых помещениях. Для его приготовления используют шпатлевку, клей ПВА и воду в следующих пропорциях: на 4 части шпатлевки добавляют 4 части воды и 1 часть клея ПВА. Состав можно использовать через 10 минут после замешивания.

Как приклеить багет, чтобы он не отклеился

Если приклеить потолочный плинтус неправильно, то через некоторое время он отклеится. Для этого необходимо распилить багет с помощью стусла, чтобы углы на стыках были ровные. Готовые элементы плинтуса с обратной стороны нужно промазать клеевым составом, приложить к стене и плотно прижать, выдержав некоторое время, чтобы клей схватился, и багет со временем не отвалился. Все угловые стыки рекомендуется промазать герметиком белого цвета.

Если для приклеивания плинтуса используется шпатлевка, то выдерживать время для застывания не нужно. Достаточно просто прижать плинтус к стене. Неровные стыки на углах рекомендуется аккуратно замазать шпатлевкой.

Как клеить потолочный плинтус на обои самостоятельно?

Профессиональные мастера обычно приклеивают багет до обоев. Так исключается возможность испортить чистовую отделку клеевыми подтеками, можно заштукатурить пространство между стеной и плинтусом, создавая “эффект ровных стен”.

Но эта работа занимает больше времени, чем, поклейка потолочного плинтуса на обои. К тому же потолочный бордюр позволяет прикрыть не совсем идеальную верхнюю кромку обоев. Такой способ подходит тем, кто хочет заниматься ремонтом самостоятельно.

Мы расскажем о том, как приклеить багет на обои, как украсить их стыки самостоятельно, но на хорошем профессиональном уровне.

Алгоритм работ

Порядок работ включает в себя несколько шагов. Начнем сначала.

Клей

Для фиксации потолочного багета к обоям шпаклевку не используют, так как она может оставить на них неизгладимый отпечаток. Нужен специальный клей. О том, как правильно его выбрать, мы уже писали в этой статье: https://sota-kiev.com.ua/poleznoe/kley-i-instrumenti-dlya-montazha-potolochnih-plintusov-i-bagetov/.

Вкратце напомним, что клеевая смесь, которая используется для монтажа плинтуса на обои, должна иметь одинаковый с ним цвет. Чтобы все выглядело единым целым, а стыки не бросались в глаза. Хорошо, если клей быстро застывает, иначе вам самим придется надолго застыть в неудобной позе с высоко поднятыми руками.

Углы

Располагать багет нужно с углов. Отмерьте и разрежьте плинтус. Приложите к стене куски, аккуратно отметьте их расположение карандашом, не забывая о том, что на стене — новые обои. Потом не будет путаницы с расположением плинтуса.

Нанесите клей на обе поверхности плинтуса, которые будут примыкать к стене, потолку. Приложите рейку на размеченный участок в углу, прижмите с минимальными усилиями и подождите, пока не схватится клей. Излишки клея удалите сразу — сухой мягкой ветошью, губкой. Следующий плинтус приклеивайте с другой стороны угла.

Самый простой совет, как приклеить молдинг на обои, чтобы они остались чистыми — наносите клей точечно. При надавливании он распределится по задним стенкам плинтуса, но не вылезет наружу.

Прямые участки

После монтажа багета в углах переходите к прямым участкам. Такой порядок удобнее, потому что финальный кусочек плинтуса подгоняется и режется обычно по месту. Проще отрезать нужную деталь ровно, чем делать это под углом, как требуется для стыковки в багета углах.

Перед монтажом плинтуса на прямых участках его расположение лучше также обозначить карандашом. Как говорится, семь раз отмерь.

Стыки и зазоры

Сделать незаметными стыки плинтусов и зазоры, которые образуются из-за кривизны стен и углов, можно с помощью силиконового герметика. Выбирайте средство подходящего цвета. Чаще всего используется белый багет, поэтому с поиском белых герметиков проблем не возникает.

Средство нужно аккуратно втереть в щель маленьким резиновым шпателем. Нет инструмента? Смочите палец прохладной водой и — за дело! Теперь можно перейти к покраске, если вы не сделали это заранее.

Как и когда красить потолочный плинтус

Самое трудное при поклейке багета на обои — покрасить его, оставив в первозданном виде чистовую отделку стен. Обезопасить их можно двумя способами.

• Заклеить зону контакта малярным скотчем — вариант не подойдет, если на обоях есть напыление или иной декор, который может слезть вместе с липкой лентой. Лучше заранее поэкспериментировать на каком-нибудь обрезке обоев.
• Покрасить багет перед его приклеиванием. В таком случае риски испортить обои уходят на нет. После монтажа плинтуса вам придется только подкрасить стыки, а сделать это можно тонкой художественной кистью.

Перед покраской плинтус нужно прогрунтовать.

Как украсить стыки обоев

Стыки обоев часто оставляют желать лучшего. Они могут расходиться или вставать домиком. Во время поклейки обои разбухают от влажности, поэтому дефекта заранее не видно. А вот через день-другой, когда бумага высохнет, проблема выйдет на поверхность.

Основные ошибки обойных дел мастера и способы их завуалировать

• Швы разошлись, видна голая стена — если обои однотонные, можно подобрать колер нужного оттенка и аккуратно подкрасить стену под стыком.
• На стыках заметна полоска клея — клей можно очистить сухой тряпкой на виниловых обоях, и промокнуть бумажным полотенцем — на бумажных. Главное — обнаружить проблему, пока клей не высох.
• Стыки встали “домиком”- можно попытаться свести полотнища обоев, предварительно их немного намочив. Это поможет, если просвет не очень большой.
• Соседние полотна разных оттенков скрыть тяжело. Если перестановка мебели невозможна, скрыть дефект поможет только покраска.

Если скрыть стыки не получилось, их можно обыграть с помощью полиуретановых молдингов. Они наклеиваются на стык на специальный клей, и проблема решена. Лишь бы они подходили под концепцию оформления комнаты.

Мало кто сможет догадаться, что молдинги — вынужденный декоративный элемент. Потому что их активно применяют дизайнеры при зонировании комнат, на стыках контрастных обоев и в других случаях. Тем более, что в магазинах — огромный выбор молдинга, который может идеально дополнить любой интерьер. Возможность покраски пенопласта снимает с багета “обязанность” быть белым и делает его универсальным.

Декоративная отделка комнаты закончена. Можно расставлять мебель. А если вы еще на стадии принятия решения о необходимости приклеить потолочный плинтус или молдинг, заходить в каталог нашего интернет-магазина. Там вы поймете, насколько красивым может стать ваш дом!

Клеим потолочный плинтус (багет).

После того как закончили шпаклевать потолок, приходит очередь клеить потолочный плинтус. Некоторые личности советуют сначала клеить обои, ну а потом уже на специальный клей клеить багет. Скажу вам по правде, что такой метод не очень хороший, ровные стены в наших квартирах большая редкость и отсюда следует, что когда вы поклеите весь багет, то у вас обязательно в некоторых местах будут зазоры между стеной и багетом, будут зазоры и на местах стыков. И к тому же переклеить обои, не оторвав багет, будет достаточно сложно. Так что, лучше всего клеить до поклейки обоев и до покраски потолка.

Клеить рекомендую на смесь из финишной шпаклевки и клея ПВА. Используя эту смесь, вы сразу убиваете двух зайцев: клеите багет и затираете все щели и стыки.

К тому же у нее липучие свойства намного выше, чем у специального клея, после полного высыхания багет уже зубами не оторвать. Если у клея излишки нужно стирать специальными жидкостями, то тут излишки убираются простой влажной тряпочкой. В общем одни плюсы, минусов пока замечено не было.

Приготовление клея.

Берете чистую емкость, насыпаете туда финишной шпаклевки, добавляете 1/4 от объема засыпанной шпаклевки клея ПВА, вливаете чуть-чуть воды и потихоньку перемешиваете, постепенно добавляя воду пока смесь не станет похожа на густую сметану. После того, как перемешали, даете постоять 5 минут, после чего опять перемешиваете. Очень важно, чтобы не было комков. Жизнеспособность такой смеси примерно 1,5-2 часа.

Приступаем к самой поклейки потолочного плинтуса.

Начинать лучше всего с угла, рядом с которым нет никаких труб или что то такого, что будет мешать.

Берем багет и прикладываем его к углу. Прочерчиваем линию вдоль его грани по потолку, так же делаем со вторым багетом. В итоге должен получиться крестик.

Снова прикладываем багет к углу. Только теперь переносим центр крестика на багет. Ставим метки сначала на одном, потом на другом.

Отметив точки, начинаем резать багет. Берем ножовку по металлу, совмещаем полотном точку и край багета и аккуратно, под 45 градусов с наклоном к краю, начинаем отпиливать. Подпилив два багета, примеряем, смотрим, что у нас получилось. Щель между багетами должна быть как можно меньше, иначе потом будет труднее ее замазать, и в дальнейшем большая вероятность, что она рассохнется. Если вы отпилили неровно, или у вас большой зазор, то угол багетов необходимо доработать наждачной бумагой.

Закончив с подпиливанием, наклеиваем багет. Шпателем щедро мажем нашим клеем края, не забываем промазать и край, который будет стыковаться со следующим багетом. Не сильно прижимаем к потолку, двигаем как нам нужно, ну а после с силой вдавливаем пока излишки шпаклевки не вылезут наружу. Аккуратно шпателем снимаем их, влажной тряпочкой или губкой очищаем багет. На багете не должно оставаться никаких следов клея, хорошо протираем его, не забываем постоянно промывать губку.

После окончательного высыхания клея, можно еще раз промазать все стыки и аккуратно губкой убрать излишки. Это сделает стыки после покраски практически невидимыми.

Поклейка багета возле трубы.

Трудно представить себе комнату в квартире, без трубы центрального отопления. Если труба не мешает поклеить багет, то это хорошо. Ну а что делать, когда она мешает и находиться как на зло, на самом видном месте?

Вот и ответ.

