Вентиляция для газовой плиты в частном доме: нормы и требования по организации воздухообмена

нормы и требования по организации воздухообмена

Желание сэкономить на коммунальных расходах свойственно большинству из нас. И согласитесь, переход на использование природного газа для готовки и отопления является наиболее оптимальным способом подобной бережливости. Но вентиляция в домах с газовыми плитами должна быть выстроена по очень строгим правилам.

Все о требованиях к устройству кухонной вытяжной системы вы узнаете их представленной нами статьи. Мы познакомим с регламентом нормативной документации, подробно освещающей все стороны этого непростого вопроса. Разберем стандартные варианты организации системы отвода воздушной массы.

Содержание статьи:

Требования нормативов по воздухообмену

При проектировании вентиляции в кухнях с газовыми плитами необходимо соблюдать требования как санитарных, так и противопожарных норм (ГОСТов, СНиПов, СанПиНов и СП). Газоснабжение квартир и коттеджей является несомненным благом, так как позволяет существенно снизить траты на коммуналку. Но есть ряд моментов.

Оба варианта поставки: транспортируемый по трубам и СУГ из газгольдера или баллона – это источник опасности. Пренебрегать предписаниями и забывать о правилах безопасности нельзя.

Проектирование и монтаж кухонь с бытовыми плитами на газу регламентируются сразу несколькими документами. Плюс еще есть всевозможные рекомендации, основанные на приведенных нормативах

Если вытяжку и приток воздуха в газифицированной кухонной комнате организовать неправильно, то помещение может стать источником серьезных проблем, связанных с открытым огнем и возможным взрывом «голубого топлива».

Газовые плиты разрешается устанавливать как в частных домах, так и в многоквартирных. Высотой здания могут быть не более 10-ти этажей. При этом помещения для них должны иметь окно и быть хорошо освещены естественным солнечным светом.

Если вытяжка воздуха в кухне с газовой плитой будет недостаточной, то при затухании конфорки либо порыве трубы газ станет накапливаться в комнате и рано или поздно взорвется

Кухня для установки газовой плиты должна:

• быть с потолками высотой от 2,2 м и выше;
• иметь вентиляцию с естественным притоком/удалением воздуха;
• иметь окно, у которого есть открывающаяся створка либо в верхней части фрамуга или форточка.

Кубатура помещения с бытовой плитой на газу должна быть по минимуму (а лучше больше):

• 8 м³ – при двух конфорках;
• 12 м³ – при трех конфорках;
• 15 м³ – при четырех конфорках.

В отдельных случаях допустимо слегка отходить от этих норм, но только при условии согласования таких отклонений с проверяющими от МЧС и других контролирующих органов.

Чтобы с плитой не возникло проблем, воздуха в кухне должно хватать для горения газа, а также он должен постоянно замещаться новым уличным

При организации важно следить, чтобы новый воздух поступал исключительно с улицы. Это исключит попадание в кухонное помещение воздушных масс с лишними запахами и влагой, а также низким содержанием кислорода. Только метана или пропан-бутана плитке на газу для работы мало.

Норма воздухообмена для кухни с газовой плитой – 100 м³/час. При этом в большинстве многоквартирных домов вентканалы шириной 130–150 мм общей системы вентиляции рассчитаны на поток до 180 м3/час.

Требуется лишь обеспечить требуемый приток воздуха извне. В частном доме все зависит от проекта. Здесь надо на конкретном примере смотреть, на что рассчитана имеющаяся .

Организации вентиляции для газовой плиты

Вентиляция в кухне, где установлена газовая плита, может быть:

• с принудительным побуждением
• с естественным побуждением;
• комбинированной.

Разрешается любой вариант. Однако по противопожарным нормам воздухообмен в рассматриваемом помещении должен быть естественным. Принудительная система с вентилятором энергозависима, ее допустимо использовать лишь в качестве дополнения.

При наличии газовой плиты принудительная вентиляция на кухне допускается только в качестве дополнительной вытяжки в довесок к системе с естественным побуждением воздуха

Если в кухне ставится и отводом до стояка, то для ее правильной работы:

• необходимо обеспечить в комнату приток воздуха в должном объеме;
• запрещено новой отводной трубой закрывать вентканал с естественной вентиляцией;
• надо, чтобы вентиляционный стояк был способен пропустить объем вдуваемого в него воздуха.

Если вентиляция перестраивается под газовую плиту в коттедже, то проблем с расширением и переустройством вентиляционных каналов выйдет минимум. Потребуются лишь деньги и время на работу.

Но если газовая плита и вентиляция для нее монтируются в квартире многоквартирного дома, то ситуация зачастую аховая. Не всякая многоэтажка, если это изначально не заложено в проекте, рассчитана на установку в ней оборудования на газу.

Как минимум, придется монтировать оконные и для дополнительного притока уличного воздуха. Штатные вентканалы и существующие приточные отверстия вряд ли рассчитаны под требуемые параметры.

Что можно и нужно делать?

Если имеющаяся вентиляционная система способна обеспечить воздухообмен в 100 м³/час, то достаточно лишь поставить варочную печь с подключением ее к газу. И можно начинать готовить себе еду. В противном случае при установке газовой плиты вентиляцию в квартире и коттедже придется дорабатывать в двух направлениях – первый это приток, а второй .

Для организации дополнительной вытяжки потребуется проложить новый вентиляционный канал с подключением к стояку выше существующего отверстия от естественной вентиляции

Дополнительный приток воздуха обеспечивается путем:

• просверливания в уличной внешней стене отверстия и монтажа в нем вентиляционного клапана;
• установки на кухонных окнах приточных клапанов;
• увеличения просвета под дверью в кухню.

В общей ситуации воздушный приток обеспечивается с улицы и с других комнат дома. Но в случае с кухней и газовой плитой большая его часть должна идти снаружи.

При этом допустимо, что он поступает с окна в спальне или гостиной, но тогда просвет от напольного покрытия под кухонной дверью потребуется сделать больше стандартных 15–20 мм. Здесь дверное полотно придется приподнимать на 20–30 мм. Если смонтировать его ниже к полу, то воздухообмен будет недостаточным.

Приточные клапаны рекомендуется делать в стеновом исполнении. Оконные аналоги в морозы могут заледенеть и прекратить обеспечивать приток воздуха. Варианты в стене больше по размеру и лишены проблем с обледенением.

Если дом старый, то без не обойтись. Здания советской постройки изначально рассчитаны на вентиляцию за счет естественного притока воздух сквозь неплотные двери и деревянные окна.

Однако сейчас повсеместно ставятся стеклопакеты и двери с уплотнителями. В результате заложенные в проект нормы воздухообмена повсюду нарушаются, зачастую по банальному незнанию.

В итоге система вентиляции и так не справляется с задачей, а еще добавляется газовая плита, которой нужны дополнительные объемы кислорода для работы. Без воздуха обеспечить должный микроклимат в жилых помещениях в этом случае зачастую невозможно.

Что предпринимать запрещено?

В старых домах вентканалы нередко делались с использованием деталей из дерева. Плюс в них могут находиться кабели систем электроснабжения и/или связи. В такие шахты выводить отвод от вытяжки над газовой плитой запрещено.

Продукты сгорания от печи на газу имеют повышенную температуру, а также содержат водяные пары, СО и СО₂. Вытягивать подобный коктейль в вентиляционный канал, который не предназначен для этого, нельзя.

Отвод воздуха от газовой плиты разрешается делать в вентиляционные каналы, которые выполнены исключительно из негорючих материалов – бетона или стали

С одной стороны вентканалы в кухне с газовой плитой должны обеспечивать должный воздухообмен, а с другой исключать возможность возгорания от продуктов горения природного газа.

Еще один момент – покупка и установка в кухне принудительной вытяжки-зонта. Продавцы такого оборудования нахваливают свой товар и рекомендуют приобретать технику по-мощнее на 900–1100 м³/час. Однако большая мощность в данной ситуации скорее вред, нежели благо.

Если вентиляционное отверстие в стене и шахта-стояк по диаметру рассчитаны на пропуск 180–200 м³/час, то сильно больше они через себя прокачать не дадут физически.

Даже если «зонт» будет гудеть на всю мощь и толкать больший объем воздуха, канал прокачать его не сможет. В итоге либо «вытяжка» станет работать вхолостую, либо в шахте образуется обратная тяга. От обоих вариантов толку ноль.

Сложности часто также возникают, когда квартира находится на верхнем этаже многоэтажки. В подобной ситуации вентиляция в кухне нередко работает слабо. Диаметр вентканала позволяет обеспечивать естественный воздухообмен на должном уровне, а тяги практически нет.

Согласно требованиям нормативных документов воздух в домовой вентиляции с естественным побуждением должен двигаться со скоростью приблизительно 0,5–1 м/с

Чтобы образовывалась требуемая тяга, воздушный поток из комнаты должен попадать в вертикальную трубу, а дальше проходить по ней беспрепятственно минимум 2 метра. Однако на верхнем этаже вентиляционное отверстие на кухне расположено под потолком и не дает необходимого расстояния.

Сверху только чердак и до конца вентиляционный шахты, которая там обрывается, остается менее полуметра. Воздухообмен в результате происходит, но он слишком мал для варочной печки на газу.

При таком раскладе придется ставить дополнительную вертикальную трубу нужной высоты, иначе обеспечить требования к вентиляции в комнате с газовой плитой будет невозможно. Принудительная вытяжка способна решить данную проблему. Но при отключении света вентилятор перестанет работать, что запрещено уже противопожарными нормами.

Выводы и полезное видео по теме

Правила выбора кухонной вытяжки с принудительным побуждением:

Удачная конструкция самодельной вытяжки для газовой печки:

Наиболее характерные нарушения в вентиляционных системах на кухнях с газовыми плитами:

Чтобы кухня с газовой плитой не стала местом пожара, система вентиляции в ней должна быть с естественным побуждением и соответствующей требованиям СНиПов по нормам воздухообмена в час.

