Как сложить мини-печь из кирпича своими руками?
Все любители загородного отдыха мечтают о печи в своих уютных домиках на дачах. Как известно, кирпичная печка — старейшая универсальная конструкция для обогрева помещений. Ее эффективность и высокая производительность доказана веками.
Совсем необязательно возводить серьезную громоздкую конструкцию. Иногда достаточно малогабаритной печки, соорудить которую можно своими руками. Модели могут отличаться по форме, размеру, виду или схеме дымохода, но в целом их возведение не займет у вас много времени и не потребует серьезных навыков печника.
Достоинства мини-печки
- Малогабаритные печи оптимально экономичны.
- Отличаются высоким коэффициентом теплоотдачи.
- Обладают повышенной теплоемкостью.
- Растапливать можно дровами, углем, паллетами, брикетами и другими твердыми энергоресурсами.
- Сочетают в себе и варочные функции при наличии чугунной плиты, а также функции отопительного прибора или камина.
- Благодаря своим небольшим размерам подходят как для дома, так и для бани.
Необходимые инструменты и материалы
Для постройки маленькой печки необходимы:
- 60 шт. красного печного кирпича
- 37 шт. шамотного кирпича
- 20 литров глиняного раствора
- одна дверца поддувала
- одна решетка колосников
- одна дверца топки
- одна плита из чугуна
- одна задвижка.
Из инструментов необходимо подготовить:
- кельму
- молоток-кирочку
- уровень
- отвес
- рулетку.
Процесс сооружения малогабаритной печи
Малогабаритная печь занимает всего 0,4 м.кв. Она выкладывается из кирпича, поставленного на ребро или плашмя. Если вы знаете основные правила постройки печи, то для ее сооружения даже не потребуется схема или предварительные расчеты.
Благодаря относительно небольшому весу мини-печи, для нее не понадобится фундамент, но для пола в таком случае должна быть использована толстая прочная доска, хорошо закрепленная на лагах.
Порядовка кладки
- Первый этап традиционно — выбор места и подготовка его для возведения печи. Для этого необходимо уложить на поверхность кусок полиэтиленовой пленки, рубероида, гидрозоли или пергамина размером 78 на 53 сантиметра. Поверх подстилки высыпаем сухой песок (толщина слоя 1 см) и выравниваем его.
На песок производится выкладка первого кирпичного ряда (используется 12 шт.кирпичей без крепления) строго горизонтально, что можно проверить уровнем. Поверх первого ряда тонко наносим раствор глины и устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно оберните дверцу куском асбестового картона или замотайте шнуром. Закрепите ее при помощи проволоки.
- Укладываем второй ряд нашей печи.
- Третий ряд выкладываем из шамотного кирпича. На него устанавливаем решетку колосников, которая будет расположена строго над поддувалом.
- В четвертом ряду кирпичи укладываются ребром.
А внутри дымохода монтируется подставка, на которую будет установлена внутренняя перегородка. При укладке задней стенки печки не используйте глину, а предусмотрите так называемые вышибные кирпичи (для этого они должны слегка выступать наружу).
- Следующий обязательный элемент любой печи — дверца топки. Перед установкой оберните ее шнуром из асбеста. Закрепляем дверцу при помощи проволоки, используем два кирпича для временной фиксации: один сзади, второй — на первый, а поверх них установим дверцу.
- Кирпичи в пятом ряду укладываем плашмя, повторяя контуры четвертого ряда.
- Кирпичи шестого ряда кладем на ребро, а затем натираем стены печи сырой тряпкой.
- Для седьмого ряда вновь кладем кирпичи плашмя. При этом, чтобы обеспечить связку этого и следующего рядов, начинать нужно с трехчетвертки. Затем поставьте на ребро два кирпича и приступайте к сооружению задней стенки.
Схема порядовки малогабаритной печи
- При кладке восьмого ряда имейте в виду, что именно он закроет топочную дверцу.
Чтоб направить пламя из печки в середину конфорки варочной плитки, установите поверх топки кирпич немного скошенно. Для обеспечения герметичности соединения плиты и кирпичей, выложите немного намоченный шнур из асбеста.
Коэффициенты расширения температур глины и чугуна значительно разнятся, поэтому укладывать чугунную варочную поверхность поверх глины нельзя.
- Приступаем к укладке девятого ряда, немного смещая его, чтоб дверца оставалась в открытом положении.
- Десятый ряд кирпичей дает начало формированию дымовой трубы, которая будет постепенно расширяться по направлению назад. Конструкция подобной малогабаритной печи не позволяет установить кирпичную насадную трубу, потому что она приведет к изменению центра тяжести всей постройки.
Лучше установить приставную или насадочную трубу, изготовленную из легкого железа. В такой печке предусматривается установка прямого дымохода.
- В одиннадцатом ряду производим установку задвижки, которую предварительно уплотним шнуром из асбеста, обмазанным глиняным раствором.
Это будет стык дымовой трубы с металлической. Если труба сдвинется в сторону, сделайте перекрытие из трех рядов кирпича.
- После этого произведите выемку вышибных кирпичей и прочистите дымоход от скопившихся отходов строительства.
- Побелите печь. Только не забудьте добавить в раствор для побелки немного молока и синьки. Это предотвратит возможное пожелтение печи в будущем.
- Окантовка низа печки плинтусом поможет избежать высыпания песка, который находится под кирпичами. Прибивайте плинтус ровно и вплотную, избегайте просветов. Это придаст мини-печи аккуратный внешний вид.
- На первый раз протопите печь щепками и бумагой во избежание трещин от резкого перепада температур. А чтобы хорошо ее просушить, оставьте открытыми дверцы на неделю-две.
Рекомендуем также прочитать: «Как сделать печь-ракету своими руками»
Наша мини-печь впоследствии выдержит значительные перепады температур, прослужит долго, привнесет в дом уют и тепло. А чтобы возвести ее, не нужно платить высокую цену профессиональным работникам. Конструкция ее настолько проста, что вы прекрасно справитесь самостоятельно.
Рекомендуем вам просмотреть видео, как сделать небольшую печь своими руками для дачи или гаража
Как построить самостоятельно мини печь для дачи из кирпича
Мини печь на даче решит вопрос с приготовлением пищи и обогревом дома в межсезонье. Небольшая печка не должна потреблять большого количества дров для протопки, при этом иметь высокий КПД и выдерживать сезонные перепады температур. Для этих целей существует несколько типов конструкций.
Строительство стационарной русской печи из кирпича подразумевает наличие большого дома. Для выдачи достаточно небольшого источника тепла. Им может быть электрический обогреватель или металлическая буржуйка. При этом не на каждом участке есть постоянный источник электроэнергии, а металлические котлы требуют большого количества топлива для прогрева помещения.
В такой ситуации, оптимальным будет самому сложить мини печку из кирпича. Существует большое количество вариантов изготовления.
Варианты небольших кирпичных печей
Русская печь с двумя дымовыми каналами или печка-трубка
Такой вариант конструкции совмещает в себе жарочную панель и источник тепла. Когда необходимо только лишь приготовить еду, нет необходимости протапливать всю поверхность печки. За счёт наличия прямого дымохода, жар от сгорания дров при варке пищи уходит напрямую в дымоход, не нагревая всю конструкцию. Это отличный вариант для дачи, где печь является источником тепла и плитой для готовки еды. В качестве жарочной панели можно использовать чугунную плиту на несколько конфорок или встроить покупную духовую камеру.
Возводить русскую печь желательно в центральной части дома, что бы доступ к топке и варочной панели был со стороны кухни, а теплая стена печки с лежаком располагалась в жилой части строения.
Печь-ракета
Печь-ракета не самый распространенный вариант в наших широтах. Принцип её работы заключается в отсутствия камеры сгорания, и вторичного догорания продуктов горения в утепленном дымоотводе. Такой источник тепла наиболее эффективен при протапливании небольших помещений. К тому же, данная система не требует много дров. Существуют конструкции с лежаком и щитом для приготовления пищи. Для возведения печи ракеты не надо большого умения в кладке, а в качестве строительных материалов можно использовать подручные средства: металлические вёдра, глину, опилки, битый кирпич и бутовый камень.
Повышаем КПД
Для того что бы повысить КПД металлического котла на даче или в бане, к ней можно пристроить кирпичный щит-дымоход. Продукты горения, проходя по системе дымовых каналов, обеспечат нагрев кирпича. А тот, за счет высокой теплоемкости, будет нагревать помещение после сгорания дров в буржуйке. Такая конструкция проста в строительстве и достаточно эффективна. Кирпичный щит может иметь два варианта дымохода: колпаковый и канальный. В случае канального дымоотвода, древесные газы, проходя по системе соединяющихся вертикальных каналов, отдают тепло в помещение. При колпаковом устройстве, продукты горения по мере остывания под сводом колпака, попадают в вертикальный дымоход и выводятся наружу.
Основные нюансы при строительстве мини печи
Перед возведением любой печи, стоит сделать предварительные чертежи всей конструкции, а так же детально проработать порядовку. В качестве строительного материала желательно использовать огнеупорный кирпич. Он имеет наиболее высокие теплотехнические характеристики. Если печка будет эксплуатироваться круглогодично, лучше применять кирпич из шамотной глины, для бани подойдет красный огнеупорный.
Смесь для кладки можно приобрести на рынке или сделать своими руками. Для этого в пропорции смешивают глину с песком и разбавляют водой.
Выбирать глину следует по жирности. Она не должна быть чрезмерно сухой или очень жирной. Готовый раствор должен плавно стекать с мастерка, и быть консистенции густой сметаны.