Берем рулетку и замеряем расстояние от края наклеенного багета до середины трубы, если труба рядом с углом, то замеряем расстояние от угла. Переносим это расстояние на багет и отпиливаем нужную длину. Прикладываем багет к потолку впритык к трубе и отмечаем ее глубину, затем накладываем багет на трубу так чтобы его край упирался в наклеенный багет (или в угол) и отмечаем ширину трубы.

Соединяем наши точки дугой и вот что получаем в итоге.

Прорезаем ножом, примеряем, наждачной бумагой дорабатываем, пока не будет подходить идеально.

Одна сторона готова, теперь необходимо сделать то же самое со вторым багетом. Подготовив два багета вклеиваем их, не забывая затирать все зазоры.

Минимум через сутки можно красить. Лучше всего красить в 2-3 слоя, не забывая прогрунтовать.

Вот что получилось в итоге

​

Как правильно приклеить на потолок плинтус. Как выбрать багет

Как правильно приклеить на потолок плинтус. Как выбрать багет

Угловые участки, где пересекаются стеновые и потолочные поверхности, нуждаются в красивом оформлении. Специально для этого были разработаны декоративные потолочные плинтуса. Галтель выглядит, как планка длиной 1,2-2 м, для изготовления которой используют полиуретан, древесину, гипс или пенопласт. Независимо от того, из какого материала сделан фриз, применяется схожая схема, как правильно клеить потолочный плинтус.

Придя в строительный магазин, первым делом необходимо определиться с материалом изготовления потолочного плинтуса. Дешевле всего стоят пенопластовые и полиуретановые изделия. К тому же, они легкие и очень удобные в монтаже. Внешне эти разновидности практически невозможно отличить, т.к. имеют полимерную основу. Однако качество пенопластовых планок несколько ниже. Полиуретановый плинтус обладает большим весом и эластичностью.

Что касается пенопластовых багетов, то их лучше не сгибать, так как это чревато поломкой. Этот момент важно учесть во время поклейки: на участках потолка с разным радиусом изгиба рекомендуется применять эластичный полиуретановый молдинг. Полиуретан, в отличии от пенопласта, трудно раскрошить или сломать. Полиуретановые плинтуса хорошо себя зарекомендовали в условиях повышенной влажности воздуха – в ванных и на кухнях. Пенопласт под воздействием влаги может потерять свою прочность (прочитайте: » Как клеить потолочный плинтус из пенопласта – инструкция по монтажу «).

Также следует выяснить количество расходного материала. Это делается простым замером периметра помещения, где проводится ремонт. Некоторые люди путают периметр с площадью. Так, если габариты комнаты 3х4 м, то для подсчета ее периметра применяется такая формула: (3+4)х2м = 14 м. Если выбор пал на фризы длиной 2 м (такой размер встречается чаще всего), то для оформления помещения потребуется 14:2=7 багет. Учитывая затраты на подрезания по углам, всегда берут еще одно изделие в запас.

Еще один важный момент, как правильно клеить плинтуса на потолок – это ширина фриза. Как показывает практика, низкие потолки желательно не оформлять широкими багетами, т.к. это еще больше занизит помещение. Поэтому, чем выше потолки, тем более широкие багеты нужно брать. Считается, что подходящая ширина багетов для стандартных потолков в квартирах (2,5 м)– 4-6 см. Что касается декоративного оформления планок, то однотонные стены будут смотреться намного интереснее, если применить фризы с рисунком или фактурой. Обои с орнаментом лучше дополнить абсолютно гладкими плинтусами. Необходимо также знать, что клеить сначала обои или потолочный плинтус , чтобы избежать возможных проблем.

Как клеить уголки потолочного плинтуса. Установка пенопластовой конструкции

С тем, как клеить потолочный пенопластовый плинтус, обычно не возникает проблем.

Самое сложное здесь – правильно закрепить его в углах комнаты, чтобы стык получился ровным и не портил общий вид поверхности.

Фото:

Затрудняет подобный монтаж еще и то, что стены в квартирах часто неровные и даже правильно отрезанный плинтус смотрится на них некрасиво. Однако решить можно и эту проблему.

Поклейка плинтуса на потолок проходит в несколько этапов. Прежде чем начинать непосредственно клеить, нужно подготовить поверхность.

Это заключается в удалении старых плинтусов, если они есть, а также остатков обойного клея и других материалов. Все это нужно убрать с помощью шпателя, наждачки или сетки, которой затирают шпатлевку.

Если вы ранее шпатлевали стык между потолком и стеной, где будет располагаться плинтус, то его нужно дополнительно прогрунтовать, прежде чем начинать монтаж.

Монтаж конструкции на потолке начинают всегда с углов, т.к. остальные части плинтуса установить гораздо легче. Поэтому лучше первоначально закрепить углы, и уже к ним подгонять основную часть плинтуса.

Чтобы сделать правильный угол, вам понадобится стусло. Его можно сделать самостоятельно, т.к. это простая конструкция, либо же приобрести в магазине.

С помощью стусла нужно закрепить его таким образом, чтобы форма стусла находилась под углами в 90 и 45 градусов. Затем нужно отрезать края – таким образом вы получите углы для будущей потолочной отделки.

Использование стусла оправдано только в том случае, если стены в комнате ровные (это можно выяснить с помощью уровня).

Если же стены кривые, то лучше всего самостоятельно вычислить нужный градус углов и сделать шаблон, по которому вы будете обрезать галтели.

После того как углы готовы, не начинайте сразу клеить конструкцию, а сначала просто приложите получившуюся конструкцию (углы) к потолку, чтобы увидеть, насколько она соответствует градусу соединения стен и насколько ровным и плотным получается стык.

Если вы заметите какие-то проблемы, то можете немного подровнять угол с помощью обычного ножа.

Крепить плинтусы нужно следующим образом: клей наноситься на плинтус точечно, в небольшом количестве на середину изделия так, чтобы его излишки не выступали за материал после приклеивания.

Просвет, оставшийся после приклеивания, заделывается с помощью герметика белого цвета.

После того как закреплены углы, аналогичным образом приклеивается и остальная часть плинтуса.

Слегка прижимайте материал после нанесения клея, чтобы он лучше схватился со стеной, но не давите слишком сильно, т.к. пенопласт очень хрупкий материал и из-за воздействия могут остаться вмятины или другие повреждения.

Для крепления конструкции можно использовать как покупной клей, так и сделанный самостоятельно раствор. Чтобы его сделать, вам понадобится клей ПВА, вода и шпатлевка.

Нужно развести шпатлевку и клей в пропорции 4:1, а затем добавить воду, пока раствор не станет похож на жидкую кашу. Такой раствор обеспечит надежную фиксацию для вашего потолочного плинтуса.

Как клеить потолочный плинтус в углах. Как правильно клеить?

Как правильно клеить и резать потолочный плинтус, смотрите в данном

Подготовка поверхности

Чтобы закрепить потолочные плинтусы из пенопласта как можно прочнее, сначала подготавливают поверхность. Стены и потолок тщательно выравнивают, затем грунтуют . Это лучше всего делать грунтовкой на акриловой основе .

Грунтовка поверхности

Какой клей подойдет?

Не все виды клея подходят для монтажа пенопластового плинтуса , некоторые из них вступают в реакцию с материалом, разъедая его.

Для работы чаще всего используют:

• Клей «Момент». При работе с ним требуется регулярное проветривание помещения. При попадании клея на любую поверхность, его сразу же вытирают сухой тряпкой.

• Жидкие гвозди . Это универсальный монтажный клей, который обладает хорошей адгезией ко многим поверхностям. У него высокая скорость схватывания – всего несколько секунд до застывания. Бывает двух видов: акриловый и неопропиленовый . Первый вариант безопаснее, но его не стоит использовать в помещениях с повышенной влажностью. Со вторым работают только при проветривании.

• Акриловая шпаклевка . Приклеивает практически моментально и хорошо маскирует щели между потолком, стеной и пенопластовым плинтусом. Разрешено использовать в закрытом помещении.

Warning ВНИМАНИЕ! Выбирая клей для монтажа, обратите внимание на его цвет: он должен быть белым или прозрачным и не менять оттенок со временем.

Для экономии средств можно сделать клеящий состав самостоятельно. Для приготовления раствора своими руками понадобится:

Соединить все компоненты до консистенции в меру густой сметаны, разбить комки. Готовую шпаклевку с добавлением ПВА использовать в течение двух часов . Перед применением тщательно размешать. Будет также полезно ознакомиться с тем, как сделать шпаклевку стен своими руками .

Как и сколько наносить?

Клей наносят на плинтус точечно с интервалом 15-20 см. при помощи строительного пистолета и только на кромки – места, которые будут крепиться к стене и потолку.

Нанесение клея с помощью строительного пистолета

Смесь с клеем ПВА накладывают шпателем . На середину наносить не нужно. Слой должен быть равномерным, но не очень толстым, чтобы не пришлось убирать много излишков шпаклевки после приклеивания.

Накладывание смеси шпателем

На второй плинтус клеящий состав наносят и на торцевой стык , для того чтобы скрепить две планки.

Как прижимать?

Приклеивать начинают от угла в самом видном месте помещения . Действуют так:

1. Сразу после нанесения клея, плинтус прикладывают к потолку в нужном положении. Главное, не допустить смещения.
2. Плотно прижимают к поверхности и удерживают около двух минут . Придавливают только края плинтуса.

   Нанесение смеси и прижимание плинтуса

3. Выступит немного клеящего состава. Его сразу убирают шпателем.
4. Следующий элемент крепится таким же образом.

Warning ВНИМАНИЕ! Нельзя надавливать на середину плинтусов, они могут деформироваться и приклеятся неровно.

Как работать со стыками?

Незаполненные щели между плинтусом и стеной или потолком аккуратно замазывают небольшим количеством шпаклевки или клея – в зависимости от того, каким материалом пользуются. Следы клеящего состава вытирают влажной тряпкой или губкой.