А при установке дополнительной вытяжки нельзя забывать об обеспечении надлежащего притока воздуха с улицы. Благодаря дешевизне природный газ позволяет сэкономить, но полностью безопасным назвать его сложно. Пренебрегать указаниями противопожарных и санитарных нормативов не стоит.

Оставляйте, пожалуйста, комментарии в находящемся ниже блоке, размещайте фото по теме статьи, задавайте вопросы. Поделитесь своим опытом, полученным в ходе устройства вентиляции на газифицированной кухне. Расскажите о технологических нюансах, которые будут полезны посетителям сайта.

Требования к вентиляции кухни с газовой плитой в частном доме, устройство

. 

Довольно часто вентиляция на кухне с газовой плитой как в частном доме, так и в квартире не соответствует необходимым нормам. Причины того, что вентиляционная система не справляется со своими обязанностями, могут заключаться в осуществлении ошибок при проектировании, строительстве или же во время очистки вытяжек.

Довольно часто вентиляция на кухне с газовой плитой как в частном доме, так и в квартире не соответствует необходимым нормам

Наиболее эффективным способом узнать качество работы вентиляционной системы является эксперимент с сигаретой, когда в кухонном помещении выкуривают сигарету, а затем возвращаются туда по прошествии 15–20 минут. Если в комнате до сих пор присутствует насыщенный запах дыма, то можно сделать вывод, что требования к вентиляции кухни с газовой плитой не соблюдены.

Требования к кухонному помещению

С учетом установленных норм воздухообмена, кухонное помещение, где будет установлена газовая плита, должно соответствовать приведенным ниже требованиям:

• высота потолков не должна быть менее 220 сантиметров;
• обязательно присутствие канала вентиляции или открываемой форточки, которая размещается в верхней части окна;
• под дверью, которая ведет в кухонное помещение, должна присутствовать довольно широкая щель (при отсутствии щели можно сделать отверстие непосредственно в самой двери, его площадь должна составлять от 25 см2).

Главные правила установки вентиляции в кухне частного дома

Вентиляция кухни с газовой плитой в частном жилище в первую очередь должна подразумевать собой присутствие свободного движения воздуха в комнате. Для этого в здании обязаны присутствовать специальные отверстия, в которые будет входить, и выходить воздух.

С учетом существующих требований, отверстие, способствующее притоку воздушных масс, должно быть размещено на внешней стене жилища, на высоте около 2 метров от фундамента. В свою очередь, с учетом всех норм, отверстие для вывода воздуха из кухонного помещения располагается на крыше. Но в этом случае следует учесть тот факт, что труба дымохода, куда осуществляется сведение всех каналов вентиляции, должна находиться на высоте более чем 50 сантиметров над кровлей.

С учетом того что кухонное помещение в доме — это одна из главных комнат, где требуется качественная вентиляция, то в ней просто обязательно осуществить монтаж вентиляционного канала, встроенного типа в который через присутствующую отдушину будет проникать исходящий поток воздуха.

Если вентиляция для кухни была правильно распланирована и смонтирована, то основная часть воздуха будет перемещаться из комнат дома в кухню, а уже оттуда, вместе с присутствующими там запахами и выделенными газами будет выходить наружу. Именно поэтому качеству вентиляционных каналов нужно уделять больше внимания.

С учетом существующих норм, для установки качественной вентиляции используя специальные таблицы, требуется произвести расчет площади прямоугольного сечения каналов, в результате чего осуществлялся бы полноценный вывод отходов, скопившихся в воздушных массах, на улицу. После выполнения расчетов необходимо осуществить монтаж вышеуказанных каналов внутрь стен.

Данное устройство вентиляции выполняется из нержавейки и имеет гладкую поверхность, это необходимо для предотвращения оседания на поверхности каналов различных загрязняющих элементов. Отверстия для входа и выхода воздушных масс закрываются специальными решетками, чтобы предотвратить проникновение в них различных посторонних элементов и грязи.

В зимнее время года канал следует подвергать подогреву, для этого достаточно будет установить рядом с ним любое оборудование для обогрева.

Особенности оттока воздушных масс

Для того чтобы привести в норму вентиляцию на кухне, приложив минимум усилий, следует осуществить монтаж вытяжки. Вентилятор поспособствует вытяжке воздушных масс и различных запахов пищи, возникших над газовой плитой. А с помощью широкого зонта, входящего в комплект вытяжного устройства данные запахи и загрязненные воздушные массы попадут прямо в воздуховод. По такой схеме вытяжка осуществляет принудительную вентиляцию на кухне.

Монтаж качественной вытяжки в кухне, где находится газовая плита, необходим для того, чтобы привести вентиляцию в норму

Стоимость подобной вентиляционной системы может быть довольно высокой, но все напрямую зависит от типа вытяжки и ее дизайна.

Сегодня выделяют 2 типа вытяжных устройств:

• обладающие функциями фильтрации и рециркуляции масс воздуха;
• обладающие функцией отвода загрязненных воздушных масс наружу.

Первый вид вытяжных устройств трудно назвать элементами вентиляционной системы, поскольку они не принимают абсолютно никакого участия в процессе воздухообмена.

А вот второй вид вытяжек полностью обеспечивают удаление загрязненных воздушных масс, и обеспечивает приток свежего воздуха.

Но если в кухне вместе с газовой плитой присутствуют еще и пластиковые окна, то вытяжку следует подбирать более мощную.

Устройства для притока воздуха

В помещении с газовой плитой в частном доме или квартире просто не обойтись без специальных приборов, осуществляющих приток воздуха. Это объясняется тем, что естественная вентиляция в большинстве случаев не в состоянии справиться со своей задачей снабжения кухни свежим воздухом, поскольку такие вентиляционные системы в основном зависят от погодных условий и температурного режима на улице.

Неэффективность такой системы особенно ярко проявляет в себя в летнее время, когда воздухообмен практически отсутствует и кухня наполнена разнообразными запахами, вредными для организма газами, а на стенах присутствует конденсат. Вот именно в таком случае на помощь приходит механическая система вентиляции, которая способствует обогащению помещения свежим воздухом за счет функционирования специальных приборов.

Среди вышеуказанных приборов большой популярностью пользуются:

1. Оконный клапан приточного типа. Клапан монтируется в оконную створку, функционирование может осуществляться как в ручном режиме, так и автоматически. Основной недостаток такого устройства заключается в том, что при сильных морозах он может быть подвержен обледенению.
2. Стеновой клапан приточного типа. Для монтажа клапана необходимо выполнить отверстие во внешней стене. Существуют модели оборудования, которые параллельно осуществляют фильтрацию воздушных масс. Функционирование клапана может быть как в ручном режиме, так и автоматически.
3. Проветриватель. Размещается на нижней створке двери, выполненной из пластика. Функционирование осуществляется от электрической сети. Прибор не только осуществляет фильтрацию воздушных масс, но и производит их нагрев.

Проветриватель — устройство, осуществляющее фильтрацию и нагрев воздушных масс

Эти приборы считаются лучшими для приточной вентиляции на кухне, а их монтаж не требует никаких особых усилий, поэтому можно выполнить его и самостоятельно. Но если вы никогда не сталкивались с монтажом вентиляционных элементов, лучше обратиться за помощью к специалисту и просто посмотреть за его работой.

Правила установки вытяжки в кухонном помещении

При установке газовой плиты в частном доме или в квартире обойтись естественным вентилированием будет довольно сложно, поэтому следует выполнить монтаж вытяжного устройства, которое обеспечит принудительную вентиляцию для газовой плиты, размещенной в кухне.

Установка такого оборудования не составит особого труда, но для облегчения своей работы следует обратить внимание на ряд правил:

1. Вытяжки различных газов и запахов из кухни могут быть выполнены из самых разных материалов, но самым оптимальным вариантом будет прибор, обладающий корпусом из алюминия.
2. Согласно нормам фильтрационное оборудование, размещенное в вытяжном устройстве, необходимо очищать не реже чем один раз в 6 месяцев.
3. Нет необходимости выкладывать огромные суммы денег для покупки мощного вентилятора. Это связано с тем, что существует вероятность того, что воздуховоды просто не рассчитаны на подобную мощность и будут не в состоянии справиться с потоком вводимых воздушных масс, а это спровоцирует попадание вредных газов и неприятных запахов в другие комнаты жилого помещения.
4. Всегда следует помнить, что даже самые качественные воздуховоды рано или поздно подвергаются загрязнению. Поэтому прежде чем наводить справки об обустройстве новой вентиляционной системы, следует детально ознакомиться с тем, нет ли возможности привести в должный вид уже существующую систему вентиляции. В этом случае необходимо взять чистый лист бумаги и приложить его к отверстию, предназначенному для отвода воздуха. Если лист прилипнет к решетке, то это свидетельствует о том, что воздуховод функционирует должным образом и гораздо лучше будет немного его модернизировать, нежели устанавливать новую вентиляцию.
5. Если по своей площади кухонное помещение превышает показатель в 15 м2, то просто не обойтись без второго канала для вытяжки воздуха.

Если же вы впервые сталкиваетесь с особенностями монтажа вентиляционной системы в кухне с газовой плитой, то вам следует обратиться за помощью к газовщикам, они не сделают данную работу, но могут посоветовать, где разместить воздуховоды и прочие элементы вентиляции.

Вентиляция на кухне с газовой плитой: требования к вытяжке

На чтение 3 мин. Просмотров 17 Опубликовано 11.10.2013 Обновлено 12.08.2016

Наболевшая проблема на кухне: вентиляция для вытяжки

Обустраивая любимую кухню последними техническими новинками владельцы квартир не жалеют средств на приличное по стоимости оборудование, красивый и прогрессивный дизайн, но в то же время порой забывают, насколько важна в ней качественная вентиляция для газовой плиты. Хорошая вытяжка – это в первую очередь необходимое санитарное оборудование, обеспечивающее непрерывное очищение воздуха на кухне от угарного газа и запахов от приготовления пищи.