Готовую печь необходимо несколько раз протопить, увеличивая температуру нагрева. Это необходимо сделать для того что бы раствор в швах высыхал постепенно, без образования микротрещин. Полученную конструкцию, в дальнейшем можно заштукатурить или облицевать плиткой.
Самодельная печка на даче, это хорошее подспорье в холодное время года. Построить её можно своими руками, соблюдая ряд простых правил. Разобраться во всех тонкостях такой работы поможет видео.
печка для дачи на дровах, отопительный камин
Содержание:
Когда встаёт вопрос об обогреве небольшого загородного домика, лучшим решением будет возведение печи. Это экономично и практично, так как теплоотдача у правильно сложенных кирпичных печей не менее 90 процентов.
Кирпичные печи на протяжении многих столетий оправдали своё предназначение. И как бы не менялась и усовершенствовалась её конструкция, основные требования к ней остаются прежними. Это безопасность в применении, удобство в эксплуатации и способность длительно держать тепло.
При большом желании, не трудно выложить мини печь из кирпича своими руками.
Чем выгодны малогабаритные печи на дровах
Достоинство небольшой печи в том, что она занимает очень малую площадь при высокой теплоотдаче. Для загородного дома, бани, хозяйственных построек мини печь на дровах и угле подходит идеально. Строительных материалов идёт минимум, но если сверху положить варочную панель, то можно и кушать приготовить, и воду нагреть. Даже в наше время отопительно варочная печь из кирпича остается достаточно популярной. Самое главное — сделать её не составит труда начинающему мастеру. Имея перед глазами схему порядовки, можно сложить мини печь своими руками буквально за один световой день. Только предварительно нужно подготовить все необходимые инструменты и строительные материалы.
По сравнению с «буржуйкой» кирпичная мини печь для дачи на дровах выглядит эстетично. Впоследствии её можно облагородить кафелем, и она будет не только греть, но и украшать загородный дом.
Вариантов кирпичных печей очень много. Но это более сложные конструкции, а начинать возведение мини печи для дачи своими руками надо с простейшей модели.
Необходимые инструменты
Инструментов нужно немного, их без труда можно приобрести в любом строительном магазине:
Перечень инструментов:
- кельма, или как её ещё называют, мастерок;
- удобный молоток-кирка;
- строительный уровень;
- рулетка;
- отвес.
Кроме того, в процессе работы понадобятся:
2 ведра (для воды и раствора), строительное сито, корыто, куда просеивать песок.
Строительные материалы для мини печи
Предварительно нужно заготовить глину. Для этого её заливают водой и оставляют так примерно на сутки. Можно процесс и ускорить, для этого тщательно вымешивать её каждые пять-семь минут, желательно с помощью дрели-миксера, в течение часа. Процедить через сито. Песок также предварительно нужно просеять.
Чтобы сложить отопительную мини печь, которая займёт площадь 0,4 кв. метра, понадобится:
- 20 литров раствора;
- 60 штук печного красного кирпича;
- 38-40 штук шамотного кирпича;
- дверка топки;
- дверка поддувальная;
- колосниковая решётка;
- варочная панель;
- задвижка дымохода.
Дверки, решётка и варочная панель должны быть чугунными.
Если обходиться без шамотного кирпича, тогда это будет модель мини печки на дровах, а не на угле. Красный кирпич даже самого высокого качества от высоких температур, которые создаёт угольное топливо, со временем разрушится. В целом, чтобы сделать мини русскую печь своими руками, необходимо просто придерживаться рекомендаций.
Местоположение и подготовка основания
Лучшее местоположение для такой печи, если помещение дачи состоит из одной комнаты — в центре. В других случаях надо ориентироваться на простенки или места пересечения межкомнатных перегородок. Обязательно нужно учесть правила противопожарной безопасности.
Фундамент для конструкции такого размера не нужен. Однако в основание необходимо положить толстую прочную доску, закреплённую лагами, сверху — противопожарную прослойку. Это может быть обычный асбестоцементный лист.
Затем устраивают гидроизоляционный слой из полиэтилена и рубероида размером примерно 80 на 55 см. Насыпают тонкий слой песка.
Порядок кладки печи из кирпича своими руками
Следующий этап — сооружение самой печки:
- В первом ряду раствор не применяется. 12 штук строго горизонтально выкладывают на песок. На глиняно-песчаный раствор ставят поддувало. Дверцу оборачивают асбокартоном, обматывают шнуром. Крепление производят проволокой.
- Затем делают кладку второго ряда.
- В третьем ряду, выложенном из огнеупорного кирпича, строго над поддувалом, ставят решётку колосника.
- Кирпичи в четвёртом ряду идут на ребро.
- В дымоходе предусматривают подставку для перегородки. Заднюю стену выкладывают без применения раствора. Эти кирпичи затем надо будет убирать. Затем ставят топочную дверку, обернув её асбестовым шнуром. Для крепления временно используют пару кирпичей. Закрепляют проволокой.
- Пятый ряд выкладывают плашмя, подобно четвёртому.
- Кирпичи шестого ряда идут на ребро.
- Кирпичи в седьмом ряду снова кладут плашмя. Для междурядной связки начинать надо с кирпича, отколотого величиной в три четверти. Поставив ребром два кирпича, начинают сооружать заднюю стену.
- Восьмой ряд закроет дверку топки. Чтобы направить огонь к центру варочной панели, кирпич ставят под углом. Герметичность обеспечивается при помощи намоченного асбестового шнура.
- Девятый ряд также кладут с использованием асбестового шнура. Особенность этого ряда в том, что его немного смещают назад, чтобы дверка осталась открытой.
Начало дымоотвода формируется в десятом ряду. Здесь будет место для крепления железной трубы. В одиннадцатом ряду устанавливают задвижку дымохода. На этом этапе пригодится пошаговая инструкция — как сложить печку своими руками, которая поможет не запутаться в деталях.
Заключительные мероприятия
Еще три ряда кирпичной кладки выполняют для соединения с трубой. Вынув «вышибные» кирпичи, каналы печи сразу очищают от строительного мусора. Периметр конструкции аккуратно закрывают плинтусом.
Побелку или облицовку печи делают после пробного розжига.
Только после того, как побеленная или облицованная кафелем мини-печь полностью высохнет, её можно эксплуатировать. Чтобы мини печка для дачи радовала долго, спешить с её растопкой не стоит. Пусть она постоит неделю-две с открытыми дверцами.
Не рекомендуется сразу использовать уголь, надо дать печи время на первоначальный прогрев с помощью щепок.
маленькая печка из кирпича своими руками, небольшая, простая печка
Содержание:
Дача давно перестала восприниматься исключительно, как место для ночевки в период работы в саду и на огороде. Чтобы обеспечить уютное проживание в загородном доме, лучше всего оснастить его печным отоплением, т.к. водяная система зимой может разморозиться.
Общие сведения
Печной обогрев издревле применялся в российских деревнях. При этом новомодные отопительные системы практически не пошатнули позиции старой доброй печка, обладающей многовековой историей. На протяжении этого длительного периода ее конструкция подвергалась многим изменениям. За это время успели появиться и исчезнуть совершенно неожиданные разработки, что никак не повлияло на популярность отопительного прибора.
В сельской местности этот момент особенно заметен. С одной стороны, популярность печек в деревенских домах легко объясняется экономическими соображениями (доступность топлива) и дешевизной возведения отопительной конструкции (соорудить небольшую печку из кирпича можно самостоятельно). При этом она продолжает ассоциироваться с неспешной и размеренной сельской жизнью, отличной от городской спешки.
Обустроив небольшую печку из кирпича своими руками в дачном доме, можно обзавестись стабильным источником обогрева на весь год, вне зависимости от сезона. КПД подобных отопительных сооружений обычно находится на уровне не менее 75%. Классические отопительные и отопительно-варочные конструкции обладают более высокими показателями. Этого вполне достаточно для оперативного обогрева жилища в случае спонтанного приезда зимой.
Для летней дачи достаточно будет установки простейшей варочной печи. Тепло такая конструкция излучает только пока горят дрова. Обычно подобные модели используют для приготовления пищи и закаток на зиму. Если дачу используют только в целях отдыха и наслаждения природой, то в качестве обогревающего прибора можно применить камин. Также существуют и многие другие разновидности кирпичных печей.
Разновидности печей
Разнообразные виды кирпичных печей позволяют выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Главным критерием для классификации печей является их доминирующая функция:
- Варочные.
- Отопительные.
- Варочно-отопительные.
- Уличные.
- Узкоспециальные.
- Комбинированные.
Габариты конструкций могут сильно отличаться. Параллельно с масштабными русскими печками встречаются миниатюрные «буржуйки». Достаточно часто делают мини печь своими руками. Подбор оптимального размера зависит от площади жилища. Для отопления небольшого домика достаточно будет маленькой печи. Обогреть же дачу значительной площади такая конструкция не в состоянии.
Приборы узкоспециального и комбинированного назначения
Всеми преимуществами обладают комбинированные универсальные печи. Их конструкция включает в себя возможности отопительного прибора и варочной плиты. Могут встречаться также и другие функции, которые добавляются по желанию хозяев дома. Подобные печки зачастую оснащаются пристроенными лежаками или каминами. В качестве дополнительных элементов используется духовка, различные полки или ниши. Вариантов очень много: в свободном доступе есть необходимые проекты, схемы, чертежи и подробные описания кладочных работ.
Небольшая кирпичная печь для дачи легко возводится самостоятельно, при наличии элементарных строительных навыков. В результате за короткое время в доме может появиться простейшая отопительная печь-голландка или универсальная многофункциональная шведка. Преимущества универсальных конструкций никоим образом не принижают значимость узкоспециальных печей. К ним относится очень популярная на дачах уличная разновидность в виде роскошной печи-барбекю или простейшей бочки, в которой разводят костры для согревания в холодную погоду.