Намазывание шпаклевки в стыки между плинтусами

Плинтус оставляют до высыхания клея (точное время указано в инструкции конкретного вида). Затем, если на стыках остались неровности, их аккуратно зачищают наждачной бумагой.

Стыки зачищают наждачной бумагой

Exclamation Circle СПРАВКА: через несколько месяцев после монтажа пенопласт может усохнуть, тогда между состыкованными элементами образуются щели, которые снова потребуется заделать.

Как клеить потолочный плинтус на кривые стены. Популярные технологии приклеивания

На первый взгляд то, как клеить багеты на потолок, не должно вызвать затруднений. Но как показывает практика, это не так. Многое зависит от того, каким клеем клеить потолочный плинтус, какой потолочный плинтус своими руками используется (из пластика, полиуретана или пенопласта).

Как правильно наклеить потолочный плинтус в доме, где все стены кривые, да и потолки тоже неровные? На что клеить потолочные плинтуса, когда покрытие начинает сыпаться при одном прикосновении? Именно так выглядит большинство современных квартир, и вашей вины в этом нет никакой. Как быть в такой ситуации и чем клеить багеты на потолок?

Ниже вас ждет подробная инструкция, как наклеить потолочный плинтус из полистирола или пенопласта:

• Начинаем крепление потолочного плинтуса с тщательной обработки поверхности. Если на стене остался приклеенный 10 лет назад слой или подтеки, перед тем, как сделать потолочный плинтус, эти подтеки снимаются шпателем. В качестве дополнительного инструмента можно использовать наждачную бумагу или сетку, предназначенную именно для затирки. Если наблюдаете поклеенный или зашпатлеванный стык между потолком и стеной, клеить плинтуса на потолок рановато. Сначала этот стык нужно прогрунтовать.
• Если вы тоже интересуетесь, как правильно клеить багеты на потолок, начните с крепления каждого угла. Только после этого можно будет подгонять оставшиеся части. Углы, чтобы установить потолочные элементы, подрезаются при помощи стусла. Установка потолочных плинтусов из пенопласта предполагает использование формы, образующей 45 и 90 градусов.
  Нужно подробно знать, как крепить потолочный плинтус и насколько ровными являются стены в квартире. Если это не так, работать со стуслом будет проблематично. Придется самостоятельно изготовить шаблон, который поможет обрезать багет потолочный и стыковать углы.
• Когда углы обрезаны, можно думать о том, на что клеить потолочный плинтус. Очень удобно приклеивать потолочный плинтус клеем «Момент Монтаж». Чтобы качественно приклеить потолочные плинтуса, наносите жидкость точечно и в небольшом объеме. В противном случае, клеящий состав может просочиться, попасть на лепнину. Наклеенный слой будет крайне сложно удалить, ведь использовать бытовые химические средства нельзя. Поэтому когда мы клеим потолочный плинтус, вещество наносится на середину изделия. Когда плинтус потолочный удачно зафиксирован, образовавшийся технологический просвет заделывается герметиком. Существует одно простое правило, как выбрать потолочный плинтус и герметик к нему. Они должны иметь одинаковый цвет.
• Общей информацией, как правильно установить потолочный плинтус, вы уже располагаете. Остается более подробно выяснить, как правильно приклеить галтели к стене. Перед тем, как установить потолочный плинтус, он примеряется и аккуратно отрезается в нужном месте. Потолочный багет с нанесенным составом прикладывается к поверхности и очень аккуратно прижимается. Имейте в виду, что название «пенопласт» полностью соответствует свойствам этого пластичного материала. Всего одно неосторожное движение может привести к появлению трещины или серьезной вмятины. Как приклеить плинтус на потолок, если на нем появился дефект – еще та проблема. Багет для потолка будет смотреться непрезентабельно. Возможно, потребуется подобрать другой элемент, а это – дополнительные затраты.
• Как приклеить багеты к потолку альтернативным клеящим составом? Действительно, вы можете приготовить его самостоятельно. Непосредственно перед тем, как клеить плинтус на потолок, в одной емкости замешиваются клей ПВА, финишная шпатлевка и вода. Знаете, как называется потолочный плинтус, который был приклеен таким способом? Правильно, «мертвый»! Потому что держится очень прочно и надежно. Для потолков такая смесь должна иметь консистенцию каши.

Как клеить плинтуса на пол. Куда лучше крепить — к полу или к стене?

Наличие двух перпендикулярных плоскостей определяет два варианта фиксации напольного плинтуса. Естественным предпочтением будет наиболее простой и легкий способ. Проще всего прикрепить данный элемент отделки к поверхности, в которую с меньшими трудозатратами будет входить крепеж:

• В домах из бруса с бетонными перекрытиями и с цементной стяжкой, рекомендуется предпочесть крепление плинтуса к стене;
• В домах из пенобетона и кирпича с деревянным полом разумней именно в него «загонять» дюбеля или гвозди.

Для того чтобы выполнить крепление плинтуса к полу с бетонной стяжкой, к стенам из пенобетона сначала придется высверливать перфоратором отверстия под дюбеля из пластика. Шаг расположения точек для установки крепежа определяет тип и степень неровности основы, геометрические параметры реек. Самое распространенное расстояние между точками фиксации, как непосредственно плинтуса, так и планок или клипс для монтирования пластиковых реек, минимум 30, максимум 40 см.

Выбор плоскости для крепления зависит от технических характеристик основы

Внимание. На отделанных или лишь выровненных штукатуркой стенах, на сооруженных с помощью гипсокартона перегородках, на конструкциях, облицованных мягким отделочным камнем, на ДСП плитах плинтус будет непрочно держаться. В таких случаях рекомендовано выбрать в качестве основы для фиксации пол.

Если по каким-либо причинам крепление плинтуса к гипсокартону или к ДСП панели – единственный возможный вариант, для фиксации нужно приобрести специальные саморезы, рассчитанные на работу в этом материале, или финишные гвозди с цинковым покрытием.

Желательно вообще точки крепления располагать на металлических элементах каркаса, если он использовался в качестве конструктивной опоры.

Как клеить потолочный плинтус на двухуровневый потолок. Виды плинтусов для натяжного потолка

В продаже потолочные галтели для натяжных потолков предлагаются из материалов нескольких видов:

• гипса;
• дерева;
• ПВХ;
• экструдированного полистирола;
• пенопласта;
• полиуретана.

Однако, натяжные потолки с их специфическими требованиями оставляют для домашних мастеров возможность работать только с пластиковыми, полистирольными, пенопластовыми и полиуретановыми багетами.

Пенопласт. Галтель из пенопласта легкая (прочно держится на любых обоях), удобная в работе, имеет разнообразную фактуру и низкую цену. При необходимости, можно красить акриловой водоэмульсионкой (освежить).

К недостаткам относятся низкая эластичность, в результате чего на сильно неровных стенах он будет или ломаться или оставлять большие зазоры, а также способность плавиться в растворителях, что исключает использование клеящих веществ, имеющих в своем составе ацетон, бензин, различные спирты, бензол и т.д.

Полиуретан. У изделий из полиуретана красивый вид — могут отливаться с поверхностью самой сложной формы. Материал прочный, при этом гибкий, что позволяет оформлять стены любой кривизны, в том числе и колонны.

Основные недостатки: высокая стоимость и значительный вес, в связи с чем полиуретановые галтели нельзя клеить на обои — не выдержат веса и отстанут от стены (можно крепить на саморезы).

Пластик. Пластиковые галтели производятся из поливинилхлорида, у которого много достоинств:

• доступная цена;
• можно поклеить на обои;
• влагостойкость, благодаря чему можно отделывать кухню и ванную с их повышенной влажностью;
• устойчивость к выгоранию;
• возможность производить стыковку в углах с помощью специальных уголков, что значительно упрощает технологию монтажа.

Среди недостатков:

• со временем начинает желтеть;
• при неосторожном обращении на поверхности остаются следы в виде вмятин;
• ПВХ относится к электростатичным материалам, что на практике приводит к накоплению пыли.

Экструдированный полистирол. Галтели из полистирола имеют:

• бюджетную цену;
• большой ассортиментный выбор;
• эластичность.

Минусы не относятся к критичным и приемлемы для низкой цены:

• легко повреждаются острыми предметами;
• растворяются в некоторых видах клея.

Как клеить потолочный плинтус к натяжному потолку. Советы опытных строителей

Чтобы не было «недочетов» в работе по поклейке плинтусов на потолок, необходимо следовать советам специалистов. Это позволит сэкономить не только свободное время, но и денежные средства.

Видео как клеить потолочный плинтус (багет)

Как клеить потолочный плинтус из пенопласта?

Наличие потолочного плинтуса (багета, галтели) придает отделке завершенный вид, закрывая верхний край обоев, технологический зазор между натяжным потолком и стеной, место стыка цветовых оттенков окраски и другие визуальные перепады.

Специально для этих целей производители строительных материалов предлагают к продаже разнообразные виды потолочных плинтусов, изготовленных из:

• гипсовых смесей;
• полиуретана;
• древесины;
• пластиков;
• полистирола.

Наиболее популярны потолочные багеты из обычного пенопласта. Это легко объясняется невысокой стоимостью материала, широким ассортиментом форм, малым весом, простой технологией монтажа и долговечностью.

Способы крепления пенопластового плинтуса на потолок

Как клеить плинтуса из пенопласта на потолок? Прежде всего, необходимо определить материал поверхности, к которому будет крепиться плинтусная рейка. Это может быть:

• бумажные, виниловые, полиуретановые или жидкие обои;
• побелка, краска или шпатлевка;
• керамическая плитка;
• пластиковые панели;
• окрашенный, но не натяжной, потолок.

Приклеивание плинтуса к потолку применяют только в тех случаях, когда степень адгезии недостаточна для обеспечения надежной фиксации багет на стене. Как показывает практика, установку потолочного плинтуса обычно выполняют после окончания чистовой отделки стены. Это упрощает процесс покраски стен, поклейки обоев или кладки плитки.