Необходимость вытяжки и вентиляции на кухне

Схема вытяжки с газовой плиты

Всем знакома ситуация, когда запах с кухни разносится по всей квартире, а в отдельных комнатах надолго застаивается, да так, что его порой сложно выветрить. И запахи с кухни, конечно же, бывают самые разные.

В одном случае пахнуть может ванильными кексами, в другом подгоревшим пирогом. Еще хуже, когда на кухне без специальной вытяжки и с засоренным воздуховодом хозяйка жарит блины. От запаха чего-то пригорелого сложно избавиться, пожалуй, все это знают.

Вытяжка и вентиляция на кухне здесь решает все. Очиститель воздуха в виде фильтра втягивает воздух и возвращает его в помещение без жира, гари и копоти. Только запахи такая вытяжка не задерживает.

Если пользоваться вытяжным зонтом, то, с точки зрения лучшей вентиляции – это более правильное и современное решение. Зонт втягивает воздух прямо над кухонной плитой и просто выводит его в канал вентиляции.

Что нужно для полноценной вентиляции на кухне в квартире?

Что касается настоящей вентиляции, где бы обеспечивался такой же стабильный и сбалансированный приток свежего воздуха, то понятие естественной вентиляции в нем еще действительно. Однако с современной экологией за окном, открывать его не всегда и хочется, тем более, когда есть возможность создавать другие методы для отличной вентиляции на кухне в квартире.

Чтобы обеспечить не только отток отработанного воздуха, но и приток свежего, рассчитывается такая система вентиляции для газовой плиты, которая состоит как из вытяжки, так и из приточной установки.

Приточная установка помогает поступать воздуху в помещение беспрепятственно, она может комплектоваться вентилятором, обогревателем воздуха, решеткой, датчиком влажности и программатором на усмотрение и вкус заказчика.

Монтируется она быстро и может обойтись немного дешевле, чем простая модная вытяжка под дизайн интерьера. Если приобрести такую вентиляцию для вытяжки на кухне, да с автоматикой, вы сможете запрограммировать ее на очищение воздуха по достижению в нем порога влажности или определенного времени суток, что очень удобно в наше бесценное время.

Как сделать вытяжку над газовой плитой в частном доме

Особого отличия между вытяжкой для квартиры и для частного дома нет, большинство моделей универсальны.

Весь представленный на рынке ассортимент можно условно разделить на три типа:

1. Рециркуляционные – прогоняют воздух через систему угольных фильтров и возвращают его обратно в помещение. Не требуют подключения к вентиляционным каналам.
2. Проточные (еще их называют канальные) – выводят отработанные воздушные массы через воздуховоды.
3. Комбинированные – совмещают в себе два вышеперечисленных типа.

Какой тип выбрать?

Вытяжка для газовой плиты в частном доме может быть любого типа, но проточные или комбинированные модели для дома подходят лучше. Несмотря на то, что рециркуляционные модели компактнее и дешевле, они не выводят лишнюю влагу, возвращая ее вместе с очищенным от посторонних запахов воздухом, обратно в кухню.

В процессе приготовления пищи испаряется достаточно большое количество влаги. Оставаясь в помещении, она будет оседать на окнах и других кухонных поверхностях. Избыток влаги может привести к образованию плесени.

Проточные модели работают по иному принципу. Отработанные воздушные массы вместе с излишками влаги через систему воздуховодов выводится во вне, а их место занимает свежий воздух, поступающий в дом через приточные отверстия (или щели в окнах).

Такой метод проветривания более результативен, но имеет ряд недостатков:

1. Требуется наличие системы воздуховодов и отверстия для оттока воздуха. Диаметр вентиляционных каналов зависит от площади кухни, интенсивности приготовления пищи, мощности вытяжки.
2. В холодный период года такой способ проветривания приведет к теплопотерям, так как теплый домашний воздух при включении вытяжки будет заменяться холодным уличным.

Комбинированные модели лучше всего подходят для частного дома. В теплый период года с их помощью можно удалять лишнюю влагу и запахи через систему воздуховодов, а в холодные месяцы включать устройство в рециркуляционном режиме.

Такой способ позволит сохранить в доме тепло, экономя на отоплении. Переживать об излишках влаги в воздухе не стоит, так как зимой воздух в доме становится чрезмерно сухим из-за работы отопительных приборов. Избыток влаги позволит частично компенсировать сухость воздуха в зимние месяцы.

Особенности монтажа системы

Устанавливается вытяжка над газовой плитой в частном доме согласно инструкции к выбранной модели.

Помимо этого, следует соблюдать ряд основных правил:

1. Размер плиты не должен быть больше размера вытяжки.
2. Вытяжка должна находиться на расстоянии 60-80 см от варочной панели. Если ее поднять выше, то удалять отработанный воздух она будет гораздо хуже, часть влаги и запахов будет рассеиваться по кухне. Если опустить вытяжное устройство ниже 60 см, то будет неудобно подходить к плите, а жар от конфорок может его повредить.
3. Розетка для вытяжки не должна располагаться в стороне, а над плитой.
4. Если выбранная модель подразумевает подключение к вентиляционному отверстию, то место под плиту и вытяжку нужно подбирать таким образом, чтобы вытяжная труба имела как можно меньше изгибов.

Полезное видео по реализации вытяжки на кухне частного дома показано ниже.

Надеемся, что наша статья была вам полезна. Будем благодарны, если поделитесь ею в социальных сетях.

Естественная вентиляция в кухне — особенности и монтаж

Естественная вентиляция кухни с вытяжкой

Для здорового микроклимата квартиры естественная вентиляция в кухне просто необходима. Не только для того, чтобы удалять кухонные использованные воздушные массы и запахи в доме, но, прежде всего, для того, чтобы обезопасить себя от выделяемых во время готовки вредных веществ.

Очень часто в кухнях устанавливаются электрические вытяжки над плитой или вытяжные вентиляторы, но принудительная вытяжка, устроенная неправильно может не только не дать требуемый результат, но и доставить серьезные неприятности. Давайте разберемся, какой должна быть правильная естественная вентиляция кухни с вытяжкой и как сделать ее наиболее эффективной.

 

Естественная и принудительная вентиляция на кухне – что выбрать?

Ответ очевиден – лучше всего, когда оба вида вентиляции на кухне есть в наличии и работают в тандеме. Особенно необходима естественная вентиляция кухни с газовой плитой. Несмотря на общее предназначение, эти два типа вытяжки чаще всего не могут друг друга заменить. Без правильной естественной вентиляции, воздух в помещении может очищаться только при включении принудительной вытяжки, из-за чего вредные вещества и избыточная влага просто не выводятся в полном объеме.

Впрочем, имея исправную, корректно установленную естественную вытяжку, уже можно быть совершенно спокойным за свою безопасность. Принудительная вентиляция скорее отвечает за комфорт, так как ее можно включить при первой необходимости, чтобы убрать из помещения не желательные запахи и испарения.

 

Естественная вентиляция особенности

Все владельцы квартир хорошо знают, что представляет собой система естественной вентиляции. Газы, вредные испарения и влага удаляются из помещения через вентиляционный канал, а свежий поступает через окна. Вентиляционные отверстия или решетки на кухнях и в санузлах находятся под самым потолком, так как теплый воздух, нагретый на плите, имеет меньшую плотность и поднимается вверх, стремясь улетучиться на улицу, где температура ниже.

Вентиляционный канал под потолком кухни удаляет загрязненный воздух небольшими объемами, но делает это постоянно. Так вы можете чувствовать себя в безопасности, даже если забыли включить принудительную вытяжку.

 

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

При наличии газовой плиты вырабатывается небольшие излишки природного газа, естественная вентиляция успешно их удаляет и не дает накапливаться. Для профилактики необходимо периодически проверять вентиляционный канал на наличие достаточной тяги – для этого достаточно просто приложить к отверстию листок. Если он прилип – тяга удовлетворительная.

Плюсы естественной вытяжки на кухне:

• Постоянное беспрерывное функционирование
• Обеспечение общей вентиляции помещения, в комплексе с вентиляционными каналами в санузлах
• Хорошее удаление все видов опасных испарений и лишней влаги. Приемлемое удаление неприятных запахов
• Не требуются дополнительные расходы на установку и использование электроэнергии
• Работа абсолютно бесшумно, не доставляет никакого дискомфорта жильцам

 

Несмотря на множество положительных факторов, есть у нее и ряд минусов:

• Возможны падения эффективности работы вытяжки в жаркое время года, после длительных морозов
• При наличии ряда неблагоприятных условий возможна реверсивная тяга, когда воздух начинает поступать с улицы в помещение, а не наоборот
• Объем воздуха, удаляемый вытяжкой за единицу времени достаточно невелик, именно поэтому вытяжка для кухни часто не может справиться с неприятными запахами, возникающими при готовке
• Для корректной работы вытяжки необходим нормальный приток воздуха снаружи. Современные метало-пластиковые окна закупориваются герметично и не могут обеспечить нормальный объем воздуха снаружи. Поэтому необходимо не забывать открывать окна во время готовки
• Возможны засоры вентиляционного канала снегом или мусором. Соседи, из каких-то соображений удалившие вентиляционную шахту, могут перекрыть канал и остальным жильцам
• Необходимо регулярно контролировать уровень тяги, при необходимости прочищать каналы

 

Как обустроить естественную вентиляцию на кухне правильно

В многоквартирных зданиях, построенных согласно принятым нормам, естественная вентиляция должна быть по определению. То есть жильцам квартир не нужно думать о ее обустройстве, она уже и так есть в наличии. Необходимо только поддерживать правильную работу вытяжки и периодически проверять на наличие засоров.