Какой должна быть печь для дачи
Дачная печная конструкция должна соответствовать целому ряду жестких требований экономического и технического характера.
Речь идет о следующих вещах:
- Внешние декоративные данные. Эстетичность конструкции становится залогом тепла и уюта в доме. Особенно хороши в этом отношении камины с открытой топкой, дающие возможность наслаждаться живым пламенем.
- Стойкость. Это касается не только способности выдерживать серьезные температурные колебания во время работы. Прибор должен без разрушений переносить длительные паузы в эксплуатации.
- Способность быстро обогревать помещение и долго сохранять тепло (иметь хорошую теплоемкость).
- Небольшие размеры, что позволит сэкономить жилищное пространство в доме.
- Экономный расход топливного материала. Также желательно, чтобы печь была универсальной в плане потребляемого топлива, не ограничиваясь только один его видом.
- Простота конструкции. Возможность соорудить простую печку для дачи своими руками сэкономит значительные финансы.
Из чего сделать
В качестве материала изготовления дачной печи может выступать не только кирпич. Для изготовления фабричных приборов зачастую используется чугун, а простейшие «буржуйки» обычно свариваются из листового металла. У каждого материала имеется свои достоинства и недостатки.
Чугун
Отличается долговечностью, надежностью и высоким КПД. Чугунные печи являются подходящим вариантом для домов с постоянным проживанием и регулярной топкой. Хотя чугун и является хрупким материалом, однако ему не страшны длительные паузы в топке.
После перерыва на прогревание помещения уйдет намного больше времени. Чугунные конструкции непригодны для встраивания водяного контура. Большей долговечностью славятся литые чугунные конструкции, однако и цена на них достаточно высокая.
Сталь
Преимущества стальных приборов заключаются в их простоте, дешевизне, мобильности и модульности. С их помощью можно очень быстро повысить температуру в остывшем помещении. К тому же конструкции этого типа без проблем переносят продолжительные паузы в работе. В плане долговечности сталь уступает чугуну, однако для дачных печей этот вопрос не является особо принципиальным.
Для изготовления простейшей конструкции понадобится лист металла и сварочный аппарат. Под стальными печками подразумеваются простые буржуйки, дополнительно оснащенные плитой, духовкой, водяным контуром и прочими полезными функциями. К недостаткам стального прибора можно отнести невозможность аккумулировать тепло. Такая печка нуждается в постоянном протапливании, особенно в зимнее время.
Кирпич
Классическое решение, отличающееся хорошей теплоемкостью, способностью долго сохранять тепло и быстро прогревать помещения. Маленькую печь из кирпича своими руками можно соорудить без особых проблем. Основным недостатком является статичность прибора, для установки которого потребуется прочный фундамент. Если потребуется передислокация на другое место, сделать это будет довольно сложно.
В случае длительного простаивания ввод кирпичной печи в эксплуатацию подразумевает проведение разгонной протопки: строго говоря, речь идет о нескольких топках с постепенным увеличением объема сжигаемого топлива. Кирпичными печами обычно оснащаются дома с сезонным проживанием.
Разновидности кирпичных печей
Несмотря ни на что, наиболее оптимальным решением для дачи продолжает оставаться кирпичная печь, которая может отличаться по конструкции, назначению, функциональности и размерам.
Основные модификации печи из кирпича:
- Русская печь. Традиционный представитель печного отопления со множеством преимуществ. Однако русскую кирпичную печь для дачи из-за больших габаритов используют редко. К тому же, эта конструкция плохо переносит длительные простои. Чтобы все ее преимущества раскрылись в полной мере, топка должна осуществляться беспрерывно.
- Голландка. Для этой разновидности отопительной печи характерна компактность, простота и эффективность. При этом потребуется использование только качественного топлива, а истопник должен иметь хорошую квалификацию. В противном случае голландка будет быстро остывать, с угрозой попадания в помещение угарного газа.
- Шведка. В данной традиционной отопительно-варочной конструкции соединились практически все возможные преимущества печного отопления. При необходимости, внутрь кирпичной печи можно встроить водяной контур. Легко сооружается и комбинированная конструкция, состоящая из шведки, лежанки и камина.
- Колпаковая. Отличается эффективностью, простотой конструкции и высоким КПД. Однако для дачи это плохой вариант, т.к. после длительного простоя в холодном помещении колпаковая печь обычно покрывается трещинами. Это не в силах предотвратить никакие режимы разгона.
- Камин. Декоративное сооружение, обладающее очень низким КПД. Подойдет в том случае, если хозяева используют дачу только для отдыха. Для любителей экзотики есть вариант объединить камин одной общей трубой с уже имеющейся шведкой.
Уличные конструкции
Пребывание на даче трудно себе представить без готовки шашлыка. Специально для этих целей предназначены уличные конструкции, самая простейшая разновидность из которых — печь-барбекю. Она состоит из небольшой варочной поверхности и встроенного мангала, что позволяет готовить пищу, шашлык, зимние закатки, запекать мясо или рыбу.
Стационарная печь-барбекю представляет собой многофункциональное сооружение, которое несложно возвести самостоятельно. Маленькая печка из кирпича своими руками возможно не будет блистать выдающимися эстетическими характеристиками, однако ее эффективность будет на должном уровне. При грамотно организованном дымоходе можно избежать задымления на улице (ошибки в обустройстве отведение дыма являются главной проблемой самодельных печей).
Мини-печь из кирпича своими руками в домашних условиях: схемы установки и кладки
Для всех владельцев небольших загородных домов и дач в холодное время года остро стоит вопрос отопления. Классические его решения (отопительные котлы или печи) неприемлемы из-за затратности и требовательности по местоположению. Наиболее приемлемой остается возведение мини печи из кирпича.
Содержание статьи:
Особенности использования
Самодельная миниатюрная печь из кирпича не отличается в правилах эксплуатации от своих полномерных собратьев. Она обладает тепловой мощностью, сопоставимой со средним бытовым конвектором и способна обогреть помещение площадью до 12-15 кв. метров. Главное — ее нужно возводить максимально близко к центру помещения.
Во время топки не забывать регулировать приток воздуха через поддувало и отток дыма через дымоход. Нужно всегда проверять работоспособность дымохода перед растопкой, при необходимости очищать его от накопившейся сажи и копоти. Если этим пренебрегать, то вероятно отравление угарным газом.
Схемы кладки
Существует большое количество схем кладки миниатюрных печей.
Некоторые из них применяются столетиями. Другие чертежи — довольно современные.
Но большая часть из них трудна для начинающего мастера. Поэтому здесь приводится проверенная и гарантированно доступная всем желающим сложить печь порядовка кладки небольшой вертикальной печи. В ней отсутствует варочная плита, что упрощает конструкцию (но, опционально, возможно размещение стальной коробчатой духовки).
Эта конструкция имеет размеры в основании 50 на 50 см, ее высота 200 см. Тепловая мощность при однократной топке сухими березовыми дровами — около 1.5 к Вт. КПД не менее 85%
Инструменты и материалы
Для создания в своем загородном доме или на даче миниатюрной печи не потребуется особых или дорогостоящих инструментов. Большая часть из них есть у любого хозяйственного домовладельца, а отсутствующие легко приобрести в ближайшем магазине стройтоваров:
- Кельма (мастерок) — наносится раствор и формируется шов между кирпичами в кладке
- Печной молоток — им удобно подгонять кирпичи в кладке друг к другу. При необходимости — откалывать мешающую часть кирпича.
- Отвес и линейка — контроль правильности кладки
- Уровень — аналогично предыдущим инструментам
- Емкость на 20-30 литров из оцинкованного железа — в ней происходит замес раствора
- Кирка — для устройства основания печки
- Лопата — с теми же целями. Плюс — для размешивания раствора.
- Универсальная ножовка по дереву — когда сооружается основание печи нужно будет выпиливать лаги перекрытий пола.
- Пассатижи — ими удобно гнуть проволоку при монтаже металлических частей.
- Два-три металлических ведра с прочными ручками — для переноски готового раствора и его компонентов
- Строительное сито — для просеивания песка
Материалы также не являются редкими или дорогостоящими:
- Строительный кирпич обыкновенный — применяется для кладки большей части конструкции
- Шамотный кирпич — им выкладывается изнутри топка
- Раствор для кладки — приготавливается из предварительно вымученной в воде глины (около суток) и смешанной с просеянным песком. Полученный раствор должен быть густотой сходной с картофельным пюре и не липнуть к мастерку.
- Чугунные дверцы, колосник, тепловой шкаф, задвижка для дымохода и предтопочный лист.
- Металлические трубы дымохода — рекомендуется использовать сандвич-трубы, как более практичные и легкие в монтаже. Они имеют не только внутридомовую, но и уличную часть.
- Стальная проволока — для крепежа металлических частей
- Листовой асбест — для герметизации стыков дверок с кладкой и для теплоизоляции основания печи.
- Листовой рубероид — для гидроизоляции основания.
Подготовительные работы и подготовка места
Для печи нужно подготовить фундамент, так как ее вес будет весьма значителен, даже в случае использования легкой сэндвичевой дымоходной трубы. Для фундамента в досках пола прорезается отверстие, и в лежащем под ним грунте делается углубление. Его глубина должна быть не менее 80-90 см. На дно насыпается слой сухой просеянной глины и тщательно утрамбовывается. Его толщина должна быть около 10 см.
Поверх нее кладется квадратный лист рубероида на 15-20 см превышающий размерами основание строящейся печи. Поверх рубероида насыпается 5 см песка и также тщательно утрамбовывается. На него укладывается один слой кирпича без скрепляющего раствора и снова укрывается листом рубероида. И только на нем начинается возведение основания печи с применением раствора.