Материалом для приклеивания потолочного плинтуса из пенопласта могут быть:

• практически все клеи на водной основе;
• акриловая шпатлевка и силиконовые герметики;
• специальный состав «жидкие гвозди».

В зависимости от типа отделки стен, существует возможность механического закрепления пенопластовых реек при помощи строительного степлера. Это относится к гипсокартону, ДСП, ДВП и другим мягким листовым покрытиям.

Инструмент и материалы для монтажа

Поскольку работы по креплению плинтуса выполняются на высоте, вам потребуется устойчивая стремянка или прочный и легкий рабочий стол. Для обработки реек нужно приготовить:

• острый строительный нож со сменным лезвием;
• наждачную бумагу с зернистостью Р100-200;
• стусло – приспособление для резки реек под строго заданным углом;
• рулетку, металлическую линейку и карандаш;
• строительный пузырьковый уровень;
• узкий шпатель и малярная кисть;
• замерной уголок 90°;
• ветошь или губка.

Из материалов потребуется купить пенопластовый плинтус и клеевой состав. Если вы желаете иметь цветное обрамление потолка, приготовьте белую водоэмульсионную краску и пигмент нужного цветового оттенка. Для более надежного сцепления плинтусных реек с окрашенной и шпаклеванной стеной приобретите прозрачный грунт.

Рекомендации по выбору клеевого состава

Чем лучше приклеивать плинтус? Дело в том, что пенопласт может быть поврежден некоторыми видами растворителей, а гладкая поверхность реек не всегда способна обеспечить необходимую адгезию и через время багет просто отвалится от стены. Поэтому специалисты обычно советуют использовать:

• клеевые составы без активных растворителей;
• монтажную пену;
• акриловая шпатлевка;
• силиконовые герметики.

Клеевые составы рекомендуется применять для монтажа галтелей на поверхность обоев. Каким клеем клеить потолочные плинтуса из пенопласта? В числе лучших материалов можно назвать «Момент монтаж», «Жидкие гвозди», «Титан» и «Eko-Hacet».

Однако применение клеев обходится довольно дорого и поэтому их используют лишь в том случае, если другие варианты неприемлемы. Перед покупкой внимательно прочитайте инструкцию по применению, чтобы убедиться в отсутствии активных растворителей.

Монтажная пена — самый дешевый вариант установки плинтуса. Но применять ее возможно только при отсутствии чистовой отделки стены. Конструкция плинтуса должна обязательно иметь вогнутый продольный паз с угловой стороны для свободного расширения пены.

Акриловая шпатлевка отлично зафиксирует плинтус, если стена не оклеена обоями. Она легко и просто наносится на поверхность, обеспечивает быстрое сцепление, попутно заделывает неровности и места неплотного примыкания, экологически безвредна.

Силиконовые герметики можно использовать во всех случаях и лучше всего при покрытии стен керамической плиткой. Например, на кухне, в ванной или туалете. Однако, эта группа клеевых составов является самой дорогой и применяется редко.

Выбор пенопластового плинтуса

При покупке плинтуса необходимо учитывать такие факторы как:

• площадь помещения и высота потолков;
• стиль оформления интерьера;
• количество внутренних и наружных углов;
• тип отделки потолка;
• количество подвесных уровней.

Для помещений площадью до 15 м² и высотой до 2,5 метра рекомендуемая ширина плинтуса не должна превышать 5 см. Для комнат до 25 м² ширина багет должна быть в пределах 5-7 см. Более широкие рейки можно использовать только при площади более 25 метров. Если высота помещения более 3 м, то размер плинтуса можно увеличить вдвое.

Стиль интерьера может определять форму поверхности. Классическая отделка допускает установку багет имитирующих гипсовую лепнину, а вот хай-тек или эко-декор требует узких и гладких плинтусов. Светлые рейки по периметру визуально расширяют пространство, но если в комнате цветной натяжной потолок, то их лучше покрасить под цвет этой поверхности.

Технология монтажа

Как наклеить потолочный плинтус из пенопласта? Весь процесс можно разделить на два основных этапа – подготовительные и монтажные работы. На первом этапе осуществляется:

• закупка материалов;
• приготовление инструмента;
• удаление посторонних предметов из зоны работ;
• тщательная очистка поверхностей от пыли.

Окрашенные или оштукатуренные стены в местах прилегания багет необходимо загрунтовать. При наличии покрытия из керамической плитки, возле потолка рекомендуется нанести неглубокие царапины. Сделать это можно при помощи маленькой болгарки с алмазным диском.

Монтажные работы

Как правильно приклеить потолочный плинтус из пенопласта? Монтаж следует начинать с наиболее заметного угла. При этом порядок выполнения действий следующий:

• подрежьте под необходимым углом торцы двух реек и не нанося клея приложите их на место установки;
• если стык получается аккуратным, то можно переходить к следующему шагу;
• когда видимый зазор слишком велик, то обработайте торцы повторно при помощи наждачной бумаги;
• нанесите клеевой состав на обратную сторону плинтусных реек, приложите их на место монтажа и удерживайте в таком положении до момента первичного схватывания клея;
• выступившие за край плинтуса капли следует немедленно удалить ветошью или губкой;
• затем перейдите в другой угол и повторите аналогичную операцию;
• после закрепления галтелей во всех углах установите плинтусные рейки на прямых участках между ними.

При установке плинтуса клей необходимо наносить не только на заднюю сторону рейки, но и на все торцевые срезы. Если в результате неровностей стены остались видимые зазоры, их можно заделать герметиком или шпаклевочным составом.

Как правильно клеить углы

Оформление углов — наиболее сложный момент отделочных работ. Тут очень важно подготовить точную подгонку среза соседних реек. Если углы в помещении строго вертикальны, то больших сложностей не возникнет, угол среза будет точно равен 90°. Но вот как сделать угол, когда это условие нарушено?

Здесь вам придется выполнять постепенную подгонку при помощи наждачной бумаги, периодически прикладывая рейки к месту монтажа. Аналогичный вариант происходит в углах проектно отличающихся от прямых. Стусло в этом случае использовать не получится и будет нужна постепенная подгонка по месту. Подробнее этот вопрос мы рассматривали тут.

Можно ли клеить плинтус на натяжной потолок

Монтаж потолочного багета является завершающим этапом работ по устройству натяжного потолка в помещении. Он закроет видимый технологический зазор между полотном и стеной. Однако, приклеивать плинтус материалу натяжного полотна категорически запрещено.

Клей, при застывании, изменяет свой объем и это может привести к образованию морщин на поверхности полотна, а то и к его механическому повреждению. При оформлении натяжных потолков галтель должен крепить только к поверхности стены и находиться на расстоянии 2-4 мм от потолочной плоскости. Как это сделать — смотрите здесь.

Как правильно клеить потолочный плинтус

После того, как закончена работа по отделке стен и потолка или перед, приходит время поклейки потолочного плинтуса. Он скрывает все неровности, дефекты на состыковочной части. Чтобы самостоятельно произвести работу, необходимо тщательно подготовиться и изучить технологию поклейки.

Монтаж плинтуса

Потолочный плинтус имеет несколько других названий: карниз, багет, бордюр, галтель. В производстве за основу берется полиуретан, пенопласт и пенополистирол.

Подготовка материалов и инструментов

Чтобы во время работы не пришлось искать какой-либо инструмент, все подготавливается заранее. Что потребуется:

• Измерительный инструмент. Лучше рулетку.
• Канцелярский нож и сменные лезвия.
• Карандаш для разметки.
• Монтажный строительный пистолет.
• Стусло для нарезки багета под разным углом.
• Резиновый шпатель.
• Малярный скотч.
• Емкость под шпаклевку.
• Шпаклевка.
• Клей для потолочных плинтусов.
• Водоэмульсионка.
• Мягкая кисть для окрашивания.
• Герметик акриловый для устранения щелей, зазоров.

Подготовка багета

Перед покупкой потолочного плинтуса, необходимо учесть тот факт, что багет не только украшает комнату, но и влияет на ее зрительное восприятие. Это зависит от его ширины. Так, при низких потолках, лучше крепить узкие галтели. Так как при широких, потолок будет казаться еще ниже.

Также широким материалом можно скрыть дефекты, неровности перехода, округлить углы.

Если багет подлежит окрашиванию, то это необходимо сделать до его приклеивания. Для этого следует пол или стол застелить газетами, мягкой кистью на лицевую сторону наносится слой водоэмульсионного состава.

Если краска попала на оборотную сторону плинтуса, то ее следует удалить.

Стены не всегда бывают ровными, и соединение полос получается с искривлением и зазорами. Чтобы не подпортить проектирование потолочной плоскости, необходимо воспользоваться стуслом и острым ножом.

В стусле галтель устанавливается так, как она будет прикрепляться к потолку.

Нельзя путать стороны при разрезе материала. На него не стоит сильно надавливать, иначе он раскрошится.

Если угловая часть неровная, то подгон полос производится на месте. При креплении закругленного угла необходимо багет нарезать на несколько частей и произвести их поэтапное наклеивание. Зазоры скрываются при замазывании герметиком.

Подготовка стен

Следует уделять внимание на состояние стен на момент приклеивания. Они должны быть вычищены, по надобности отштукатурены, прогрунтованы.

Если в комнате натяжные потолки, то клеить потолочный плинтус придется только на стену. Для этого лучше полосы купить из пенопласта, так как они имеют низкий вес. А стена не должна содержать изъяны. Это обеспечит легкое и надежное приклеивание.

Самым лучшим вариантом будет, когда стены и потолок выровнены гипсокартоном. Неровность может возникнуть на состыковочных местах, которые замазаны штукатуркой. Для устранения их, применяется мелкая наждачка либо специальная сетка.

Если стены оштукатурены, то их следует хорошо проверить в местах приклеивания карниза. Некачественная штукатурка может отвалиться вместе с материалом. Обязательно провести грунтование. Оно обеспечит лучшую сцепливаемость.

При наличии на стенах побелки, она должна быть счищена.