 

Естественная вентиляция в кухне в частном доме

С частными домами все немного сложнее, в особенности, если вы только стоите свой частный дом. В таком случае вам самим придется побеспокоиться об обустройстве вентиляции. Вентиляционные каналы необходимо расположить в кухне, санузлах, бане или топочной если они имеются. В целом естественная вентиляция на кухне в частном доме работает точно по такому же принципу, как и в квартире. Приток свежего воздуха в кухню обеспечивается снаружи и из остальных помещений: спальни, гостиной, столовой и т.д.

Проектирование естественной вентиляции – очень сложный процесс, которым, безусловно, должны заниматься профессионалы. Необходим точный расчет многих параметров системы, а установка должна происходить в соответствии с гигиеническими и строительными нормами. Не углубляясь в сложные технические расчёты и стандарты, можно выделить три основные рекомендации:

1. Если в кухне предполагается стандартная плита на четыре конфорки, объем воздуха, который удаляет вытяжка, должен быть не менее 90 м3/ч. Чтобы обеспечить такой объем рекомендуется вывести на крышу вертикального вытяжной канала, чье сечение составляет не менее 0,02 м2.
2. Вход в вентиляционный канал необходимо расположить под самым потолком (максимум в 30 см от потолка), чтобы не образовывалась зона застоя.
3. Чтобы обеспечить стабильность естественной тяги, необходим канал высотой не менее 5м. также канал необходимо утеплить, чтобы в холодное время года тяга не уменьшалась. В частных домах рекомендовано размещать вентиляционные каналы ближе к центру.

Естественная вытяжка является необходимостью, как для частного дома, так и для квартиры. Не стоит пренебрегать ею, так как речь идет о вашем здоровье и здоровье вашей семьи.

вентиляционный канал, воздуховод, вентканал в помещении с газовым котлом

Содержание:

В помещении, где сгорает природный газ, постепенно увеличивается концентрация угарного газа. Когда человеку приходится постоянно находиться в такой атмосфере, развиваются опасные болезненные симптомы: головокружение, различные аллергические реакции. Со временем они переходят в тяжёлые заболевания. При утечке газа создаётся взрывоопасная ситуация. По этой причине всюду, где стоит газовое оборудование, имеется вентиляционная система.

Для чего нужна вентиляция

Для того, чтобы газ горел, ему требуется постоянная подача кислорода. Если его не будет хватать, в атмосфере аккумулируется большое количество продуктов горения, очень опасных для жизни. Качество пламени при этом изменяется. Огонь окрашивается в жёлтый цвет и выделяет обильную копоть. При этом КПД котла или плиты заметно снижается, так как объём сгораемого газа остаётся прежним, а тепловой энергии от него исходит гораздо меньше.

Газ представляет угрозу взрыва, когда происходит его утечка. Это может случиться не только при поломке оборудования. Порыв ветра из окна может внезапно затушить огонь на газовой конфорке. Иногда рассыхается шланг подачи газа, и на нём появляются трещины.

Вентиляция для газового котла в частном доме — это залог безопасности при эксплуатации агрегатов, работающих на природном или баллонном газе. Исправная вентиляционная шахта в многоквартирном доме может спасти жизнь жильцам при неисправности газовых плит.

Особенности вентиляционной системы зависят от особенностей здания, куда она вмонтирована. Важен тип оборудования, которое будет использоваться, мощность, пропускная способность и другие параметры, характеризующие интенсивность горения природного газа. Диаметр трубы вентиляции для газового котла зависит от модели агрегата.

Требования к вентиляции в котельной

Монтаж вентканалов для газового котла в различных зданиях устанавливают с учётом похожих требований. Исключение составляют котельные, где стоит агрегат с коаксиальным дымоходом. Схема вентиляции газового котла в частном доме предусматривает автономный приток воздушных масс.

К помещениям, где стоят газовые котлы, предъявляют следующие технологические нормы:

• К дымоходу подключают не более двух газовых приборов, независимо от их расположения по отношению друг к другу и к дымоходу.
• В частных домовладениях вентиляционную систему для газового агрегата делают максимально герметичной. Нельзя допустить даже минимальных протечек угарного газа или копоти, опасных для жизни. Места стыков дымоходных каналов обрабатывают герметиком, который устойчив к повышению или понижению температуры.

На заметку. Для стабильной работы газового агрегата воздух должен поступать в котельную в троекратном объеме. Это принимают во внимание при расчёте размеров вентиляционного канала для газового котла.

Виды вентиляционных систем для газового котла

Для помещений с газовыми агрегатами в частных домах устанавливают следующие виды вентиляционных систем:

• Естественные и механические;
• Вытяжные, приточные и комбинированные, исходя из их предназначения;
• Канальные или бесканальные по конструктивным особенностям.

Если вентиляцию устраивают в котельной, где установлен газовый котёл с открытой камерой сгорания, принимают во внимание такие моменты:

• наличие вентиляционной шахты для вывода угарного газа на улицу;
• монтаж общей системы вытяжной вентиляции;
• наличие приточной вентиляции, которая затягивает воздушные массы с улицы в котельную (учитывают щели и зазоры в окнах и дверных проёмах).

На заметку. Когда котельная герметичная, установка специальной системы притока воздуха обязательна.

При выборе котла для отопления дома, следует правильно рассчитать его мощность, чтобы оправдать затраты на обустройство вентиляции. Количество подачи кислорода должно соответствовать потребностям агрегата для того, чтобы пламя в горелке не давало копоти. Если этого не учесть, то на теплообменнике быстро образуется слой сажи и КПД котла упадёт. При подсчёте требуемого притока воздуха следует учесть объём котельной.

Требования к вытяжке газового котла в частном доме обязательны к исполнению, их соблюдение будет гарантом безопасной эксплуатации оборудования.

Если в котельной не хватает притока воздуха, снижается объём кислорода, и может появиться обратная тяга. Как следствие — угарный газ направится в помещение. Особенно это опасно, когда отопительный агрегат устанавливают в кухонной зоне. При поглощении кислорода вредная атмосфера в помещении приведёт к тому, что у жильцов появятся признаки кислородного голодания: боль и рези в глазах, слезотечение, головокружение. Это значит, что воздуховод для газового котла в частном доме не выполняет свою задачу.

Как работают вентиляционные системы

Рассмотрим подробно работу различных типов вентиляции в помещении с газовым котлом:

• Для механической тяги требуется монтаж вентилятора. Его устанавливают в вентиляционную решётку на подаче воздуха в помещение. Естественная тяга отличается тем, что перемещение воздушных масс происходит за счёт разницы давления в помещении и за окном. Но даже в этом случае, при нормальной тяге, монтаж небольшого вентилятора не помешает. При механическом типе вентиляции создаётся принудительный приток кислорода и эффективно выталкивается отработанный воздух.

• Иногда в котельных устанавливают комбинированную систему вентиляции — приточно-вытяжную. Комбинация механической и естественной вентиляции создаёт хорошие условия для безопасной работы газового агрегата.
• Простейшая вентиляционная система — бесканальная. Это специальные отверстия в потолке или стенах, иногда соединяющие два помещения, например, кухню и санузел.
• При высокой загазованности и запылённости квартиры или дома устанавливают канальную вентиляцию. Это просчитанная система трубопроводов, которые идут по зданию. Расположение труб и их диаметр рассчитывает специалист.

Вытяжная вентиляция для кухни с газовым котлом

Устройство вентиляции в кухне с газовым котлом — процесс не сложный. Нужно иметь базовый набор инструментов и небольшой опыт работы.

Для монтажа вытяжной вентиляции понадобятся:

• вентилятор, оснащённый обратным клапаном;
• вентиляционная решётка;
• вентиляционная труба для газового котла соответствующего диаметра.

Этапы выполнения монтажа:

• Обозначают маркером точное место для размещения воздуховода. Следует учесть, что диаметр круга должен быть несколько большим, чем размер воздуховодной трубы.
• Перфоратором необходимо просверлить отверстия по кругу (с частым шагом) и одно в центре.
• С помощью инструментов (молотка и зубила) выбивают середину. Должно получиться круглое отверстие, куда встанет труба.
• Зазоры следует тщательно заделать монтажной пеной или цементным раствором.
• Устанавливают вытяжной вентилятор.
• Завершающий этап — крепление решётки. Это надёжный барьер от пыли, сора и насекомых. Выбирая газовое оборудование для дома, необходимо заранее предусмотреть нюансы вентиляции.

Установка приточной вентиляции

Приточная вентиляция требуется для того, чтобы не просто дать возможность зайти воздуху с улицы, но и отфильтровать его, охладить или согреть по ситуации.

В квартирах и частных домах ставят оборудование небольшой мощности. Такая система тихо работает и создаёт комфортные условия для жизни. Современные воздуховоды хорошо вписываются в интерьер.

Простейшим способом организации этой системы является установка приточного вентилятора.

Делается это по схеме аналогично монтажу вытяжного вентиляционного прибора.

Как сделать вентиляцию для газовой колонки

Для устройства вентиляции в помещении, где установлена газовая колонка, нужно обязательно предусмотреть дымоход. Обычно он выполнен из гофрированной металлической трубы. Наиболее выгодный и эффективный вариант — коаксиальный дымоход. Он прослужит долгий срок, и его монтаж не составляет труда. Требования к параметрам помещения, где устанавливают коаксиальную дымоходную трубу, минимальны. Все необходимые расчёты, связанные с установкой такого дымохода, зависят от мощностных характеристик газового прибора. Устройство вытяжки на кухне для газового котла очень ответственное мероприятие, от которого зависит безопасность жильцов.