Важно! Глиняный раствор нельзя применять для кладки фундамента и дымовой трубы, так как он очень чувствителен к влаге. Нужно использовать песчано-цементные водостойкие смеси (в основе — портланд-цемент и хорошо просеянный песок мелкой фракции).
Процесс кладки — основные шаги
Пошаговый процесс кладки представленной модели печи не представляет особых трудностей даже для начинающих мастеров. Главное — контролировать правильность работы с помощью строительного уровня и отвеса. Вся работа выполняется в 30 шагов. Каждому шагу соответствует один ряд кладки.
Наиболее важны и заслуживают отдельного пояснения следующие шаги:
- Кладка 2 ряда — здесь устанавливается поддувальная дверца, ее крепеж делается с применением стальной проволоки и компенсирующих термическое расширение полосок асбеста
- Укладка 4 ряда — на этом этапе устанавливается более габаритная топочная дверца. Ее крепеж аналогичен поддувальной. Но имеется нюанс — внутренние выступы прилегающих кирпичей нужно срезать наискось для удобства закладки дров.
- Кладка 9 ряда — на этом уровне возможно установить духовой короб, но если он не нужен, то кладка просто продолжается по предыдущему типу.
- Укладка 16 ряда — здесь устанавливается задвижка дымохода. Она также прокладывается отрезками асбестового листа. Это нужно делать с осторожностью, что бы сохранялась функциональность задвижки.
Совет! Толщина шва на основе глины не должна быть более 5 мм. Оптимально она должна быть равной 3-4 мм. Если ее сделать больше, то неизбежно растрескивание в ходе эксплуатации.
Заключительные работы
В заключении через заранее проделанное в потолочных перекрытиях выводится трубчатый сэндвич-дымоход. При этом нужно помнить о соблюдении норм пожарной безопасности — вывод осуществлять через стальной короб, заполненный минеральной ватой.
Саму печь после завершения работ очищают от потеков раствора и дают постоять 2-3 дня. После этого ее можно побелить раствором гашеной извести или иной жаростойкой краской. Для придания большей декоративности и сглаживания возможных цветовых дефектов кирпичной кладки, ее можно покрыть раствором сурика или аналогом этой краски.
Перед лицевой стороной печи на полу закрепляют стальной предтопочный лист. Его размеры должны быть не менее 50×30 см, толщина около 2-3 мм. Пробная топка возможна не ранее, чем через неделю после завершения работ.
Возможные проблемы
Когда домашний мастер впервые создает мини-печь из кирпича, неизбежно возникают проблемы. Наиболее частыми из них являются следующие:
- Неправильный выбор месторасположения печи и как следствие — неравномерный прогрев помещения. Чтобы не допустить этого нужно располагать печь максимально ближе к центру помещения, если же оно разделено легкими перегородками, то органично (с учетом противопожарных требований) вписываться в них.
- Растрескивание кладки во время сушки готовой печи или вскоре после первых растопок. Это происходит из-за неправильно составленного раствора. Если есть сомнения, его лучше приобрести готовым.
- Быстрое разрушение топки при использовании каменного угля. Причина этого — отсутствие внутренней футеровки шамотным кирпичом. В принципе можно обходится и без нее, но тогда нельзя использовать уголь — печь получится исключительно дровяной. Да и срок службы такой печи будет существенно короче.
- Разрушение основания печи. Если гидроизоляция выполнена небрежно или вовсе отсутствует, то печь начинает «тянуть» влагу из подпола. В комбинации с высокими температурами это приводит к тому, что кирпич рассыпается в мелкую крошку. Печь может покоситься или вовсе рухнуть на бок (часто происходит с вытянутыми конструкциями малой площади).
- Отсутствие тяги в дымоходе. Чаще всего это происходит из-за его неправильной сборки или быстрого засорения сажей. В первом случае потребуется полный демонтаж и повторная сборка большей части печи. А во втором — нужно следить за отсутствием внутри печных оборотов наплывов раствора и топить только качественными дровами и углем (березовые и антрацит), а не поленьями из хвойных пород и бурым углем.
Советы и рекомендации по созданию мини-печи своими руками
Существует множество всевозможных конструкций мини печей из кирпича, они способны удовлетворить любой запрос. Но какой из них не было бы отдано предпочтение, всегда стоит следовать ряду самых важных советов и рекомендаций:
- Выбирая место для возведения печи, помните о правилах пожарной безопасности — нужно надежно теплоизолировать основание и оставлять отступ от стен не менее 300 мм. В случае, если стены и пол деревянные — использование комбинированных асбесто-стальных фартуков на стене и полу обязательно!
- Если печь будет топиться исключительно дровами, то ее можно полностью выложить из обычного кирпича, но в случае топки углем футеровка шамотным кирпичом обязательна.
- Возведя печь не торопитесь ее топить. Пробная топка производится минимальным количеством щепок и бумаги для проверки наличия тяги и отсутствия щелей. Полноценную топку можно проводить не ранее, чем через 2-2.5 недели.
- Во время сушки печи образовавшиеся трещины нужно замазывать подготовленным заранее глиняно-песчаным раствором.
- Если печь выкладывается мастером впервые, то лучше использовать готовую чугунную топку с дверцей. Это упростит работу и, если купить дверцу с термостойким стеклом, сделает из печи весьма декоративный элемент интерьера.
- Все внутренние поверхности печи не должны иметь наплывов раствора.
- Шамотный и обычный кирпич нельзя увязывать в кладке друг с другом. При разной скорости теплового расширения неизбежно произойдет разрушение кладки и возникновение щелей.
- Для возведения основной части печи — топки и дымооборотов, важно использовать качественный термостойкий раствор. Он приготавливается из глины, но часто сложно верно определить ее сорт и жирность. Поэтому лучше приобрести готовую сухой состав для кладки фабричного производства.
- Все металлические части печи (дверцы, колосники, варочные панели) нужно приобретать чугунные. Это несколько удорожает всю конструкцию, но значительно продлит срок ее службы и исключить внезапное коробление и растрескивание прилегающих рядов кладки.
- Для надежного монтажа чугунных дверок и поддувала нужно использовать отрезки стальной проволоки (заделываются в раствор между рядами кирпича наподобие «усов») и полоски листового асбеста толщиной около 3-6 мм. Это нужно для компенсации тепловых деформаций.
Важно! Ознакомившись с приведенным выше материалом о том, как сделать самодельную мини печку в домашних условиях, любой домохозяин без особых проблем и значительных материальных затрат решит вопрос отопления своего загородного дома. Главное — строго следовать инструкциям по строительству и соблюдать технику безопасности при дальнейшей эксплуатации печи.
маленькая печка из кирпича своими руками, небольшая, простая печка
Содержание:
Дача давно перестала восприниматься исключительно, как место для ночевки в период работы в саду и на огороде. Чтобы обеспечить уютное проживание в загородном доме, лучше всего оснастить его печным отоплением, т.к. водяная система зимой может разморозиться.
Общие сведения
Печной обогрев издревле применялся в российских деревнях. При этом новомодные отопительные системы практически не пошатнули позиции старой доброй печка, обладающей многовековой историей. На протяжении этого длительного периода ее конструкция подвергалась многим изменениям. За это время успели появиться и исчезнуть совершенно неожиданные разработки, что никак не повлияло на популярность отопительного прибора.
В сельской местности этот момент особенно заметен. С одной стороны, популярность печек в деревенских домах легко объясняется экономическими соображениями (доступность топлива) и дешевизной возведения отопительной конструкции (соорудить небольшую печку из кирпича можно самостоятельно). При этом она продолжает ассоциироваться с неспешной и размеренной сельской жизнью, отличной от городской спешки.
Обустроив небольшую печку из кирпича своими руками в дачном доме, можно обзавестись стабильным источником обогрева на весь год, вне зависимости от сезона. КПД подобных отопительных сооружений обычно находится на уровне не менее 75%. Классические отопительные и отопительно-варочные конструкции обладают более высокими показателями. Этого вполне достаточно для оперативного обогрева жилища в случае спонтанного приезда зимой.
Для летней дачи достаточно будет установки простейшей варочной печи. Тепло такая конструкция излучает только пока горят дрова. Обычно подобные модели используют для приготовления пищи и закаток на зиму. Если дачу используют только в целях отдыха и наслаждения природой, то в качестве обогревающего прибора можно применить камин. Также существуют и многие другие разновидности кирпичных печей.
Разновидности печей
Разнообразные виды кирпичных печей позволяют выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Главным критерием для классификации печей является их доминирующая функция:
- Варочные.
- Отопительные.
- Варочно-отопительные.
- Уличные.
- Узкоспециальные.
- Комбинированные.
Габариты конструкций могут сильно отличаться. Параллельно с масштабными русскими печками встречаются миниатюрные «буржуйки». Достаточно часто делают мини печь своими руками. Подбор оптимального размера зависит от площади жилища. Для отопления небольшого домика достаточно будет маленькой печи. Обогреть же дачу значительной площади такая конструкция не в состоянии.
Приборы узкоспециального и комбинированного назначения
Всеми преимуществами обладают комбинированные универсальные печи. Их конструкция включает в себя возможности отопительного прибора и варочной плиты. Могут встречаться также и другие функции, которые добавляются по желанию хозяев дома. Подобные печки зачастую оснащаются пристроенными лежаками или каминами. В качестве дополнительных элементов используется духовка, различные полки или ниши. Вариантов очень много: в свободном доступе есть необходимые проекты, схемы, чертежи и подробные описания кладочных работ.