Поклейка багета

Правильно приклеить потолочный плинтус из пенопласта позволит выполнение следующих этапов:

• Чтобы приклеивание прошло более в легкой форме, то сначала надо произвести разметку путем прикладывания к местам предварительного крепления, и очертить линию простым карандашом.
• Произвести подгон угловых частей – измерение проводится для каждой части отдельно.
• Составление углов. При использовании стусла, необходимо на отдельных кусочках произвести опытные работы, а затем приступать к основным.
• Подготовка клея для приклеивания карниза. Целесообразно применение готового состава в тубусах. Для примера, жидкие гвозди. Подготовительные работы заключаются во вскрытии упаковки и зарядки тубуса в монтажный пистолет. При приготовлении клея из сухой смеси, не стоит готовить сразу на весь периметр материала. Такая смесь быстро сохнет. Лучше замешивать небольшими порциями.
• Если клей самостоятельного приготовления, то он наносится шпателем и распределяется по всей длине. Лишнее количество удаляется сразу.

При нанесении клеевого состава, не допускается попадание смеси на лицевую сторону багета.

• По разметке плинтус наносится на место приклеивания. Прижимается плотно, но так, чтобы не проломить фрагмент. Выступивший клей сразу убирается.
• Следующие полосы крепятся аналогично. На стыковочной части излишки клея удаляются с особой осторожностью, так как они выступают на лицевую сторону материала.
• Все работы по устранению видимых неровностей, стыковых частей и прочее, проводятся после полного просыхания (сутки).

Для устранения дефектов применяется шпаклевка.

Финишная отделка плинтусов

Шпаклевание плинтуса необходимая часть ремонта, так как зазоры и места состыковки портят картину в целом. Для этого покупается мелкого помола шпаклевка. При неровных стенах получатся разнообразные зазоры. Для их устранения лучше применить гипсовый материал, а затем финишную шпаклевку.

Первоначально устраняются самые крупные зазоры, затем меньшие. Излишки материала с поверхности убираются чистой увлажненной ветошью. После просыхания, мелкой наждачкой обрабатываются исправленные места и следом наносится финишная шпаклевка.

Если багет имеет рельеф, то замазывание проводить шпателем, повторяя все контуры. Тогда соединенные полосы будут смотреться как единое целое.

Работы по окраске – индивидуальное решение. Эта процедура не является обязательной. Положительные стороны окрашивания:

• Гармоничное сочетание для дизайна.
• Контрастное разделение потолка от стен.
• Укрепление структуры полосы, продление ее использования.
• На окрашенную поверхность меньше оседает пыль, ее допускается протирать увлажненной ветошью.
• Скрывает места шпаклевания, делая потолочные ленты единым цельным материалом.

Красящие составы не должны содержать элементы, способные расплавить багет. Лучше применять красящее вещество на водной основе, а тон придается колером.

Для работы по окрашиванию потребуется кисть, она не должна по ширине превышать ширину самой галтели. Если стены и потолок уже оклеены, то их следует защитить от капель краски малярным скотчем. Также дополнительную защиту поставит широкий шпатель, приставленный вплотную. Передвигать его стоит по мере окрашивания плинтуса.

Если после нанесенного одного слоя краски, отшпаклеванные места и стыковые выделяются, то необходимо процедуру повторить.

Если багет с элементами лепнины, то нанесение краски должно носить промакивающий эффект, иначе краска постоянно будет стекать с кисти.

После полного окрашивания, по надобности, создаются различные эффекты, для которых применяются глейзы.

Особенности клеящих составов

Чтобы потолочный плинтус надежно прикрепился и даже в малодоступных местах, необходимо правильно купить клеевой состав.

Для этого подойдут следующие:

• Универсальные составы. Они приклеивают все вида плинтусов. Консистенция вязкая, структура прозрачная. Примером служит клей Titan Wild. Его преимущество в том, что он обеспечивает сцепливаемость с любыми поверхностями. Отлично переносит перепады температур и механическое воздействие. В составе нет вредных веществ, поэтому безопасен для организма. Экономное использование и эластичен после просушки.
• Жидкие гвозди. Такие составы удобны в нанесении. Есть тубы, для которых надо использовать пистолет. Примером также может служить фирма Tytan. Она выпускает составы в тюбиках, некоторые уже оснащены специальной насадкой для нанесения. Состав имеет белый цвет. Наносится толстым слоем, лишнее количество снимается мочалкой. Схватывание наступает через 15 минут.
• Если не получилось купить клей, то подойдет и акриловый герметик. Не стоит приобретать непроверенные марки. Состав должен быть качественным, иначе надежного приклеивания не будет.

Также применяется и самостоятельно приготовленный состав из ПВА, финишной шпаклевки, воды. Шпаклевка и клей берутся в пропорции 4:1, хорошо размешав, добавляется вода, при постоянном помешивании, доводится до консистенции сметаны. Настоять 150 минут. Такие смеси не подходят для хранения.

Несколько советов

Чтобы работа не доставила много хлопот, необходимо придерживаться некоторых правил:

• Крепить багет лучше до полной обработки либо поклейки стен и потолка.
• Углы, которые просматриваются при входе в комнату, лучше выводить при помощи длинных полос плинтуса. Так меньше стыковых частей будет на виду.
• Если пластиковый багет будет устанавливаться самостоятельно, то следует тщательно изучить технологию работы, посмотреть видео-уроки.
• При резке плинтуса, не стоит сильно давить на пилу, так как материал начнет крошиться. При образовании неровностей, их обрезают острым ножом либо обработать затиркой.

Рекомендуем посмотреть видео-обзор:

В заключение

Для правильной поклейки потолочного плинтуса, изучаются все шаги работы. При этом учитываются и некоторые советы. Важным моментом выступает подбор клеевого состава.

Информацию можно использовать при выполнении ремонтных работ? Оставьте свой комментарий, поделитесь статьей в соцсетях.

Источник vseprokley.ru

простых советов, чтобы сохранить свежесть французского стикера дольше

Традиционный французский багет, сделанный вручную, остается свежим до восьми часов. Это тот хлеб, который лучше всего покупать ежедневно, свежеиспеченный на завтрак или по дороге домой на ужин. Также стоит купить багет хорошего качества, который к тому же дольше выдержит разрушительное действие времени.

Но если вы хотите, чтобы ваш багет дольше оставался свежим и срок его службы превышал сутки, есть несколько советов и приемов, которые помогут предотвратить его высыхание и приготовить из него корм для уток.

Как сохранить багет свежим

1. Заморозить

Лучший способ сохранить багет свежим более суток — это заморозить его как можно скорее после покупки или выпечки, что замедляет процесс черствения.

Подождите, пока хлеб остынет, затем поместите его в герметичный пакет для заморозки (или плотно заверните в алюминиевую фольгу), выдавите лишний воздух, застегните его и поместите в морозильную камеру.

Хлеб должен храниться свежим в морозильной камере до 3 месяцев.

Если вы хотите съесть багет, осторожно разогрейте его в духовке после замораживания.

2. Обернуть алюминиевой фольгой

Кроме того, вы можете предотвратить высыхание багета, завернув его в алюминиевую фольгу на срок до двух дней при комнатной температуре. Корочка может размягчиться, но ее легко снова поджарить в тостере или духовке.

Как оживить несвежий багет

Если ваш багет высохнет, еще не все потеряно. Есть волшебный трюк, чтобы оживить ваш багет и насладиться им, как когда-то.

Хрустящий багет за 7 минут

1. Для этого волшебного трюка вам всего лишь понадобится: целый черствый багет, духовка и немного воды.
2. Сначала смочите хлеб, пропустив его под открытым краном, но не замачивая.
3. Затем разогрейте духовку до 150–230 градусов Цельсия.
4. Выпекайте багет 7 минут, и готово.

Влажность в сочетании с жаром позволяет «ми» набухать, а корочка снова становится хрустящей.

Посмотрите, как оживить багет, в видеоролике ниже:

Если ваш багет просох, а все остальное не помогает, превратите его в ароматный салат панзанелла.

Находясь во Франции, обязательно проверьте лучшие багеты Парижа.

Рецепт французского багета, Как приготовить французский багет

Этот классический французский рецепт багета представляет собой пошаговый процесс создания багетов домашнего приготовления! По этому рецепту получаются настоящие французские багеты с хрустящей корочкой снаружи и пушистой жевательной внутри. Приколоть на потом »

Этот рецепт был разработан в сотрудничестве с Red Star Yeast. Спасибо за поддержку в работе с брендами, которые я использую и которые люблю. Чтобы узнать больше рецептов, советов по выпечке на дрожжах и купонов, посетите RedStarYeast.com и посетите их страницы в социальных сетях, чтобы узнать больше о дрожжевом хлебе! Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | Google +

Обзор рецептов французского багета

Уровень квалификации : Продвинутый | Используемые методы : Предварительное брожение (по пулу) и метод растяжения и складывания для выпечки хлеба

Багет — это классическая французская буханка хлеба, которая отличается длинной тонкой формой и хрустящей корочкой.Французский багет — это нежирное тесто, то есть в нем нет жира, что создает жевательную текстуру внутри буханки. Слово багет по-французски означает дубинку или палку, поэтому его иногда называют «французским хлебом на палочке».

Процесс приготовления настоящего французского багета требует немного времени и некоторого понимания техники приготовления хлеба. Однако лучший способ усовершенствовать багетное ремесло — это потренироваться. Сделать этот простой деревенский хлеб очень полезно.

Советы, приемы и приемы

• Чтобы полностью понять весь процесс приготовления французского багета, прочтите весь пост и рецепт, прежде чем приступить к приготовлению хлеба. Это обеспечит полное понимание сроков и методов.
• Хотя большая часть специального оборудования, используемого для приготовления теста для хлеба, является необязательным и может быть имитировано с другими кухонными принадлежностями, кухонные весы — это то оборудование, которое настоятельно рекомендуется.Весы — это небольшое вложение, и это, безусловно, лучший способ точно отмерить ингредиенты для хлебного теста.
• Вода, используемая в этом рецепте, немного прохладнее (90 F, 32 C), чем в большинстве рецептов хлеба. Это связано с тем, что требуется длительный период брожения.
• Тесто для французского багета — очень влажное тесто. Важно не добавлять муки больше, чем указано в рецепте. Во время работы с тестом держите пальцы влажными, чтобы оно не прилипло.
• Из-за высокой степени гидратации это тесто практически не требует замешивания.Чтобы сформировать структуру клейковины, которую производит замешивание, хлеб ферментируется в течение более длительного периода времени с несколькими кратковременными растяжками и складками.