Комплект дымохода для газовой колонки включает следующие элементы:

• колпак, защищающий конструкцию;
• проходной патрубок, которым отделяют трубу от стены;
• крепёжные элементы;
• переходники от трубопровода к колонке;
• смотровое окно для проверки состояния дымоходной системы;
• ёмкость для сбора конденсата.

Диаметр дымохода должен быть одинаковым по всей магистрали. Его размеры указывают в инструкциях производители газовых колонок.

В длину такие дымоходы обычно 400 см и более. В регионе с морозными зимами дымоходы утепляют. Когда устанавливают вентиляцию в частном домовладении, верхний конец трубы выводят на 100 см выше кровли.

Монтаж дымохода выполняют согласно нормативам СНиП:

• у газовой колонки должен быть отдельный дымоход;
• труба для отвода дыма должна быть смонтирована герметично для исключения протечек угарного газа;
• материал, из которого сделана труба, должен быть устойчив к влаге и перепаду температур;
• дымоходная труба не должна провисать, крепёж должен быть жёстким;
• когда выполняют монтаж, главная цель — добиться равномерной тяги, поэтому трубы должны быть гладкими (трубы с квадратным сечением лучше не применять).
• для хорошей тяги дымоход ставят вертикальным способом;
• конденсат и сор собираются в специальном люке, который устраивают в нижней части дымохода.

Этапы монтажа дымохода:

1. В стену монтируют проходной патрубок. С наружной части стены к патрубку прикрепляют колено в 90 градусов.
2. Внутри помещения прикрепляют отвод от колонки.
3. Снаружи устанавливают дымоходную трубу, соединяя патрубки хомутами.
4. По всей высоте стены равномерно распределяют крепёжные элементы.
5. После того, как будет завершен процесс крепления трубы к стене, следует убедиться, что дымоход нигде не провисает. Обычно для крепежа хватает шага в 200 см.
6. На верхнюю часть трубы одевают укрывной зонт.
7. В нижней части трубы следует оборудовать сборник для конденсата.
8. Проверяют тягу. Если пламя от спички клонится в сторону трубы, всё сделано правильно.

На заметку. Перед монтажными работами, связанными с вентиляцией в котельной, нужно изучить нормативную документацию к газовому агрегату. В ней содержится полезная информация по обеспечению нормального функционирования оборудования.

Устройство вентиляции в кухне с газовой плиткой

Очень часто в кухнях с естественной вентиляцией воздух нормально не очищается. Проверить это не сложно. Достаточно выкурить одну сигарету и оставить помещение закрытым на 15 минут. Если следы дыма остались, значит вентиляция не управляется со своей функцией. Причин может быть много: ошибка при проектировании здания, недобросовестность строителей, отсутствие надлежащего технического обслуживания системы. Нужно принимать меры.

Требования СНиП 42-01 для помещений с газовой плитой следующие:

• высота потолков не менее 220 см;
• наличие вентиляционного отверстия или окна с форточкой;
• просвет между дверью и полом (или отверстие) не меньше 0,25 кв.м.

Как организовать отток воздуха

Самый эффективный способ и наиболее распространенный — монтаж вытяжки над плитой. Это устройство оснащено вентилятором, который вытянет дым и угарный газ. С помощью вытяжки осуществляется принудительная вентиляция в кухонной зоне.

В продаже имеются два вида вытяжек:

• Выполняют функцию фильтрации и рециркуляции воздушных масс. Такое оборудование не является частью вентиляционной системы, так как оно не принимает участие в воздухообмене.
• Выводят отработанные газы наружу. Обеспечивают полноценный вывод загазованного воздуха. Его сменяет поток свежего воздуха с улицы.

На заметку. Когда в кухне, где стоит газовая плита, окна пластиковые, системе приточной вентиляции нужно уделить особое внимание.

Как высчитать мощность вытяжки:

М=Ох10, где О — объём воздуха в помещении. Высчитывают его по следующей формуле:

О=HхLхS, где H — высота потолков, L — длина, S- ширина помещения.

По нормативам в многоквартирном доме запрещено подключать вытяжку в вентиляционную общедомовую шахту, целиком перекрывая отверстие. Дело в том, что при отключенной вытяжке вентиляция не будет выполнять своё предназначение. Проблему решают специальные вентиляционные решетки для двух каналов.

Как организовать приток воздуха

Для того, чтобы в кухню, где установлено газовое оборудование, постоянно поступал свежий воздух, существуют специальные приточные устройства.

Типы приточного оборудования:

• Приточный клапан, встраиваемый в раму пластикового окна. Может функционировать в ручном или автоматическом режиме. При сильных морозах может выйти из строя, так как подвержен обледенению.
• Приточный клапан, встраиваемый в стену. Для его монтажа делают отверстие в наружной стене. Может эксплуатироваться как ручным, так и автоматическим способом.
• Устройство для проветривания помещения, которое включается от электросети. Его прикрепляют на нижнюю филёнку пластиковой двери. Выполняет функцию фильтрации и прогрева воздушного потока.

Любой тип вентиляции под газовый котел, колонку или плиту можно при желании установить самостоятельно.

видео-инструкция по монтажу своими руками, сечение воздуховода системы, требования, обратный клапан, решетка с вентиляционным выступом, как закрыть, фото и цена

Кухня, как никакие другие помещения дома, нуждаются в эффективной вентиляции. Ведь здесь не только повышается уровень влажности вследствие приготовления пищи, но и происходят выбросы газа. В данной статье мы рассмотрим, какой должна быть вентиляция на кухне с газовой плитой, варианты разных схем воздухообмена и их особенности.

Вентиляционная система на кухне

Общие сведения

Если на кухне вентиляция  отсутствует или работает неэффективно, это может привести к ряду негативных последствий:

• В результате повышенной влажности на стенах начнет появляться плесень.
• Жир и копоть будут оседать на поверхности отделки и мебели, соответственно помещение быстро утратит привлекательный вид и придет в негодность.
• Запахи пищи и гари во время готовки будут разноситься по всем помещениям жилья.

Кроме того, как уже было сказано выше, при работе газовых конфорок происходят выбросы газа, которые отравляюще воздействуют на организм человека. Таким образом, эффективная вентиляция – это в первую очередь безопасность жильцов дома или квартиры, а также долговечность кухонной мебели и отделки.

Поэтому требования к вентиляции кухни с газовой плитой наиболее строгие – нормативные   воздушные потоки здесь должны составлять не менее 70 метров кубических в час.

Схема вытяжной вентиляции

Устройство вентиляции

Строительство любого дома подразумевает устройство вентиляции, которая планируется еще на этапе его проектирования. Как правило, вентиляционные отверстия располагаются не только на кухне, но и ванной комнате, а также в туалете. Однако, в процессе эксплуатации дома система забивается и эффективность воздухообмена снижается.

Поэтому жильцам приходится думать о дополнительных мерах, которые позволят обеспечить приток и отток воздуха. Для этого в первую очередь следует разобраться, какие существуют схемы вентиляционных систем. По сути, все их можно поделить на четыре типа:

Естественная	Приток свежего воздуха и отток старого осуществляется за счет разности давления в помещении и за его пределами.
Приточная	Приток воздуха происходит принудительно при помощи вентилятора. При этом свежий воздух заполняет помещение и вытесняет старый.
Вытяжная	Вытяжка воздуха осуществляется при помощи вентилятора. Приток свежего воздуха происходит за счет разряжения давления внутри помещения.
Приточно-вытяжная	Наиболее эффективная схема, так как и приток воздуха и вытяжка происходят принудительно при помощи специального оборудования.

Далее подробней рассмотрим варианты обустройства вентиляции по всем этим схемам.

Проверка тяги

Естественная вентиляция

Данная схема встречается, как правило, в домах старой постройки. При такой системе необходимо регулярно проверять тягу в вентиляционных каналах.

Сделать это можно двумя способами:

• Всегда под потолком располагается решетка для вентиляции на кухне. К ней нужно приложить листок бумаги. Если он прилип, значит тяга имеется и вентиляция работает хорошо.
• К решетке можно поднести зажженную спичку или зажигалку. При наличии тяги, пламя должно отклониться внутрь системы.

Если подобная проверка показала, что вентиляция неисправна, можно попробовать снять решетку и очистить ее от грязи и пыли, а также прочистить воздуховод, который расположен в зоне доступа. Если эти действия не помоги, необходимо обратиться за помощью к специалистам.

Зачастую бывают случаи, что при наличии тяги в системе воздухообмен на кухне все равно недостаточный. В таком случае необходимо оборудовать помещение принудительной вентиляцией.

Совет! Чтобы предотвратить разворот воздушного потока, следует использовать обратный клапан для вентиляции кухни. Это устройство также позволит перекрывать систему при необходимости и регулировать интенсивность потока.

Вытяжка над газовой плитой

Вытяжная

Вытяжная система вентиляции на кухне является одной из наиболее распространенных. В первую очередь следует сказать, что она бывает двух типов:

• Общая – вместо вентиляционной решетки устанавливается вентилятор, который нагнетает воздушные потоки в воздуховод.
• Местная – над плитой устанавливается вытяжное устройство (вытяжка), которое при помощи вентилятора вытягивает все выбросы жира, пара и газа, не позволяя им распространяться по помещению.

Наиболее эффективной является вентиляция в квартире на кухне с вытяжкой. Чаще всего она представляет собой конструкцию купольной формы, которая соединяется с общей вентиляцией при помощи воздуховода.

Сечение воздуховода для вентиляции в квартире на кухне может быть квадратным или круглым. Наиболее распространенным является воздуховод 130х130 мм. Если его ось смещена относительно оси вентиляционного отверстия, то соединение осуществляют при помощи гофрированной трубы. Сама же вытяжка может крепиться к стене или к навесному шкафу.

Чтобы загрязненный воздух уходил из помещения, откуда-то должен поступать чистый. Если на кухне установлены пластиковые окна, то наверняка имеются проблемы с притоком чистого воздуха.