Небольшая кирпичная печь для дачи легко возводится самостоятельно, при наличии элементарных строительных навыков. В результате за короткое время в доме может появиться простейшая отопительная печь-голландка или универсальная многофункциональная шведка. Преимущества универсальных конструкций никоим образом не принижают значимость узкоспециальных печей. К ним относится очень популярная на дачах уличная разновидность в виде роскошной печи-барбекю или простейшей бочки, в которой разводят костры для согревания в холодную погоду.
Какой должна быть печь для дачи
Дачная печная конструкция должна соответствовать целому ряду жестких требований экономического и технического характера.
Речь идет о следующих вещах:
- Внешние декоративные данные. Эстетичность конструкции становится залогом тепла и уюта в доме. Особенно хороши в этом отношении камины с открытой топкой, дающие возможность наслаждаться живым пламенем.
- Стойкость. Это касается не только способности выдерживать серьезные температурные колебания во время работы. Прибор должен без разрушений переносить длительные паузы в эксплуатации.
- Способность быстро обогревать помещение и долго сохранять тепло (иметь хорошую теплоемкость).
- Небольшие размеры, что позволит сэкономить жилищное пространство в доме.
- Экономный расход топливного материала. Также желательно, чтобы печь была универсальной в плане потребляемого топлива, не ограничиваясь только один его видом.
- Простота конструкции. Возможность соорудить простую печку для дачи своими руками сэкономит значительные финансы.
Из чего сделать
В качестве материала изготовления дачной печи может выступать не только кирпич. Для изготовления фабричных приборов зачастую используется чугун, а простейшие «буржуйки» обычно свариваются из листового металла. У каждого материала имеется свои достоинства и недостатки.
Чугун
Отличается долговечностью, надежностью и высоким КПД. Чугунные печи являются подходящим вариантом для домов с постоянным проживанием и регулярной топкой. Хотя чугун и является хрупким материалом, однако ему не страшны длительные паузы в топке.
После перерыва на прогревание помещения уйдет намного больше времени. Чугунные конструкции непригодны для встраивания водяного контура. Большей долговечностью славятся литые чугунные конструкции, однако и цена на них достаточно высокая.
Сталь
Преимущества стальных приборов заключаются в их простоте, дешевизне, мобильности и модульности. С их помощью можно очень быстро повысить температуру в остывшем помещении. К тому же конструкции этого типа без проблем переносят продолжительные паузы в работе. В плане долговечности сталь уступает чугуну, однако для дачных печей этот вопрос не является особо принципиальным.
Для изготовления простейшей конструкции понадобится лист металла и сварочный аппарат. Под стальными печками подразумеваются простые буржуйки, дополнительно оснащенные плитой, духовкой, водяным контуром и прочими полезными функциями. К недостаткам стального прибора можно отнести невозможность аккумулировать тепло. Такая печка нуждается в постоянном протапливании, особенно в зимнее время.
Кирпич
Классическое решение, отличающееся хорошей теплоемкостью, способностью долго сохранять тепло и быстро прогревать помещения. Маленькую печь из кирпича своими руками можно соорудить без особых проблем. Основным недостатком является статичность прибора, для установки которого потребуется прочный фундамент. Если потребуется передислокация на другое место, сделать это будет довольно сложно.
В случае длительного простаивания ввод кирпичной печи в эксплуатацию подразумевает проведение разгонной протопки: строго говоря, речь идет о нескольких топках с постепенным увеличением объема сжигаемого топлива. Кирпичными печами обычно оснащаются дома с сезонным проживанием.
Разновидности кирпичных печей
Несмотря ни на что, наиболее оптимальным решением для дачи продолжает оставаться кирпичная печь, которая может отличаться по конструкции, назначению, функциональности и размерам.
Основные модификации печи из кирпича:
- Русская печь. Традиционный представитель печного отопления со множеством преимуществ. Однако русскую кирпичную печь для дачи из-за больших габаритов используют редко. К тому же, эта конструкция плохо переносит длительные простои. Чтобы все ее преимущества раскрылись в полной мере, топка должна осуществляться беспрерывно.
- Голландка. Для этой разновидности отопительной печи характерна компактность, простота и эффективность. При этом потребуется использование только качественного топлива, а истопник должен иметь хорошую квалификацию. В противном случае голландка будет быстро остывать, с угрозой попадания в помещение угарного газа.
- Шведка. В данной традиционной отопительно-варочной конструкции соединились практически все возможные преимущества печного отопления. При необходимости, внутрь кирпичной печи можно встроить водяной контур. Легко сооружается и комбинированная конструкция, состоящая из шведки, лежанки и камина.
- Колпаковая. Отличается эффективностью, простотой конструкции и высоким КПД. Однако для дачи это плохой вариант, т.к. после длительного простоя в холодном помещении колпаковая печь обычно покрывается трещинами. Это не в силах предотвратить никакие режимы разгона.
- Камин. Декоративное сооружение, обладающее очень низким КПД. Подойдет в том случае, если хозяева используют дачу только для отдыха. Для любителей экзотики есть вариант объединить камин одной общей трубой с уже имеющейся шведкой.
Уличные конструкции
Пребывание на даче трудно себе представить без готовки шашлыка. Специально для этих целей предназначены уличные конструкции, самая простейшая разновидность из которых — печь-барбекю. Она состоит из небольшой варочной поверхности и встроенного мангала, что позволяет готовить пищу, шашлык, зимние закатки, запекать мясо или рыбу.
Стационарная печь-барбекю представляет собой многофункциональное сооружение, которое несложно возвести самостоятельно. Маленькая печка из кирпича своими руками возможно не будет блистать выдающимися эстетическими характеристиками, однако ее эффективность будет на должном уровне. При грамотно организованном дымоходе можно избежать задымления на улице (ошибки в обустройстве отведение дыма являются главной проблемой самодельных печей).
Мини-печь из кирпича своими руками в домашних условиях: схемы установки и кладки
Для всех владельцев небольших загородных домов и дач в холодное время года остро стоит вопрос отопления. Классические его решения (отопительные котлы или печи) неприемлемы из-за затратности и требовательности по местоположению. Наиболее приемлемой остается возведение мини печи из кирпича.
Содержание статьи:
Особенности использования
Самодельная миниатюрная печь из кирпича не отличается в правилах эксплуатации от своих полномерных собратьев. Она обладает тепловой мощностью, сопоставимой со средним бытовым конвектором и способна обогреть помещение площадью до 12-15 кв. метров. Главное — ее нужно возводить максимально близко к центру помещения.
Во время топки не забывать регулировать приток воздуха через поддувало и отток дыма через дымоход. Нужно всегда проверять работоспособность дымохода перед растопкой, при необходимости очищать его от накопившейся сажи и копоти. Если этим пренебрегать, то вероятно отравление угарным газом.
Схемы кладки
Существует большое количество схем кладки миниатюрных печей.
Некоторые из них применяются столетиями. Другие чертежи — довольно современные.
Но большая часть из них трудна для начинающего мастера. Поэтому здесь приводится проверенная и гарантированно доступная всем желающим сложить печь порядовка кладки небольшой вертикальной печи. В ней отсутствует варочная плита, что упрощает конструкцию (но, опционально, возможно размещение стальной коробчатой духовки).
Эта конструкция имеет размеры в основании 50 на 50 см, ее высота 200 см. Тепловая мощность при однократной топке сухими березовыми дровами — около 1.5 к Вт. КПД не менее 85%
Инструменты и материалы
Для создания в своем загородном доме или на даче миниатюрной печи не потребуется особых или дорогостоящих инструментов. Большая часть из них есть у любого хозяйственного домовладельца, а отсутствующие легко приобрести в ближайшем магазине стройтоваров:
- Кельма (мастерок) — наносится раствор и формируется шов между кирпичами в кладке
- Печной молоток — им удобно подгонять кирпичи в кладке друг к другу. При необходимости — откалывать мешающую часть кирпича.
- Отвес и линейка — контроль правильности кладки
- Уровень — аналогично предыдущим инструментам
- Емкость на 20-30 литров из оцинкованного железа — в ней происходит замес раствора
- Кирка — для устройства основания печки
- Лопата — с теми же целями. Плюс — для размешивания раствора.
- Универсальная ножовка по дереву — когда сооружается основание печи нужно будет выпиливать лаги перекрытий пола.
- Пассатижи — ими удобно гнуть проволоку при монтаже металлических частей.
- Два-три металлических ведра с прочными ручками — для переноски готового раствора и его компонентов
- Строительное сито — для просеивания песка
Материалы также не являются редкими или дорогостоящими:
- Строительный кирпич обыкновенный — применяется для кладки большей части конструкции
- Шамотный кирпич — им выкладывается изнутри топка
- Раствор для кладки — приготавливается из предварительно вымученной в воде глины (около суток) и смешанной с просеянным песком. Полученный раствор должен быть густотой сходной с картофельным пюре и не липнуть к мастерку.
- Чугунные дверцы, колосник, тепловой шкаф, задвижка для дымохода и предтопочный лист.
- Металлические трубы дымохода — рекомендуется использовать сандвич-трубы, как более практичные и легкие в монтаже. Они имеют не только внутридомовую, но и уличную часть.
- Стальная проволока — для крепежа металлических частей
- Листовой асбест — для герметизации стыков дверок с кладкой и для теплоизоляции основания печи.
- Листовой рубероид — для гидроизоляции основания.
Подготовительные работы и подготовка места
Для печи нужно подготовить фундамент, так как ее вес будет весьма значителен, даже в случае использования легкой сэндвичевой дымоходной трубы. Для фундамента в досках пола прорезается отверстие, и в лежащем под ним грунте делается углубление. Его глубина должна быть не менее 80-90 см. На дно насыпается слой сухой просеянной глины и тщательно утрамбовывается. Его толщина должна быть около 10 см.