Как сделать французский багет

Не существует единой аутентичной техники изготовления французского багета, есть множество подходов к этому. Благодаря этой технике получаются домашние хлебцы с тонкой хрустящей корочкой с характерными большими отверстиями в жевательной области.

Примечание. Я предпочитаю использовать для своих багетов дрожжи Platinum Superior от Red Star, потому что они увеличивают упругость печи и создают красивую текстуру хлеба.Однако вы также можете использовать их дрожжи быстрого роста. Вместо быстрорастворимых или быстрорастущих дрожжей можно использовать активные сухие дрожжи, но период брожения необходимо увеличить. См. Примечания к рецепту.

Смешайте пул

Большинство французских багетов начинаются с закваски для багета, также известной как предварительное брожение. Это означает, что некоторое количество воды, немного муки и немного дрожжей смешивают вместе и оставляют для брожения перед смешиванием финального теста.

В этом рецепте используется пулиш, французский префермент с высоким соотношением воды и муки.Преимущество добавления в тесто пули в том, что это значительно улучшает вкус и текстуру теста. Пулиш смешивают как минимум за 6 часов до и за 10 часов до замешивания теста. Я рекомендую делать это вечером перед приготовлением хлеба.

Замесить тесто

После брожения пулиш смешивают с остальными ингредиентами для теста. Багет — это нежирное тесто, поэтому в нем буквально всего 4 ингредиента: вода, мука, дрожжи и соль.

Смешайте все ингредиенты для теста. Сначала может показаться, что воды недостаточно, и вам, возможно, придется руками слегка замесить тесто в миске. Тесто сойдет. Не добавляйте больше муки или воды. На этом этапе тесто будет выглядеть лохматым, но вы не хотите замешивать его после того, как вся мука будет увлажнена.

Растяжка и складка

Тесто для багета — очень влажное (с высоким содержанием влаги) тесто. Из-за этого тесто не замешивается, как это бывает со многими другими хлебными тестами.Скорее, ему позволяют медленно бродить с серией коротких растяжек и складок.

Техника растягивания и складывания служит трем целям: перераспределяет тепло в тесте, возвращает дрожжи в контакт с источником пищи и наслаивает клейковину, чтобы создать структуру клейковины в тесте.

Тесто будет бродить в течение 2 часов, с 3 раундами короткой растяжки и складывания каждые 30 минут. Чтобы растянуть и сложить, слегка смочите пальцы (это поможет тесту не прилипать), потяните за край теста и сложите его обратно на себя.Поверните миску на 90 градусов и повторите. Делайте это, пока вы не растянете и не сложите все 4 стороны теста. Переверните тесто, накройте крышкой и дайте ему побродить еще 30 минут до следующего раунда.

Подготовить духовку

Чтобы приготовить духовку, вам понадобится поверхность для выпечки хлеба, а также поверхность для создания пара. Духовку следует предварительно разогреть не менее часа перед выпеканием, чтобы каждая ее часть была очень горячей.

Камень или сталь для выпечки — безусловно, лучшая поверхность для выпечки хлеба.Если у вас нет одного из них, вы можете использовать противень, перевернутый вверх дном. Установите поверхность для выпечки на среднюю решетку духовки.

Чтобы создать пар в духовке, разогрейте чугунную или другую жаростойкую сковороду на самой нижней ступеньке духовки. Вы хотите, чтобы сковорода очень сильно нагрелась, поэтому, когда вы бросите в нее кубики льда в духовке, она сразу же начнет испаряться, образуя пар. Это помогает с пружиной в духовке и текстурой хлеба.

Предварительно сформовать и оставить тесто

После того, как тесто заквашивается, разделите его на две равные части.Затем предварительно сформируйте тесто. Смысл этого процесса в том, чтобы начать создавать напряжение в тесте, чтобы оно поднималось, а не растекалось.

Сформируйте из теста прямоугольник и вытяните по коротким сторонам. Сведите короткие стороны к центру и надавите кончиками пальцев, чтобы запечатать. Затем выведите длинные концы в центр и нажмите, чтобы запечатать. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы клейковина расслабилась до окончательной формы.

Придать форму тесту

После того, как тесто остынет, сформируйте тесто, сложив его по длинным сторонам и несколько раз запечатав в центре, пока не сформируется плотное полено.При этом держите пальцы влажными, чтобы тесто не прилипало.

Раскатайте тесто стороной со швом вниз, чтобы получились длинные буханки примерно 14 дюймов (35 см). Переложите лепешки швом вниз на ткань без ворса, слегка посыпанную мукой, или на кушетку пекаря, чтобы отдохнуть. Сдвиньте ткань вверх вокруг каждого хлеба, чтобы образовались складки, которые помогут тесту сохранить форму.

Пусть багеты поднимутся

Накройте багеты и дайте им подняться примерно в два раза.Это должно занять около 45 минут.

Перенести и подсчитать багеты

Когда багеты поднимутся, переложите их на пергаментную кожуру для пиццы, необработанный противень или противень, перевернутый вверх дном. Таким образом, вы сможете положить пергамент прямо на горячую поверхность для выпечки.

Для переливания теста используйте доску для багета или небольшую разделочную доску. У меня есть небольшая деревянная разделочная доска, которую я использую, чтобы перевернуть на нее багет, потянув за полотенце, а затем перевернув его обратно на пергаментную бумагу.

Острым ножом или кусочком хлеба надрезать верх багетов. Надрезы должны идти вертикально под небольшим углом вниз по багету примерно на 0,5 см в глубину. Начало следующей косой черты должно слегка перекрывать конец косой черты перед ним.

Выпекать багеты

Наполните миску кубиками льда примерно на 2 чашки и поставьте рядом с духовкой. Вам нужно будет работать быстро и аккуратно.

Откройте духовку и положите пергамент с багетами на разогретую поверхность.Вылейте кубики льда в горячую сковороду и быстро закройте дверцу духовки. Выпекайте багеты до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и станут нежными при нажатии.

Совершенствование искусства изготовления домашних французских багетов ручной работы требует практики. Но даже несовершенные на вкус невероятны, и каждая попытка открывает более глубокое понимание процесса.

Если вам понравился этот урок, возможно, вам понравится мой подлинный рецепт хлеба чиабатта. Чиабатта использует немного другой метод, но он очень похож и по сути является итальянским эквивалентом багета.

ресурсов

Состав

Для неопытных

• 89 гр (3/4 стакана) хлебной муки
• 89 г (6 чайных ложек + 1 чайная ложка) фильтрованной воды, слегка теплой (около 90 F, 32 C)
• 1 г (1/4 чайной ложки) дрожжей Red Star Platinum или Quick-Rise дрожжей Red Star

Для готового теста

• 209 г (1 3/4 стакана) хлебной муки
• 62 г (2,2 унции, 1/2 стакана) универсальной муки
• 163 г (1/2 стакана + 3 столовых ложки) фильтрованной воды, слегка теплой (около 90 F, 32 C)
• 1 г (1/4 чайной ложки) дрожжей Red Star Platinum или Quick-Rise дрожжей Red Star
• 6 г (1 1/4 чайной ложки) кошерной соли Morton (используйте такое же количество по весу для других видов соли.Если вы используете Diamond Kosher, то такое же количество будет около 2 2 1/2 чайных ложки)