Приточный клапан

Решить эту проблему поможет приточный клапан, который можно установить своими руками в стене.

Помимо обеспечения доступа свежего воздуха в помещение, это устройство, как и обратный клапан, выполняет и некоторые другие функции:

• Позволяет регулировать интенсивность поступающего воздушного потока.
• Фильтрует поступающий воздух.
• Позволяет при необходимости закрыть вентиляцию на кухне.

После установки такого клапана эффективность воздухообмена возрастет еще больше.

Совет! Если в квартире кухня с выступом вентиляции, визуально скрыть его можно при помощи шкафа. Наилучшим вариантом в этом случае является мебель, изготовленная на заказ.

Кухня с вентиляционным выступом

Приточная

Приточная вентиляция сама по себе на кухнях встречается довольно редко. Как правило, она работает совместно с вытяжкой, в результате чего получается приточно-вытяжная система.

Если же вытяжки нет, прежде чем установить приточное оборудование, необходимо убедиться, что в общей системе имеется хорошая тяга. В противном случае загрязненный воздух будет смешиваться с чистым и разноситься по другим помещениям жилья.

На фото – приточный вентилятор

Если же отток воздуха организован хорошо, то проще всего обеспечить принудительный приток при помощи специального вентилятора. Это устройство внешне напоминает приточный клапан.

Наиболее совершенные модели вентиляторов оборудованы датчиками температуры и уровня влажности, благодаря чему могут работать автоматически. Некоторые из них имеют даже функцию подогрева воздуха. Не смотря на то, что цена таких устройств более высокая, они являются выгодным приобретением, так как позволяют снизить расходы на отопление в зимний период.

Инструкция по монтажу таких вентиляторов довольно простая:

• В первую очередь нужно определить место, где будет располагаться вентилятор, и пробурить отверстие в стене по диаметру трубы устройства.
• Затем следует установить в отверстие устройство и запенить пространство между стеной и патрубком.
• С наружной стороны стены надо установить защитную решетку.
• После этого по инструкции от производителя устройство подключается к электричеству.

На этом процесс монтажа устройства завершен. Самое сложное в данной операции – пробурить отверстие нужного диаметра.

Приточно-вытяжная вентиляция в частном доме

Совет! Вентиляция кухни в частном доме, как правило, планируется еще на этапе постройки. В этом случае наилучшим вариантом является общая приточно-вытяжная система. Проект такой вентиляции должны выполнить специалисты.

Вывод

Обеспечить эффективный воздухообмен на кухне можно разными способами. Наиболее же распространенный вариант – это вытяжная система с местной вытяжкой над плитой. При соблюдении всех условий ее реализации, такая вентиляция обеспечит комфорт и безопасность пребывания на кухне в процессе приготовления пищи.

Из видео в этой статье можно подчерпнуть некоторую дополнительную информацию по данной теме.

Требуется ли вентиляция для газовых диапазонов?

У вас есть газовая плита? Если это так, может показаться очевидным, что существуют специальные процедуры, которым вы должны следовать, чтобы убедиться, что вы используете его эффективно и безопасно. Газовая плита — отличное дополнение вашей кухни. Эти приборы отлично подходят для приготовления любых блюд и имеют множество преимуществ перед электрическими плитами. Однако в этой статье мы сосредоточимся на одном конкретном аспекте этой печи, а именно на правильных процедурах вентиляции.

В этой статье мы рассмотрим все причины, по которым газовые плиты нуждаются в надлежащей вентиляции. Сюда входят соображения безопасности, а также гигиенические и функциональные аспекты. Без правильно вентилируемого газового прибора вы можете начать замечать некоторые изменения в качестве воздуха в помещении вашего дома.

Ниже мы более подробно рассмотрим эти проблемы, а также лучший способ сбросить газ из вашего диапазона.

Почему требуется вентиляция газовых плит?

Есть несколько причин, по которым газовая плита требует соответствующей вентиляции.Это важно не только для качества воздуха в вашем доме, но и из соображений безопасности и здоровья. Есть также большие проблемы, которые могут привести к беспорядку на вашей кухне. Мы рассмотрим эти вопросы в этом разделе.

Нужна ли вытяжка для газовой плиты?

Проще говоря — да! Если у вас есть газовая плита, жизненно важно иметь для нее надлежащую вентиляцию в виде вытяжки. В зависимости от вашего стиля приготовления, приготовление пищи на плите может привести к попаданию в воздух большого количества примесей.Например, если вы много жарите или готовите на сильном огне в воке, особенно важна газовая плита.

Ниже мы подробно рассмотрим все причины, по которым наличие вытяжки для вашей газовой плиты жизненно необходимо.

Запах и чистота

Используете ли вы электрическую плиту или газовую плиту , многие из нас не осознают, насколько важна вентиляция. Большинство из нас в основном включают вентиляцию, когда что-то горит. Мы думаем о вентиляции как о ненужном факторе.

Однако, когда мы кладем еду в кастрюлю или кастрюлю, в воздух выбрасываются частицы воды, дыма, жира и пищи. Эти частицы имеют тенденцию приземляться повсюду. Со временем вы начнете замечать грязь на мебели, тканях и полах. Скопившаяся грязь может повредить отделку и поверхности вашего дома.

Кроме того, грязь от всех диспергированных частиц со временем источает запах. Если вы не будете вентилировать газовую плиту, у вас останется красивый дом с неприятным запахом.Это особенно верно в отношении планов этажей открытой планировки, которые так популярны в наши дни. Если у вас открытая планировка или жилище в стиле лофт, любые запахи готовки имеют тенденцию распространяться по всему дому. (В этом случае вы можете чаще заменять угольные фильтры в вытяжке, чтобы обеспечить максимальное удаление запаха.)

Ваше здоровье

Есть еще и аспект здоровья. Вентиляция очень важна, потому что каждый раз, когда вы готовите или поджариваете что-то на сковороде, в воздух попадают ультрамелкие частицы. Это не просто обычные частицы; они взаимодействуют с другими химическими веществами в воздухе (иногда производятся из освежителей воздуха, кондиционеров и других химикатов в воздухе) и производят сильнодействующие химические вещества, которые небезопасно вдыхать.

Суть в том, что вы просто не должны подвергаться воздействию многих химических веществ и частиц, выделяемых вашей газовой плитой. Небезопасно эксплуатировать одну из этих печей без соответствующей вентиляции, которая препятствует проникновению этих химикатов в воздух в помещении.

Безопасность

Большинство газовых пламен выделяют диоксид азота. При полном сгорании мы получаем только воду и углекислый газ, но часто мы получаем неполное сгорание и побочные продукты. Повышенные концентрации диоксида азота вызывают респираторные проблемы , включая повышенное раздражение и астму. Это серьезная проблема, особенно если у вас есть дети.

Газовые плиты не обязательно требуют такой вентиляции, как электрические, потому что они горят относительно чисто. Однако имейте в виду, что вентиляция используется для удаления тепла, дыма, пара и жира, а также побочных продуктов горения газа.

Если у вас есть привычка готовить на сильном огне, жарить, готовить мясо, бекон и т. Д., Эти продукты создают дым, который запотевает ваши окна и оставляет жир на шкафах, и запах может сохраняться в течение нескольких дней. Вентиляция — верный способ предотвратить что-либо из этого.

В процессе приготовления вещества и частицы выбрасываются в воздух.Это не те вещи, которые вы хотите оставлять в своем доме, независимо от того, опасны они или нет. Правильная вентиляция — самый простой способ проактивно решить проблему, чтобы у вас не возникло проблем в будущем.

Итак, как лучше всего выпустить воздух?

Самый эффективный способ вентилировать плиту — это сделать это снаружи. Поищите вытяжку, которая может достаточно вытягивать воздух за пределами дома. Если в вашем доме нет встроенной вентиляции, установите ее на высоте от 24 до 30 дюймов над плитой.

Требования к вентиляции газовых плит и кухонных плит

Для обеспечения надлежащей вентиляции убедитесь, что вытяжной колпак охватывает всю ширину печи и имеет глубину не менее половины передних конфорок. Не усложняйте процесс приобретением огромных декоративных вытяжек. Большинство вентиляторов в этих больших вытяжках слишком высоко, чтобы быть эффективными. Вытяжки оцениваются по тому, сколько кубических футов воздуха они удаляют в минуту, поэтому убедитесь, что они соответствуют выходной энергии вашей печи.

Один из важных факторов, о котором многие из нас забывают, — это замена фильтра.Не забывайте менять фильтр не реже одного раза в 3 месяца, если вы часто готовите. Фильтры можно купить в магазинах бытовой техники по цене всего 40 долларов каждый.

Наиболее важным фактором является то, что устройство устанавливается в соответствии с условиями вашего дома и спецификациями производителя. В разных домах блоки нужно будет устанавливать по-разному. Вам нужно будет знать, как правильно установить его в своем доме, чтобы он был хорошо запломбирован и плотно прилегал. Вероятно, это задача, для которой вам нужно будет обратиться к профессиональному мастеру, так как он знает точный метод установки.

Какую бы модель вы ни выбрали, при использовании газовых плит обязательно включайте ее, как только начинаете готовить. И, конечно же, не забывайте регулярно чистить жироулавливающий фильтр.

Требования США к вентиляции газовой плиты

Как это ни удивительно, в США не требуется выпускать наружу газовые газовые сети из жилых домов. (Однако строительные нормы и правила для коммерческих зданий, таких как рестораны, обычно требуют надлежащей вентиляции кухни в виде вытяжной вытяжки.) Но если вы готовите сколько-нибудь значительный объем пищи в своем доме, вам обязательно нужно убедиться, что газ из вашей плиты выходит наружу по всем причинам, которые мы обсуждали. Тем не менее, если вы устанавливаете новую вытяжку для своей газовой плиты, вам необходимо убедиться, что у вас есть все необходимые разрешения на строительство или проверки. По этой причине убедитесь, что вы установили вытяжку профессионалом.