Поверх нее кладется квадратный лист рубероида на 15-20 см превышающий размерами основание строящейся печи. Поверх рубероида насыпается 5 см песка и также тщательно утрамбовывается. На него укладывается один слой кирпича без скрепляющего раствора и снова укрывается листом рубероида. И только на нем начинается возведение основания печи с применением раствора.
Важно! Глиняный раствор нельзя применять для кладки фундамента и дымовой трубы, так как он очень чувствителен к влаге. Нужно использовать песчано-цементные водостойкие смеси (в основе — портланд-цемент и хорошо просеянный песок мелкой фракции).
Процесс кладки — основные шаги
Пошаговый процесс кладки представленной модели печи не представляет особых трудностей даже для начинающих мастеров. Главное — контролировать правильность работы с помощью строительного уровня и отвеса. Вся работа выполняется в 30 шагов. Каждому шагу соответствует один ряд кладки.
Наиболее важны и заслуживают отдельного пояснения следующие шаги:
- Кладка 2 ряда — здесь устанавливается поддувальная дверца, ее крепеж делается с применением стальной проволоки и компенсирующих термическое расширение полосок асбеста
- Укладка 4 ряда — на этом этапе устанавливается более габаритная топочная дверца. Ее крепеж аналогичен поддувальной. Но имеется нюанс — внутренние выступы прилегающих кирпичей нужно срезать наискось для удобства закладки дров.
- Кладка 9 ряда — на этом уровне возможно установить духовой короб, но если он не нужен, то кладка просто продолжается по предыдущему типу.
- Укладка 16 ряда — здесь устанавливается задвижка дымохода. Она также прокладывается отрезками асбестового листа. Это нужно делать с осторожностью, что бы сохранялась функциональность задвижки.
Совет! Толщина шва на основе глины не должна быть более 5 мм. Оптимально она должна быть равной 3-4 мм. Если ее сделать больше, то неизбежно растрескивание в ходе эксплуатации.
Заключительные работы
В заключении через заранее проделанное в потолочных перекрытиях выводится трубчатый сэндвич-дымоход. При этом нужно помнить о соблюдении норм пожарной безопасности — вывод осуществлять через стальной короб, заполненный минеральной ватой.
Саму печь после завершения работ очищают от потеков раствора и дают постоять 2-3 дня. После этого ее можно побелить раствором гашеной извести или иной жаростойкой краской. Для придания большей декоративности и сглаживания возможных цветовых дефектов кирпичной кладки, ее можно покрыть раствором сурика или аналогом этой краски.
Перед лицевой стороной печи на полу закрепляют стальной предтопочный лист. Его размеры должны быть не менее 50×30 см, толщина около 2-3 мм. Пробная топка возможна не ранее, чем через неделю после завершения работ.
Возможные проблемы
Когда домашний мастер впервые создает мини-печь из кирпича, неизбежно возникают проблемы. Наиболее частыми из них являются следующие:
- Неправильный выбор месторасположения печи и как следствие — неравномерный прогрев помещения. Чтобы не допустить этого нужно располагать печь максимально ближе к центру помещения, если же оно разделено легкими перегородками, то органично (с учетом противопожарных требований) вписываться в них.
- Растрескивание кладки во время сушки готовой печи или вскоре после первых растопок. Это происходит из-за неправильно составленного раствора. Если есть сомнения, его лучше приобрести готовым.
- Быстрое разрушение топки при использовании каменного угля. Причина этого — отсутствие внутренней футеровки шамотным кирпичом. В принципе можно обходится и без нее, но тогда нельзя использовать уголь — печь получится исключительно дровяной. Да и срок службы такой печи будет существенно короче.
- Разрушение основания печи. Если гидроизоляция выполнена небрежно или вовсе отсутствует, то печь начинает «тянуть» влагу из подпола. В комбинации с высокими температурами это приводит к тому, что кирпич рассыпается в мелкую крошку. Печь может покоситься или вовсе рухнуть на бок (часто происходит с вытянутыми конструкциями малой площади).
- Отсутствие тяги в дымоходе. Чаще всего это происходит из-за его неправильной сборки или быстрого засорения сажей. В первом случае потребуется полный демонтаж и повторная сборка большей части печи. А во втором — нужно следить за отсутствием внутри печных оборотов наплывов раствора и топить только качественными дровами и углем (березовые и антрацит), а не поленьями из хвойных пород и бурым углем.
Советы и рекомендации по созданию мини-печи своими руками
Существует множество всевозможных конструкций мини печей из кирпича, они способны удовлетворить любой запрос. Но какой из них не было бы отдано предпочтение, всегда стоит следовать ряду самых важных советов и рекомендаций:
- Выбирая место для возведения печи, помните о правилах пожарной безопасности — нужно надежно теплоизолировать основание и оставлять отступ от стен не менее 300 мм. В случае, если стены и пол деревянные — использование комбинированных асбесто-стальных фартуков на стене и полу обязательно!
- Если печь будет топиться исключительно дровами, то ее можно полностью выложить из обычного кирпича, но в случае топки углем футеровка шамотным кирпичом обязательна.
- Возведя печь не торопитесь ее топить. Пробная топка производится минимальным количеством щепок и бумаги для проверки наличия тяги и отсутствия щелей. Полноценную топку можно проводить не ранее, чем через 2-2.5 недели.
- Во время сушки печи образовавшиеся трещины нужно замазывать подготовленным заранее глиняно-песчаным раствором.
- Если печь выкладывается мастером впервые, то лучше использовать готовую чугунную топку с дверцей. Это упростит работу и, если купить дверцу с термостойким стеклом, сделает из печи весьма декоративный элемент интерьера.
- Все внутренние поверхности печи не должны иметь наплывов раствора.
- Шамотный и обычный кирпич нельзя увязывать в кладке друг с другом. При разной скорости теплового расширения неизбежно произойдет разрушение кладки и возникновение щелей.
- Для возведения основной части печи — топки и дымооборотов, важно использовать качественный термостойкий раствор. Он приготавливается из глины, но часто сложно верно определить ее сорт и жирность. Поэтому лучше приобрести готовую сухой состав для кладки фабричного производства.
- Все металлические части печи (дверцы, колосники, варочные панели) нужно приобретать чугунные. Это несколько удорожает всю конструкцию, но значительно продлит срок ее службы и исключить внезапное коробление и растрескивание прилегающих рядов кладки.
- Для надежного монтажа чугунных дверок и поддувала нужно использовать отрезки стальной проволоки (заделываются в раствор между рядами кирпича наподобие «усов») и полоски листового асбеста толщиной около 3-6 мм. Это нужно для компенсации тепловых деформаций.
Важно! Ознакомившись с приведенным выше материалом о том, как сделать самодельную мини печку в домашних условиях, любой домохозяин без особых проблем и значительных материальных затрат решит вопрос отопления своего загородного дома. Главное — строго следовать инструкциям по строительству и соблюдать технику безопасности при дальнейшей эксплуатации печи.
Виды печей из кирпича для дома – выбор подходящей печки и места для нее в доме
Характеристики печного отопления
Керамический кирпич имеет свойство накапливать тепло, вследствие чего помещение долго остается прогретым.
Кроме того, при печном отоплении в доме всегда будет сухо и риск образования плесени минимален. Это очень важный фактор для частных домов, так как в них часто появляется плесень, которая очень вредна для здоровья, особенно аллергиков и детей.
Не стоит переживать по поводу сухого воздуха, который часто имеет низкий процент влажности при центральном отоплении, так как в кирпичной печи образуется вентиляция за счет печной тяги.
Удивительно, но в жаркое время года печь также может спасти от излишнего тепла: оно испаряется через дымоход.
Разнообразие фотографий кирпичной печи, сделанной своими руками, доказывает, что печь – это не пережитки прошлого, и она может прекрасно вписываться в современный интерьер.
Даже сделанная самостоятельно, печь из кирпичей станет уютным дополнением.
Из недостатков печного отопления можно назвать невозможность отапливать помещения с большой площадью. Чтобы в комнатах было тепло, нужно устанавливать печь так, чтобы ее стены присутствовали в каждой комнате.
Виды печей
По принципу работы выделяют несколько видов кирпичных печей:
Русская – Габаритная и многофункциональная. У нее открытая топка, которую закрывают заслонкой, дымоход проходит по всем стенкам печи. Кроме отопления в русской печи можно готовить любую еду.
Недостатком русской печи является то, что ее нужно постоянно топить, так как при охлаждении в печи образуется конденсат, который остается на кирпичах и при следующем использовании кирпичи трескаются.
Также русская печь требует постоянной чистки дымохода.
Голландская – печь с вертикальным расположением дымохода. Она имеет небольшие габариты и довольно низкую цену.
Быстро прогревается и способна обогреть большую площадь. Недостатком является сложная технология топки и необходимость регулярной чистки.
Колпаковые – имеют широкие прямые каналы. Дым поднимается и задерживается до полного остывания. Затем опускается вниз, нагревая стенки печи. Достоинством таких печей является низкая себестоимость и простая конструкция, быстрый нагрев.
Голландка
Данная конструкция была создана русскими мастерами. Конструкция — не сложная и не требует много места. Но это не мешает ей хорошо отдавать накопленное тепло.
Русская печь
Крупногабаритная и многофункциональная печь. Но ее размеры оправдывает наличие — свободного места на котором можно отдохнуть. Под лежанкой есть топка, в ней можно готовить еду. Рядом с топкой стоит плита, а чуть ниже поддувало, которое поддерживает огонь. Так же там предусмотрена ниша для свежеприготовленной пищи.