Инструкции

1. Приготовьте пул: Ночью перед приготовлением багетов или хотя бы за 6 часов до этого приготовьте пул. В большой миске смешайте ингредиенты для пули. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте ей постоять при комнатной температуре не менее 6 часов, но лучше 8-10 часов.
2. Смешайте тесто: Добавьте остальные ингредиенты для теста для багета в миску с маслом.Перемешайте, пока хорошо не смешано. Сначала будет казаться, что жидкости недостаточно, но по мере того, как вы будете работать вместе, оно превратится в липкое тесто. Возможно, вам придется слегка замесить его руками, чтобы вся мука увлажнялась. Как только вся мука увлажнится и у вас получится лохматое тесто без сухих пятен, накройте миску куском полиэтиленовой пленки и дайте ему застыть при комнатной температуре на 30 минут.
3. Растягивание и складывание: После того, как тесто постояло в течение 30 минут, вы сделаете серию из трех растяжек и складок с тестом.Пока тесто все еще находится в миске, слегка смочите руку (это предотвратит прилипание теста), потяните за одну сторону теста и растяните ее, а затем сложите поверх теста. Поверните миску на 90 градусов и сделайте то же самое со следующей стороной. Сделайте это снова, пока не натянете все четыре стороны теста на себя. Накройте миску и дайте ей постоять еще 30 минут. Растянуть и сложить тесто для второго круга. Накройте и дайте постоять еще 30 минут. Растяните и сложите для третьего круга.Накройте тесто и дайте ему постоять еще 30 минут. Это двухчасовой процесс с момента замешивания теста до его готовности к формованию. Четыре 30-минутных периода отдыха с тремя перерывами на растяжку и складки между ними.
4. Подготовьте духовку и другое оборудование: Во время последнего периода отдыха подготовьте сковороды и духовку. Установите одну решетку в самом низу духовки, а другую решетку — в среднее положение. Поместите чугунную сковороду или другую жаропрочную сковороду на нижнюю решетку, а камень для выпечки, лепешку для выпечки или противень, перевернутый вверх дном, на среднюю решетку.Разогрейте духовку до 500F (260C). Вы хотите, чтобы духовка и сковороды нагревались не менее часа, прежде чем хлеб отправится в духовку. Вам также нужно будет подготовить слегка посыпанное мукой полотенце без ворса или кушетку пекаря, чтобы ваше формованное тесто поднялось. Дополнительно приготовьте кожуру для пиццы или неочищенный противень с куском пергаментной бумаги.
5. Предварительно сформируйте и оставьте тесто: Если у вас есть весы, взвесьте тесто и разделите его на две равные части, разрезав (не рвите).Каждый кусок должен быть около 305 граммов. Вы также можете это увидеть, если у вас нет весов. На слегка посыпанной мукой поверхности выдавите один кусок теста в форме прямоугольника и осторожно вытяните короткие концы. Сложите каждый короткий конец к центру и надавите кончиками пальцев, чтобы запечатать. Сложите каждый длинный конец к центру и надавите кончиками пальцев, чтобы скрепить тесто, образовав шов. Отложите тесто и повторите этот процесс со вторым куском. Накройте куски теста полиэтиленовой пленкой и дайте им постоять 10 минут.
6. Формируем багеты: Швом вверх прижмите первый кусок теста к тонкому прямоугольнику. Начиная с верхнего левого края, начните складывать тесто примерно на 1/2 дюйма (1,5 см) и заклеивать его кончиками пальцев, продвигаясь по верху. Повторите этот процесс, продолжая складывать тесто и запечатывать, плотное бревно. Получив тонкое плотное бревно, переверните его швом вниз. Обеими руками раскатайте тесто на столешнице, придавая ему форму длинной тонкой змейки.Постарайтесь, чтобы тесто было как можно более ровным, и превратите его в багет размером около 14 дюймов (36 см). Переместите кусок теста на подготовленное полотенце или на кушетку пекаря. Сдвиньте полотенце или кушетку с обеих сторон багета, чтобы получился складки, чтобы тесто держалось по форме.Повторите этот процесс со вторым куском теста.
7. Дайте тесту подняться: Накройте куски теста полиэтиленовой пленкой и дайте им отдохнуть в течение 45-60 минут, пока они не увеличатся вдвое. Переложите тесто и счет: Положите доску для багета или небольшую разделочную доску рядом с одним из багетов.Осторожно потяните полотенце вверх, чтобы перевернуть багет на доску. Переместите багет на пергаментную кожуру для пиццы или неочищенный противень. Аккуратно переверните багет на пергаментную бумагу так, чтобы сторона шва была внизу. Повторите это, чтобы переместить второй багет. Используя очень острый нож или кусок хлеба, прорежьте 4-5 надрезов в верхней части багетов. Надрезы должны проходить по диагонали и под небольшим углом, составляя примерно 0,5 см в глубину.
8. Выпечка : Наполните небольшую миску примерно 2 стаканами кубиков льда.При переносе багетов нужно работать быстро и аккуратно. Откройте духовку и аккуратно положите весь кусок пергаментной бумаги с багетами на предварительно разогретый камень для выпечки или противень. Быстро вылейте кубики льда в разогретую сковороду и сразу закройте дверцу духовки. Уменьшите температуру духовки до 475 F (246 C). Выпекать примерно 25-40 минут. Багеты традиционно имеют очень темную корочку. Проверьте их через 25 минут и решите, хотите ли вы более темную корочку. Свою запекаю 40 минут до темной, почти обугленной корочки.
9. Охлаждение: Дайте багетам остыть перед тем, как нарезать их ломтиками. Это полностью раскроет их вкус. Багеты лучше всего есть в тот же день. Однако оставшийся багет можно завернуть в фольгу и хранить при комнатной температуре до 2 дней.

Банкноты

• Для этого рецепта настоятельно рекомендуется использовать шкалу для измерения ингредиентов.
• При работе с этим тестом держите пальцы влажными, чтобы оно не прилипало. Это очень влажное тесто, и вам не нужно добавлять в него больше муки.

ПРИМЕЧАНИЯ ПО ЗАМЕНАМ:

• Активные сухие дрожжи можно использовать вместо платиновых или быстрорастущих дрожжей. Если вы используете активные сухие дрожжи, увеличьте время между каждым растяжением и складыванием до 45 минут, что в итоге составит 3 часа брожения.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём: Калорийность: 370

Как сделать французские багеты

Очень красивый рецепт багета.Тесто было намного рыхлее (влажнее), чем я помню из кулинарной школы, но получилось великолепно. Я увеличил количество дрожжей до половины чайной ложки и получил хороший рост примерно за 7 часов — еще достаточно времени, чтобы развить отличный вкус. Мне нравится вид багета, о котором вы чуть не ломаете зубы с толстой твердой корочкой — этот рецепт вам этого не даст, но это лучшее, что вы получите из домашней духовки. По-прежнему хрустящая и сытная корочка. Не доверяйте никаким рецептам с яичным мытьем, если хотите получить хрустящую корочку! Полезный совет: если у вас нет силиконового листа силпата, вы можете сделать то же самое, что и я, и вложить один противень в другой противень такого же размера, и это защитит его от чрезмерного поджаривания (то есть ожога) на дне буханки.Пергаментная бумага — всегда ваш друг. В остальном отличный рецепт от шеф-повара Джона. Не забывайте импортное французское масло!

Очень просто и очень вкусно. Практически полное доказательство. Я использовал хлебную муку вместо универсальной муки и, думаю, добился лучших результатов.

В эти выходные я испекла этот хлеб без замеса, и он был восхитителен. Мы с мужем съели все четыре хлеба за два дня. Я заморозил 2 буханки и дал им оттаять на прилавке, а затем поставил их в духовку при 350F на 5 минут, и они были так же хороши, как и свежеиспеченные.Корочка была хрустящей, а внутренняя часть была мягкой и дырявой, чтобы масло могло впитаться. Теперь это мой рецепт багетов. Меня беспокоит текстура (липкая), но все сложилось красиво! Так легко и так хорошо. Накануне вечером я начал есть хлеб, и на обед и ужин у нас был свежий хлеб. К вашему сведению, я использовал небеленую муку, и я поставил чугунную сковороду на нижнюю решетку духовки и налил в нее стакан воды прямо перед тем, как поставить свой хлеб в духовку (больше пара), это были единственные изменения.

Отличный рецепт и приемы. Если вы готовите брускетту, я предлагаю раскатать поленья толщиной около 3/4 дюйма и сократить время приготовления на 2-3 минуты, все же допуская 3 распыления. Я также попробовал добавить в одну буханку свежего жареного чеснока, и это было потрясающе.

Моя первая попытка, должно быть, я не позволила тесту достаточно подняться, потому что мой хлеб был слишком влажным и недожаренным, хотя корочка идеально подрумянилась. Моя вторая попытка была намного лучше. Я дал ему подняться почти 14 часов и испек один хлеб.Он выглядит великолепно, и укус, который я отрезал от конца, имел хорошую консистенцию и вкус.

В видео шеф-повар Джон говорит взвешивать ингредиенты, но не называет их количество. В фактическом рецепте количество указано, но количество муки неверно.Он был слишком сухим, прежде чем добрался до 4 чашек. Он должен читать только 3 чашки. В остальном у них был отличный вкус!

Я испек этот хлеб сегодня не впечатлился. Это была сухая и очень плотная трата моего времени.

Следовали указаниям до Т, и хлеб был идеальным! Очень хрустящий и замечательный.

Отличный рецепт! Я делал это десятки раз и считаю, что это отличный рецепт французского хлеба без замеса. Обычно я делаю из теста три небольших багета, но я также использовал этот метод для изготовления хлебных форм и буханок «Буль».Три быстрых совета: 1. Используйте около 1/2 чайной ложки. дрожжей, а не 1/4 чайной ложки. Я нашел, что это лучшая сумма для меня. 2. Я обнаружил, что это работает лучше всего, если вы можете дать ему отдохнуть не менее 14 часов. Я действительно считаю, что это лучший результат. 3. НАДЕВАЙТЕ ЧТО-ТО НЕПРИКЛЕПИВАЮЩЕЕ НА СКАДОРУ. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Вам понадобится стальной или алюминиевый противень без покрытия, и абсолютно важно, чтобы вы накрыли его пергаментной бумагой с силиконовым матом или антипригарной фольгой. Если вы этого не сделаете, вы НЕ сможете отделить буханки, не разорвав их на части.Вы были предупреждены…

Приготовьте идеальный французский хлеб дома

КОРОБКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БАГЕТОВ

Как работает коробка

Основная концепция коробки для выпечки багетов проста: багетам нужен пар, чтобы сформировать восхитительную хрустящую корочку, которую мы получили ожидать, и если у вас нет печи с впрыском пара, вам нужен другой способ генерирования и улавливания пара во время процесса выпечки.Технология упаковки для выпечки багета в сочетании с тестом для хлеба, приготовленным по рецепту «Безупречный багет», генерирует и улавливает пар, необходимый для создания идеальной корочки и запекания внутренней части багета («мякиша») до восхитительного совершенства.

Этому результату способствуют три ключевых элемента: 1) Тесто, приготовленное по рецепту «Безупречный багет», содержит дополнительное количество воды, и часть этой воды превращается в пар во время выпечки. 2) Перед выпечкой, когда тесто для багета поднимается в противне для багета, ящик для выпечки багета предварительно нагревается в духовке на 475 °.Предварительный нагрев коробки гарантирует, что вокруг теста начнет образовываться пар в тот момент, когда коробку закрывают и помещают в духовку. (Сильный нагрев также помогает достичь максимального расширения теста, или «пружины печи»). 3) Помимо дополнительной воды в тесто, кубиками льда добавляется влага. Непосредственно перед тем, как поместить противень для багета в предварительно нагретую коробку для выпечки багета, вы бросаете два кубика льда в желоб, расположенный под ручкой противня. Кубики льда начинают таять сразу после того, как ящик закрывается и помещается в духовку.Вода из тающего льда капает через перфорированный лоток для багета в канал, который распределяет воду по всей длине коробки. Когда эта вода превращается в пар, пар возвращается вверх через отверстия в противне и окружает буханки во время выпечки.