Какие существуют типы вытяжек?

При принятии решения о том, как именно вы будете откачивать газ из газовой плиты, существует множество вариантов. Какой тип вытяжки вы выберете , будет зависеть от нескольких факторов. К ним относятся ваш стиль декора, ваш бюджет и то, сколько вентиляции вам действительно нужно для вашей газовой плиты. Вы много готовите и жарьте на плите или вы больше предпочитаете микроволновую печь?

Вытяжки для настенного монтажа

Вытяжки для настенного монтажа — это наиболее распространенный вид вытяжек, которые сегодня можно увидеть в современных домах. Верные своему названию, они прикреплены к стене над вашей газовой плитой.Вытяжки для настенного монтажа бывают разных стилей, наиболее распространенными из которых являются конические вытяжки или пирамидальные вытяжки.

Вытяжки Island Range

Если ваша газовая плита расположена на кухонном острове, вам понадобится островная вытяжка. Вытяжки устанавливаются на потолок над островом и, как таковые, служат центральным элементом вашей кухни. Из-за своего расположения островные вытяжки должны быть более мощными (с более высоким CFM или кубическим футом в минуту), чтобы должным образом фильтровать и удалять вонючий или дымный воздух из кухни.

Вставки в вытяжку

Если вы ищете более индивидуальный вид, вам подойдет вставка для вытяжки. Вставки вытяжки предназначены для вставки или скрытия в индивидуальной мебели или индивидуальной вытяжке. Это дает вам полный контроль над тем, как выглядит ваша кухня. Вставки для вытяжки также полезны, если у вас уже есть шкафы, которые вы хотите преобразовать в вытяжку. Используя вставку вытяжки, вы можете вписаться в любой стиль декора, от гладкого и современного до деревенского деревенского или богато украшенного Старого Света.

Вытяжки для СВЧ

Самый доступный вариант для вентиляции газовой плиты, микроволновые вытяжки часто встречаются как в квартирах, так и в недорогих домах. Если у вас есть кухня, где микроволновая печь расположена прямо над газовой плитой, то, скорее всего, у вас есть микроволновая вытяжка. Эти вытяжки не имеют воздуховодов, что означает, что они фактически не выходят наружу. Вытяжка без воздуховодов забирает воздух из газовой плиты, фильтрует его, а затем направляет обратно в ваш дом.По этой причине микроволновые вытяжки не самые эффективные, и их может быть недостаточно, если вы много жарите, обжариваете мясо и т. Д.

Вытяжки под шкаф

Вытяжки под шкафом похожи на вытяжки для настенного монтажа, за исключением того, что вместо того, чтобы подниматься прямо к потолку, над ними есть шкафы. Если у вас есть микроволновая вытяжка и вы хотите модернизировать свою кухню, лучше всего убрать микроволновую печь и заменить вытяжку под шкафом.

Вентиляционные отверстия	Название	Цена	Prime	Обзоры
	Broan-NuTone 413004 Бесконтактный вытяжной шкаф из нержавеющей стали с вытяжным вентилятором с подсветкой		Prime Соответствует критериям	com/dp/B0002YTM0I/?tag=»> Посмотреть обзоры на Amazon		Prime Соответствие требованиям	См. Обзоры на Amazon
	Broan-NuTone 283003 Телескопический кожух Eclipse с крышкой из нержавеющей стали, 500 куб. Обзоры на Amazon
	FOTILE JQG7502. Вытяжка G 30 дюймов Уникальный боковой вид для установки под шкафом или на стене Современная вытяжка на кухне Мощная светодиодная подсветка двигателя Механические кнопки Комплект варочной панели (1. Серебристо-серый)		PrimeEl правый	См. Обзоры на Amazon
	FOTILE JQG7505 30-дюймовая вытяжка под шкафом или на стене | Двойной двигатель постоянного тока | Боковой дизайн | Включение и выключение громкой связи | Сенсорный экран с 4 уровнями скорости | Современная кухня Оникс, черное стекло		Prime	com/dp/B07Z5D6R6B/?tag=»> См. Обзоры на Amazon

Цены и изображения взяты из API рекламы продуктов Amazon на:

Сколько кубических футов в минуту вам нужно?

Вытяжки широко различаются по количеству воздуха, которое они могут удалить за минуту, и это измеряется в кубических футах в минуту.Сколько кубических футов в минуту вам понадобится, будет зависеть от выходной энергии вашей газовой плиты (БТЕ) ​​и от того, какой тип готовки вы выполняете.

Для газовых плит вытяжка должна обеспечивать удаление 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ. Так что, если ваша газовая плита имеет рейтинг энергии 40 000 БТЕ, купите вытяжку с номинальной мощностью не менее 400 кубических футов в минуту. Если вы часто жарите, обжариваете мясо или готовите в воке, ищите более высокий рейтинг CFM. (Обратите внимание, что газовые диапазоны не имеют рейтинга Energy Star, но рейтинг CFM вам многое скажет.)

Сколько стоит вентиляция газовой плиты?

Если ваша газовая плита еще не оборудована надлежащей вытяжкой, ее установка может показаться сложной задачей. Но на самом деле это не так дорого, как вы думаете. Будьте готовы заплатить от 150 до 200 долларов за базовую вытяжку плюс стоимость установки, для которой вы определенно захотите нанять профессионала. Установка будет включать создание наружной вентиляции, чтобы дым, газ и запах были куда-то денутся. Включая установку, вы, вероятно, потратите около 500 долларов на базовую модель. Если вам нужен внешний вид более высокого класса, даже более модные вытяжки в магазинах товаров для дома обычно стоят 500 долларов или меньше перед установкой.

Дополнительные меры безопасности при работе с газовыми приборами

Мы всегда советуем детям быть осторожными при использовании плиты, но взрослым легко забыть о мерах предосторожности. Однако всякий раз, когда вы используете газовую плиту, имейте в виду, что происходит возгорание и образуется оксид углерода . Подробнее об этом читайте в нашей статье о советах по безопасности для газовых плит.

Опасности окиси углерода

Окись углерода — это бесцветный газ без запаха и вкуса, который образуется при сжигании природного газа. Он известен как «тихий убийца», потому что слишком высокая концентрация окиси углерода в замкнутом пространстве может иметь смертельные последствия. Удаление газа из газовой плиты — лучшая защита от накопления угарного газа в вашем доме, однако вы можете принять и другие меры.

Откройте окна

Если вы используете газовую плиту в течение длительного периода времени, например, для приготовления супа или тушеного мяса, откройте окна. Это обеспечит циркуляцию свежего воздуха, чтобы помочь удалить окись углерода из вашего дома.

Установить детектор угарного газа

Все дома должны быть оборудованы детекторами угарного газа. Как и детектор дыма, эти устройства будут предупреждать вас, если уровень угарного газа в вашем доме достигнет опасного уровня.

Заключительные мысли

Итак, вот оно. Для серьезных поваров газовая плита всегда предпочтительнее, чем электрическая плита, но с газовыми плитами есть некоторые особые соображения. Газовая плита требует вентиляции, но есть много простых шагов, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить любую опасность для себя или своего дома. Основные проблемы связаны с чистотой и запахом, здоровьем и безопасностью. Однако при наличии надлежащей системы вентиляции вам не придется беспокоиться об этих проблемах.

Самый важный шаг в этом процессе — убедиться, что ваша система вентиляции установлена ​​правильно. Он должен точно соответствовать характеристикам вашего дома и вашей газовой плиты. Очень важно правильно установить его в начале процесса, чтобы вам не пришлось беспокоиться о каких-либо проблемах в будущем. Далее следует знать, как правильно пользоваться системой вентиляции, а когда включать и выключать.

Как видите, если вы решите эту проблему с самого начала, вам действительно не о чем беспокоиться. Вместо этого вы можете сосредоточиться там, где это нужно, на совершенствовании своих кулинарных навыков с помощью газовой духовки.

Подробнее о диапазонах газа

Теперь, когда вы ознакомились с требованиями к вентиляции для газовых плит, готовы ли вы покупать новую газовую плиту? Если да, ознакомьтесь с нашим обзором Top 10 Gas Range Reviews , а также с нашим руководством по установке газовой плиты. Когда вы покупаете новую газовую плиту, вам может быть интересно, трудно ли чистить газовые плиты? К счастью, у нас есть удобное руководство по , как очистить вашу газовую плиту.

Однако, если вы решили, что газовая плита не для вас, у нас также есть много информации, которой мы можем поделиться. Ознакомьтесь с ответом на вопрос «Можно ли преобразовать газовую плиту в жидкую нефть?» , или наш гид по покупке лучших электрических плит. А если вы предпочитаете готовить на газу на открытом воздухе, ознакомьтесь с нашими обзорами лучших газовых грилей .Удачного приготовления!

Газовые плиты вредны для вас и для окружающей среды

Верхние части индукционных плит работают почти как волшебство. «Это заставляет электроны танцевать, и их вращение нагревает горшок», — говорит Прайс, который готовит на индукционной плите уже почти десять лет. В то время как электрические катушки нагревают поверхность, на которой стоит сковорода, индукционные диапазоны полагаются на электромагнитное поле, которое нагревает сковороду напрямую, исключая посредников. Этот процесс нагрева также более безопасен, поскольку варочная панель никогда не нагревается так, как пламя или змеевик.