Русская печь без труда прогреет помещение размер которого превышает 40 квадратных метров. Но для полноценной роботы потребуется много сырья.
Шведка
Относиться к компактным вариантам. В длину и ширину — 1 метр. Основная функция — нагрев помещения, но приготовить на ней еду тоже можно. Необычность такой печи в том, что на кухне выстраивают плиту, а вся остальная часть будет в другой части дома.
Такая конструкция пожароопасная. Но риск возгорания уменьшается при помощи заслонок.
Правила строительства
Самодельная печь должна отвечать требованием пожарной безопасности. Поэтому, нужно уделить особое внимание подготовки к строительству.
- Определиться с местом расположения печи.
- Подготовить правильный чертеж.
- Купить качественные материалы для строительства.
- Закупка инструментов.
- Составить смету расходов.
Правильно составленные чертежи станут вашими главными помощниками, так как именно чертежи самодельной кирпичной печи помогают избежать многих ошибок. Готовые планы можно найти в интернете.
При выборе места установки, нужно учитывать площадь помещения и тип печи. Рассчитать все самостоятельно сложно, поэтому проще воспользоваться уменьшенным макетом печи из кирпича, фото которого есть в интернете.
Выбор рабочих инструментов
Планы печи для пиццы — Постройте итальянскую кирпичную печь
МАЙНУКАУ- О нас
- Свяжитесь с нами
- Поцелованные огнем электронная книга
Меню
- В Магазин
- Обзор интернет-магазина
- Как купить
- Условия продажи
- Свяжитесь с нами
- Жилой
- Обзор домашней печи для пиццы
- Наборы для домашней печи для пиццы
- Духовки в полностью собранном виде
- Газовые уличные печи для пиццы
- Переносные печи для пиццы
- Планы печи для пиццы своими руками
- Как выбрать духовку
- Сборные стенды Cucina
- Печь для пиццы Фотогалерея
- Коммерческий
- Коммерческий обзор
- Наборы для коммерческих печей для пиццы
- Печи для пиццы заводской сборки
- Прицепы для пиццы / фургоны
- Опции для газа и древесины
- Как выбрать духовку
- Финансирование печи для пиццы
- Коммерческая фотогалерея
- Мастер выбора печи для пиццы
- Прочие товары
- Просмотреть все аксессуары
- Инструменты для духовки
- Установочные материалы
- Формы для выпечки
- Камни для пиццы
- электронных книг
- Запасные части и обслуживание
- Веселые вещи
- Древесные ингредиенты
- Фото галерея
- Сообщество
- Поваренная книга сообщества
- Наш блог
- Присоединяйтесь к нам на Facebook
- Forno Bravo Forum
- Пицца Квест
- Веселые вещи
- ресурса
- Технические ресурсы
- Найдите дилера или подрядчика
- Глоссарий по печи для пиццы
- Как выбрать духовку
- Бесплатные электронные книги
- Наши сертификаты
- Готовка на дровах
- Сделано в США
- Свяжитесь с нами
- Купить сейчас
- Обзор интернет-магазина
- Как купить
- Условия продажи
- Связаться с нашим отделом продаж
- Жилой
- Обзор домашней печи для пиццы
Обзоры кирпичных печей — Интернет-магазины и отзывы для кирпичной печи на AliExpress
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для кирпичной печи.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта верхняя кирпичная печь вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили кирпичную печь на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в кирпичной печи и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести печь для кирпича по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Ресторанный комплекс Back Alley. Торонто, Онтарио | Swarney снаружи духовка для выпечки Flasherton, ON | Русский хлеб дровяной хлеб и печь для пиццы. Ресторан «Русская баня» . | Tony & Enza’s печь для пиццы. Burlington, ON |
Gwen & Neal’s Open Камин / пицца Комбинированная печь Owen Sound, ON | печь для пиццы Криса Кэмпбелла, Caledon, ON | David and Ana’s Brick печь / каминный обогреватель, Caledon, ON | Alex & Lisa’s Bake Oven Toronto, ON |
Преобразование существующей печи со сводчатым грилем в печь для лепешек с косвенным обогревом. Back Alley BBQ & Grill Торонто, ON | 63 «x63» Монреальский стиль Коммерческая печь для бублика «The Bagel House» Торонто, ON | Комплекс Руслана на открытом воздухе Queensville, ON | Коммерческая хлебопекарная печь большой массы 45 x 63 дюйма Toronto, ON |
Коммерческая печь для пиццы 48 ”, Baldwin, ON | Духовка для кирпича Розмарина , Ridgetown, ON | Коммерческая печь для пиццы 60 дюймов, Viccino Pizza , Toronto, ON | Mike and Willow’s Brick Oven , Meaford, ON |
Открытый комплекс кирпичной печи / камина Гэри и Ронды , Китченер, ON | 48-дюймовая коммерческая кирпичная печь для пиццерии на дровах Теннесси Уильямс , Оттава, ON | Петровская уличная кирпичная печь , Bracebridge, ON | 48-дюймовая коммерческая кирпичная печь для пиццы «Пицца дель Фина» , 321 Roncesvalles Ave., Торонто, ON |
Кирпичная печь Роберта , ул.Mary’s, ON | Кирпичная печь Юлиана , St.Catharine’s, ON | Greg’s Brick Oven / Fireplace Cooking Complex, Mulmur, ON | Коммерческая общественная хлебная печь размером 45 x 54 дюйма для музея Inn Montgomery’s Inn, Торонто, ON |
Кирпичная печь Винса и Марии, Ричмонд-Хилл, ON | Коммерческая печь для пиццы Brick, 60 дюймов, Johnny Pepper’s Grill and Restaurant, Niagara Falls, ON | Аргентинский кулинарный комплекс Анаи и Эрнана, Markdale, ON | Уличная кирпичная печь Аллана, Моно, ON |
Общественная уличная печь Evergreen Brickworks, Торонто, ON | Hockley Valley Resort Garden Oven, Hockley, ON | Bruce Wine Bar Oven, Торнбери, ON | Vince’s Oven, Ричмонд-Хилл, ON |
Tony’s Pizza Restaurant, Оттава, ON | The Bagel House, Mississauga, ON | Ресторан Fratelli Westborough, Оттава, ON | Духовка Джоанны, Ричмонд-Хилл, ON |
Мобильная печь для пиццы All Antica, Оттава, ON | Печь для бублика 63 ”x85 ½” для Nu Bugel, Торонто, ON | Печь Бориса, Halliburton, ON | Духовка Анны, Болдуин, ON |
Ресторан Fratelli Kanata, Каната, ОН | Духовка для пиццы Brick House, Mississauga, ON | Легкая мобильная печь для пиццы, 36 дюймов, All Antica, Оттава, ON | 48-дюймовая мобильная печь для пиццы All Antica, Оттава, ON |
Коммерческая дровяная печь, 76 дюймов x 120 дюймов, Пиктон, ON | Печь для бублика 6 x 9 футов для лучшего уродливого бублика, Окленд, Новая Зеландия | Духовка для кебаба 49 Турецкий ресторан, Торонто, ON | Духовка для ресторана The Combine, Simcoe, ON |
48 дюймов x 76.5-дюймовая коммерческая хлебопекарная печь для закваски, Виктория, Британская Колумбия | Передвижная печь Stratford Chef School, Стратфорд, ON | Духовка для ресторана Sultan, Торонто, ON |
Идеи дизайна кирпичной печи для дома
Удивительная кухня в коттедже со встроенным шкафом с подкладкой из листового картона и акцентом на раздвижную дверь с классной доской на рельсах, сложенную над встроенными шкафами с решетчатыми дверцами, расположенными рядом со встроенным вертикальным винным шкафом, а также внутренней кирпичной печью для пиццы.
Thea Home IncЗеленая плитка из шестиугольной плитки, окружающая каменные акценты, гармонирует с деревенской тематикой на этой кухне.
Collins InteriorsПрекрасная кухня в коттедже с дощатым наклонным потолком, украшенным деревянными балками и светильниками над белыми шкафами-шейкерами, украшенными латунными ручками и ручками, увенчанными каркасом из каррерского мрамора, кухонной раковиной в паре с двойными смесителями на гусиной шее, расположенными под окном, рядом со сложенными, плавающими полками рядом с открытыми Полка для поваренных книг над нержавеющей сталью, холодильник с двойной дверью.
Thea Home IncПотрясающие белые кирпичные стены, соединенные внутренним деревянным мостом в двухэтажном современном доме со стеклянными перилами.
Дэвид Джеймс Custom BuildersСовременный дом с деревянным мостом со стеклянными перилами и впечатляющими белеными кирпичными стенами от пола до потолка.
Дэвид Джеймс Custom BuildersКрасивая кухня с белыми, отделанными лепниной шкафами, украшенными латунными задвижками, рядом с темно-серыми каменными столешницами с белым фартуком из плитки метро, обрамляющим кухню из нержавеющей стали с вытяжкой из нержавеющей стали.
Rue MagazineВеликолепный двухцветный дизайн кухни с белыми кухонными шкафами, серым кухонным островом, столешницами из блоков мясника, каменной печью для пиццы и грилем.
Фотография Майкла ВенерыЗайдите в эту красивую черно-белую современную кухню с белыми шкафчиками-шейкерами, отделанными масляными бронзовыми вытяжками, которые переходят на большой кухонный остров с белой подготовительной мойкой под столешницей, черным смесителем для установки на палубу и встроенной микроволновой печью.
Тамара МагельКрасивая столовая с хрустальной люстрой над утилизированным деревянным обеденным столом на козлах, выложенным утилизированными деревянными обеденными стульями над полом из темно-серой плитки.