После того, как пар способствовал образованию корки, вы снимаете крышку с коробки, и весь оставшийся пар выходит. Затем вы возвращаете открытую коробку в духовку, чтобы корочка стала хрустящей золотисто-коричневой. Мой рецепт багета «Надежный багет» предусматривает выпекание багетов в течение 24 минут с открытой крышкой и 18-20 минут с открытой крышкой, но вы можете настроить это время в соответствии со своим собственным представлением об идеальном цвете и идеальной степени хрусткости.

Как делается коробка

Каждая коробка для выпечки багетов изготовлена ​​из высококачественной пищевой нержавеющей стали и имеет отделку ручной работы, которая прекрасно дополнит любую кухню. В компании Bread Baking Box Company мы гордимся своими материалами и качеством изготовления. Начнем с плоских деталей из толстой нержавеющей стали. По очереди мы сгибаем эти плоские детали в коробки и крышки и тщательно свариваем вместе каждый угол. Затем мы шлифуем, чистим и полируем каждый сварной шов.Более мелкие кусочки нержавеющей стали сгибаем, чтобы сделать ручки для ящиков и крышек. Затем мы прикрепляем каждую ручку двумя медными заклепками, чтобы обеспечить стабильность и долговечность, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что наши ручки перекрутятся или расплавятся в горячей духовке. Наконец, мы полируем каждую коробку, чтобы добиться особого изысканного внешнего вида. Этот процесс полировки придает каждой коробке и каждой крышке свой уникальный узор из завитков и линий.

Пекарь для багетов | Эмиль Генри США

Откройте для себя удовольствие от выпечки своих собственных багетов, хрустящих и полных аромата! Легко использовать, вы просто кладете тесто в отверстия, накрываете крышкой и ставите форму в духовку.Благодаря ребрам тесто не прилипает, а крышка создает необходимый уровень влажности для выпечки вкусных багетов. Отверстия в крышке позволяют улетучиваться углекислому газу во время приготовления, создавая тонкую хрустящую корочку, столь характерную для французских багетов. Форму можно мыть в посудомоечной машине. Книга рецептов прилагается. Вся продукция Emile Henry производится во Франции и имеет десятилетнюю гарантию.

Логотипы могут отличаться от представленных на изображениях.

Артикул: 345506

Размеры: 15.4 дюйма x 9,4 дюйма x (39см х 24см х см)

Внутренние размеры: 14,57 дюйма x 0,98 дюйма см x см x см

Емкость: ()

Вмещает рецепт из 3 чашек муки (получается три традиционных тонких (2¼ дюйма) хрустящих французских багета размером 13 ½ дюйма).

Цветовой код: 34

Код формы: 5506

Использование с: духовкой; Микроволновая печь; Посудомоечная машина

Из морозильной камеры …

в микроволновую печь или духовку.

Медленное приготовление, остается горячим.

Легко чистить, можно мыть в посудомоечной машине.

Устойчивость к механическим ударам: При повседневном использовании есть много возможностей ударить по тарелке или набору тарелок. Особо устойчивая к ударам, наша керамика используется даже в ресторанах!

Устойчивость к перепадам температуры: Блюдо или сотейник должны выдерживать большие колебания температуры. Наша керамика позволяет переносить наши продукты прямо из морозильной камеры в горячую духовку (+ 250 ° C / 500 ° F).

Устойчивость к выцветанию Цвета: Тепло, посудомоечная машина или острые инструменты — все это приведет к старению продукта. Наши глазури особенно устойчивы к мытью в посудомоечной машине и к наиболее агрессивным моющим средствам.

10-летняя гарантия

Мы гордимся тем, что предлагаем изделия из высококачественной керамики, которые проходят строгий контроль качества нашей командой. Поэтому мы рады предложить 10-летнюю гарантию на всю продукцию Emile Henry.Наша гарантия распространяется на любые производственные дефекты или проблемы с качеством продукта при использовании в обычных домашних условиях и с соблюдением инструкций по уходу и использованию. Любые отклонения в отделке блюда являются результатом ручной работы, выполненной в наших мастерских, и никоим образом не влияют на кулинарные качества наших блюд. Гарантия не распространяется на использование в коммерческих целях и в сфере общественного питания.

Magic Baguette Magic — Сыр — клей, на котором держится моя жизнь …

Спасибо за то, что вы номинировали нас на премию Charleston City Paper «Лучшее из Чарльстона»! Пришло время ГОЛОСОВАТЬ! Пожалуйста, проголосуйте за нас в следующих категориях:

Лучшая пекарня
Лучший бранч на острове Джеймс
Лучшая местная служба блокировки
Лучший повар при изоляции дома
Лучшая еда на вынос / доставка при закрытии
Лучшая еда на вынос / доставка при закрытии

Спасибо за ваш голосов! 💕

Цыпленок со специями
Семейный ужин 🍴

Семейный обед на этой неделе — это курица со специями по Ближнему Востоку с гарниром из зелени, красным луком, помидорами, английскими огурцами, винегретом из красного вина и куриным супом с мацой.

Обслуживает 4. Дружественная пасха.

Дополнительная тарелка для седера: $ 26
Тарелка для седера включает:
5 вареных яиц, ¼ пучка петрушки, 1 косточка (баранина или курица), ¼ стакана свежего хрена, 1 пт чаросета (содержит орехи) и
мини-буханка — шоколадная фисташка Буханка в шоколадной глазури (без глютена)

Доступно с четверга по воскресенье для самовывоза и доставки.

Новинка на рынке!

Sallie’s Greatest Jams (https://shopbaguettemagic.square.site/product/sallie-s-greatest-jams/624?cs=true&cst=custom) производится в SC и отлично подходит для подарка или в сочетании с нашими багетами! Узнайте, что еще нового:

🥣 M (https: // shopbaguettemagic.square.site/product/matzo-ball-chicken-soup/341?cs=true&cst=custom) Куриный суп с шариками atzo (https://shopbaguettemagic.square.site/product/matzo-ball-chicken-soup/341?cs = true & cst = custom)
🍫 Шоколадно-фисташковая мини-буханка * без глютена * (https://shopbaguettemagic.square.site/product/-gluten-free-chocolate-pistachio-mini-loaf/620?cs=true&cst=custom)
🥒 Кускус из огурца и кукурузы (https://shopbaguettemagic.square.site/product/cucumber-and-corn-couscous/371?cs=true&cst=custom)
🍪 Тесто для печенья Fudge Fudge без муки (https://shopbaguettemagic.square.site/product/flourless-fudge-cookie-dough/626?cs=true&cst=custom)

Все товары, доступные на Маркете для самовывоза или доставки.

Помогите, пожалуйста, написав отзыв!
Рынок в Baguette Magic открыт для покупок
Ср-Пт 9-17
Сб и Вс 9-22

Рецепт багетов Пола Голливуда | Французские рецепты

Рецепт багетов Пола Голливуда | Французские рецепты | PBS Food Рецепт багетов Пола Голливуда | Французские рецепты | PBS Food

Food Home »Рецепты» Багеты Пола Голливуда

Этот рецепт багета от Пола Голливуда является техническим испытанием в эпизоде ​​«Хлеб» 3-го сезона «Великого британского шоу выпечки».Более подробно это объясняется Полом в Мастер-классе: Часть 2.

Время на подготовку: 2 часа

Время приготовления: 10-30 минут

Урожайность: 4 багета

Ингредиенты

• оливковое масло, для смазки
• 500 г (1 фунт 2 унции) крепкой белой хлебной муки, плюс дополнительный компонент для присыпки
• 10 г (¼ унций) соли
• 10 г (унций) дрожжей быстрого действия
• 370 мл (13 жидких унций) прохладной воды

Указания

1. Слегка смажьте квадратный пластиковый контейнер объемом 2 л (4 пинты) оливковым маслом.(Для
2. важно использовать квадратную ванну, так как она помогает формировать тесто.)
3. Поместите муку, соль и дрожжи в чашу отдельно стоящего миксера с крючком для теста (не кладите соль прямо на дрожжи). Добавьте три четверти воды и начните перемешивание на медленной скорости. Когда тесто начнет собираться, медленно добавьте оставшуюся воду, затем продолжайте перемешивать на средней скорости в течение 5-7 минут, пока не получите глянцевое, эластичное тесто.
4. Перелейте тесто в подготовленную ванну.Накройте крышкой и оставьте на 1 час или пока не увеличится как минимум вдвое.
5. Обсыпьте льняной диван мукой и слегка присыпьте рабочую поверхность мукой.
6. Осторожно высыпать тесто на рабочую поверхность. Вместо того, чтобы отбрасывать его, держите его осторожно, чтобы в тесте оставалось как можно больше воздуха. (Это помогает создать неровную воздушную текстуру действительно хорошего багета.) Тесто будет влажным на ощупь, но все же живым.
7. Разделить тесто на 4 части. Сформируйте продолговатую часть теста, слегка расплющивая тесто и складывая стороны посередине.Затем скатайте каждую в колбасу — верх должен быть гладким, стык должен проходить по длине основы. Теперь, начиная с середины, скатайте руками каждую колбаску. Не выталкивайте его
8. , сильно нажимая. Сосредоточьтесь на движении вперед и назад и осторожно используйте вес рук, чтобы раскатать тесто до длины 30 см (12 дюймов).
9. Разложите багет по краю льняной кушетки и сложите кушетку по краю багета. Рядом со складкой положите еще один багет.Повторяйте процесс до тех пор, пока все 4 багета не будут выровнены друг напротив друга со складкой между ними. Накройте багеты чистым кухонным полотенцем и оставьте на 1 час или до тех пор, пока тесто не увеличится как минимум вдвое и не вернется в норму, если слегка потрогать его пальцем.
10. Разогрейте духовку до 464F и поставьте противень на дно духовки, чтобы он нагрелся.
11. Когда багеты поднимутся, снимите их с дивана и слегка присыпьте мукой.

    No related posts.