AchterhuisКамин из красного кирпича на полностью белой кухне привносит античный шарм, который также придает пространству текстуру и цвет.
Роза Белтран ДизайнБелая вытяжка, прикрепленная к плитке фартука из белого кирпича между латунными коническими бра и над плитой из нержавеющей стали, расположенной между светло-зелеными шкафами с состаренной латунной фурнитурой и серой мраморной столешницей.
Кэти Дэвис ДизайнЛатунные конические бра обрамляют белую вытяжку, прикрепленную к белой кирпичной плите духовки из нержавеющей стали, расположенные светло-зелеными шкафами с серой мраморной столешницей и отделанными состаренной латунной фурнитурой.
Кэти Дэвис ДизайнСветло-зеленые кухонные шкафы со старинной латунной фурнитурой и серой мраморной столешницей, закрепленной на белом кирпичном фартуке.
Кэти Дэвис ДизайнКухня в фермерском доме, спроектированная с угловой печью для пиццы из белого кирпича рядом с латунными и стеклянными полками, установленными на белой и серой мраморной стене фартука.
Fox Group ConstructionФантастическая кухня с печью для пиццы из белого кирпича, расположенной над нишей, заполненной дровами, рядом со шкафами, заполненными скрытой стиральной машиной и сушилкой.
Crisp ArchitectsБронзовый бра с поворотным кронштейном крепится к белой мини-кирпичной плитке фартука, контрастирующей с черным полом, и устанавливается вокруг окна.
Развитие лесных тропКрасивая кухня с линейными промышленными подвесками, которые свешиваются над белым центральным островом, увенчанным белым мрамором, обрамляющим раковину, а также крюк для установки на палубе и кран с изливом, расположенный напротив угловой кирпичной печи для пиццы, выстланной деревенской мантией.
Das Custom BuildersВытяжка из коричневой дубовой доски прикреплена к белой кирпичной стене между сложенными друг на друга белыми шкафами-шейкерами, отделанными масляными бронзовыми ручками.
Bria Hammel ИнтерьерыПрекрасно обставленная столовая с духовкой, встроенной в стену из белого кирпича над белыми шкафами, украшенными натертыми в масле бронзовыми ручками, и столешницей из белого мрамора.
Кари Берг Дизайн ИнтерьераВеликолепный внутренний дворик с перголой, примыкающей к дому, затеняющей L-образную кухню на открытом воздухе, оборудованную печью для пиццы и барбекю, напротив прямоугольного обеденного стола из бетона с плетеными обеденными стульями на кирпичном полу в елочку.
Архитектурный дайджестребрышек, пиццы, овощей и многого другого!
Растущая тенденция в дизайне уличных кухонь — использование нескольких поверхностей для приготовления пищи, что увеличивает функциональность кухни. Кирпичные печи на дровах — потрясающее дополнение к летней кухне, но некоторые уклоняются от ошибочного предположения, что кирпичные печи можно использовать только для приготовления пиццы. Хотя рецепты пиццы на дровах имеют гораздо лучший вкус, чем пицца, приготовленная любым другим способом, правда в том, что кирпичные печи создают равномерную температуру для сбалансированного приготовления и добавляют удивительный аромат практически любому блюду, которое можно приготовить в стандартном помещении. духовой шкаф.Вот коллекция рецептов кирпичной печи , чтобы вы начали.
ДЕТСКИЕ РЕБРА
Ребрышки спинки обычно нравятся публике. Обратной стороной является то, что на их приготовление обычно уходит несколько часов, поскольку стандартный метод получения нужной текстуры и уровня влажности — их приготовление «медленно и медленно». Однако постоянные высокие температуры, которые могут быть созданы в кирпичной печи, запечатывают натуральные соки мяса и готовят ребра за очень короткое время.
Состав
- 3 стойки ребер спинки
- Французская желтая горчица
- Dry Rub — ваш любимый рецепт или купленный в магазине
Препарат
- Разожгите свою кирпичную печь до 450-500 ° F — используйте инфракрасный термостат, чтобы проверить температуру, когда будете готовы.
- Разрежьте целую решетку с ребрами пополам (по размеру решетки). Смажьте ребра горчицей с обеих сторон.
- Втирать с обеих сторон сухие специи. Поместите ребра в решетку, поставив поддон под нее в центре очага.
- Жареные ребрышки 35-40 минут. В середине процесса готовки вращайте решетку (спереди назад).
ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления зависит от размера и толщины ребер.
СУП ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУК
Французский луковый суп — одно из тех блюд, которые согревают душу.Пикантный, сырный, бульонный вкус в миске. Просто убедитесь, что используемые вами миски рассчитаны на 500-градусную температуру. В инструкциях указано, что первые несколько шагов этого рецепта нужно готовить на плите, но вы также можете использовать газовый гриль. Суп, конечно же, готовится в кирпичной печи.
Состав
- 1/2 стакана несоленого масла
- 4 Лук нарезанный
- 2 нарезанных зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 2 веточки свежего тимьяна
- 1 чашка хереса (или вашего любимого вина)
- 3 столовые ложки универсальной муки с горкой
- Говяжий бульон на 2 литра
- 1 Багет — нарезанный
- 1/4 фунтаКаждый: тертый грюйер и швейцарский сыр
- Кошерная соль и свежемолотый перец
Приготовление (4 порции)
- Разожгите свою кирпичную печь до 500 ° F — используйте инфракрасный термостат, чтобы проверить температуру, когда будете готовы.
- Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне на плите. Добавьте лук, чеснок, лавровый лист, тимьян, соль и перец и готовьте, пока лук не станет карамелизированным — около 20 минут. Добавьте вино и доведите до кипения. Обязательно убавьте огонь и тушите, пока вино не испарится, а лук не высохнет — около 5 минут.Выбросьте лавровый лист и веточки тимьяна.
- Посыпать лук мукой и перемешать. Варить на среднем огне 10 минут. Добавить говяжий бульон и снова довести до кипения. Варить еще 10 минут и приправлять солью и перцем.
- Разложите ломтики багета на самом переднем очаге духовки и готовьте в течение 3 минут до образования тостов.
- Разлейте суп по 4 мискам, подходящим для использования в духовке, которые могут нагреваться до 500 градусов. Выложите ломтики багета поверх суповых тарелок и полейте каждый сыром.Поместите суповые тарелки в самый передний край духовки и наблюдайте, как сыр тает!
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ
Если вы любите жареные овощи и обычно готовите их в духовке или на гриле, подождите, пока вы не почувствуете разницу! Используя этот рецепт кирпичной печи, вы никогда не захотите, чтобы их готовили по-другому. Сверхвысокая температура, используемая в этом рецепте, оптимизирует вкус, сохраняет влагу и придает легкую хрустящую текстуру внешнему виду каждого овоща.
Состав
- Красный, зеленый, оранжевый и желтый сладкий перец
- 1 маленький испанский лук
- 1 Кабачок
- 8 маленьких грибов портабеллы
- Оливковое масло и морская соль
Препарат
- Разожгите духовку до 700 ° F — используйте инфракрасный термостат, чтобы проверить температуру, когда будете готовы.
- Нарежьте овощи до желаемого размера и толщины и поместите в вентилируемый противень для гриля с поддоном для сбора жира под ним. Полейте овощи оливковым маслом и добавьте морскую соль по вкусу.
- Место в центре очага. Жарить овощи 5-10 минут. Не забывайте время от времени помешивать во время приготовления; внимательно следите, чтобы избежать ожогов. Время приготовления зависит от желаемой хрусткости.
ПРИМЕЧАНИЕ: При приготовлении пищи с маслом, маринадом и соусами всегда используйте сковороду, сковороду или поддон для сбора жира.
ОСНОВНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Да, это сообщение в блоге посвящено тому факту, что кирпичные печи предназначены не только для приготовления пиццы, но, поскольку кирпичная печь на дровах — это лучший способ приготовить пиццу, нам просто нужно было дать вам рецепт теста. И хотя вы, безусловно, можете приготовить замечательную пиццу, используя подготовленные корочки или покупное тесто, если вы хотите испытать настоящую пиццу в кирпичной печи, домашнее тесто — это то, что вам нужно.
Состав
- 1 1/2 стакана теплой воды (от 110 ° F до 115 ° F)
- Активные сухие дрожжи 1/4 унции
- 1 чайная ложка сахара
- 3 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана манной крупы (или муки из желтой кукурузы мелкого помола)
- 1/3 стакана оливкового масла (и дополнительно для покрытия чаши)
- 1 чайная ложка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (приготовление 2 коржей для пиццы)
- Смешайте дрожжи, воду и сахар в миске и перемешайте.Дайте настояться до образования пены сверху.
- Добавьте 1/2 стакана муки, манную крупу и 1/3 стакана оливкового масла с солью. Смешайте и продолжайте работать с мукой по 1/4 стакана за раз, пока не закончите.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите, пока оно не станет гладким и липким.
- Приготовьте большую миску, покрытую оливковым маслом, и поместите в нее тесто. Накройте миску вощеной бумагой или влажным полотенцем. Поместите в теплое место и дайте увеличиться вдвое; обычно занимает больше часа.
- Немного вымесить тесто и разделить на две равные части.На этом этапе храните в герметичных пакетах; он готов к использованию в соответствии с рецептами.
Примечание. Вы можете заморозить и хранить это тесто до четырех месяцев. Обязательно перед использованием оттаять несколько часов при комнатной температуре или в холодильнике.
БОЛЬШЕ ИДЕЙ РЕЦЕПТОВ: Посетите раздел «Рецепты для компании» в блоге «Жизнь на свежем воздухе» от Belgard.