Но переход на индукцию может иметь и обратные стороны. Плиты работают только с определенной посудой, например, из нержавеющей стали, а также, как правило, дороже, чем газовые или стандартные электрические плиты. Индукция также включает в себя кривую обучения, заменяя визуальные эффекты облизывания пламени и мышечную память кнопок на числа. Когда Андреа Нгуен, написавшая кулинарную книгу Vietnamese Food Any Day , подписалась на демонстрацию пельменей в Австралии, она не знала, что будет работать с индукцией.Плита стала слишком горячей, но когда она выключила его, вода остыла так быстро, что ее тесто для пельменей превратилось в клей. «Индукция меня сильно обманула», — говорит она.

Хотя Нгуен с тех пор больше познакомилась с индукцией, она обнаружила, что даже самая высококлассная индукционная плита не справится с некоторыми блюдами. «При жарке с перемешиванием пламя красиво облизывает дно вок, так что получается сильный жар», — говорит Нгуен. «Вы можете услышать это, woosh-woosh , clang-clang-clang , и он улавливает wok hei , этот прекрасный нежный обжигающий аромат.Плоская верхняя часть индукционной плиты может касаться и нагревать только крохотную крупу вок с плоским дном. Для других кухонь лучше подходит электрическая кухня: итальянский ресторан Rucola в Бруклине полностью электрифицирован с момента его открытия в 2011 году. Хозяин не позволял использовать воздуховоды, достаточные для вентиляции кухни с газовым обогревом, поэтому «мы были изрядно скованы. насколько мы смогли там установить », — говорит Джулиан Бриззи, управляющий партнер.

Прочтите: Тепловой разрыв

Шеф-повар Нгуен Тран перешел на электричество в своем ресторане Starry Kitchen в центре Лос-Анджелеса.(«Проветривание помещения — очень дорогое удовольствие», — говорит он.) После нескольких лет приготовления на индукционной плите он уверен, что повара смогут придумать, как приготовить на нем что угодно, даже в воке. «И это могло бы даже получиться лучше, чем на газе», — говорит он.

Дополнительные затраты на надлежащую вентиляцию означают, что многие общины с низкими доходами несут на себе основную тяжесть загрязнения газовыми плитами. В этих домах, скорее всего, будет меньше места, больше людей и плохая вентиляция, и, в крайнем случае, они могут включить газовые печи для обогрева при выходе из строя печи.Одно обследование, проведенное в 2008 году среди 150 детей-астматиков, живущих в Балтиморе, показало, что почти 14 процентов их домов используют газовые плиты для обогрева, которые могут производить даже более высокие уровни NO ₂ , чем когда печь используется только для приготовления пищи. И дети любого сообщества подвергаются особому риску, поскольку они дышат чаще, чем взрослые, имеют более высокое соотношение поверхности легких к массе тела и имеют незрелую дыхательную и иммунную системы, согласно отчету Института Рокки Маунтин. Исследование, проведенное в 2013 году среди детей, страдающих астмой, показало, что по мере увеличения уровней NO ₂ увеличивалась и тяжесть их астмы, хрипы и потребность в лекарствах быстрого облегчения, таких как ингаляторы.

Готовить на газовой плите? Вы могли дышать загрязненным воздухом, говорится в исследовании

Большой загрязнитель может гореть внутри вашей кухни, его голубое пламя светится под вашим чайником или сковородой.

Новое исследование показывает, что приготовление пищи на газовой плите может подвергнуть вас нездоровому уровню загрязнения воздуха.

Около двух третей домохозяйств в Южной Калифорнии, которые используют горелки на природном газе без надлежащей вентиляции, дышат такими высокими уровнями загрязнения воздуха, что на открытом воздухе они превышают федеральные стандарты здравоохранения, ученые из U.Обнаружена Национальная лаборатория им. Лоуренса Беркли Министерства энергетики США.

После тестирования газовых диапазонов для определения уровня загрязнения, исследователи использовали данные о более чем 6000 домохозяйствах в Южной Калифорнии и их привычках приготовления пищи, чтобы оценить воздействие загрязнителей воздуха на кухне в течение обычной недели зимой.

Они обнаружили, что 62% домашних хозяйств, использующих газовые горелки без вытяжек, обычно подвергаются чрезмерному воздействию диоксида азота, 9% — монооксида углерода и 52% — формальдегида, газов, которые могут вызывать респираторные проблемы и усугублять астму и сердечно-сосудистые заболевания.

«Даже в Лос-Анджелесе эти загрязнители не превышают стандарты качества воздуха на открытом воздухе», — сказал Бретт Сингер, штатный научный сотрудник, изучающий качество воздуха в помещениях в лаборатории Беркли. «Но в домах они есть».

Результаты имеют большое значение, потому что в половине домов в Калифорнии есть газовые горелки, и в большинстве из них не используются вытяжки, которые улавливают пары и выводят их наружу. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Environmental Health Perspectives, около трети домашних хозяйств по всей стране используют газовые горелки для приготовления пищи.

Всего, по оценкам ученых, около 12 миллионов калифорнийцев подвергаются воздействию диоксида азота, превышающего санитарные нормы, в результате приготовления пищи на газовых горелках. В национальном масштабе их могло быть еще несколько десятков миллионов.

Беспокойство по поводу кухонных плит может показаться неожиданным, потому что загрязнение воздуха обычно рассматривается как проблема на открытом воздухе — что-то, извергаемое дымовыми трубами и выхлопными трубами, сказала Дженнифер Лог, научный сотрудник Национальной лаборатории Лоуренса Беркли и ведущий автор исследования.

Но приготовление пищи на газовой горелке внутри вашего дома означает сжигание топлива в гораздо более ограниченном пространстве, где образующиеся в результате загрязняющие вещества не могут легко улетучиться или раствориться, особенно если нет вентиляции снаружи, сказала она.

К счастью, есть простые способы ограничить ваше воздействие. Во-первых, используйте вытяжку. По словам исследователей, даже умеренно эффективный способ существенно снизит концентрацию загрязняющих веществ в вашем доме. Приготовление пищи на задних конфорках тоже может помочь, потому что они находятся непосредственно под вентиляционной системой.

«Это не предназначено для того, чтобы отпугнуть людей от приготовления пищи», — сказал Лог. «Люди очень привыкли к готовке, поэтому не думают об этом. Они не используют вытяжку, потому что не считают это опасностью. В нашем исследовании действительно рассматривалась эта проблема и насколько она значительна ».

Twitter: @tonybarboza

[email protected]

Приготовление пищи на газовой плите обычно создает опасные уровни загрязнения воздуха в помещении

В 2001 году крупное исследование моделей человеческой деятельности показало, что люди в США проводят около 90 процентов своего времени в помещении.Можно с уверенностью сказать, что в эпоху Covid-19 это число еще выше. (Здесь, в семье Робертсов, кажется, что мы достигли 105 процентов.)

Мы также делаем большую часть нашего дыхания внутри. Так что немного странно, что мы не думаем больше о качестве воздуха в помещении. На протяжении десятилетий за атмосферным воздухом ведутся титанические юридические и нормативные баталии. Шесть распространенных загрязнителей воздуха, на которые распространяется действие Закона о чистом воздухе — приземный озон, твердые частицы, оксид углерода, свинец, диоксид серы (SO2) и диоксид азота (NO2) — снизились в среднем на 74% с момента принятия Закона. в 1970 г.

EPA

И это хорошо, потому что неумолимо растущее количество исследований показывает, что эти загрязнители даже более вредны для человека при меньшем воздействии, чем считалось ранее.

А вот и загвоздка: Агентство по охране окружающей среды (EPA) предупреждает, что «исследования воздействия на человека загрязнителей воздуха показывают, что уровни загрязнителей внутри помещений могут быть в два-пять раз, а иногда и более чем в 100 раз — выше, чем уровни на открытом воздухе.”

Несмотря на эти риски, нет никаких федеральных стандартов или руководящих принципов, регулирующих загрязнение помещений. Лоскутное одеяло государственных и местных стандартов неадекватно защищает потребителей.

Оказывается, одним из основных источников загрязнения воздуха внутри помещений является привычная газовая плита, работающая на прямом сжигании природного газа.

Четыре исследовательские и правозащитные группы — Институт Рокки Маунтин, Материнский фронт, Врачи за социальную ответственность и Клуб Сьерра — выпустили новый обзор литературы, в котором оцениваются результаты рецензируемых исследований за два десятилетия.Они обнаружили, что «газовые плиты могут подвергать десятки миллионов людей уровню загрязнения воздуха в их домах, что было бы незаконным на открытом воздухе в соответствии с национальными стандартами качества воздуха».

Мы бросим быстрый взгляд на доказательства в обзоре, а затем обсудить, почему газовые компании природные боролись так трудно, так долго, чтобы парировать регулирование газовых плит. Наконец, мы сделаем вывод, что электрификация зданий — единственное рациональное направление для дальновидной политики в отношении здоровья и климата. (Я ничто, если не предсказуем.)

То, что приготовление пищи на газе создает в вашем воздухе

Одна из причин, по которой споры по поводу загрязнения при приготовлении пищи так туманны и легко запутываются, заключается в том, что при приготовлении пищи любого вида образуются некоторые вредные вещества, если с ними не обращаться должным образом. При нагревании пищи образуются частицы — крошечные частицы (PM10 или твердые частицы диаметром 10 микрометров), более мелкие частицы (PM2,5 или 2,5 микрометра в диаметре) и даже более мелкие «ультрамелкие» частицы (100 нанометров в диаметре), которые может усугубить респираторные проблемы.

Все приготовления должны производиться в хорошо проветриваемом помещении, и если ваш нос предупреждает вас, что что-то не так, вам следует открыть окно. Здравый смысл — ваш проводник.

Но приготовление пищи путем прямого сжигания топлива производит больше загрязняющих веществ, чем приготовление пищи на электричестве. Это особенно верно при приготовлении пищи на дровах или древесном угле, что является обычным явлением в развивающихся странах (одна из причин, по которой миллионы индийских женщин страдают респираторными заболеваниями), но это верно даже для газа, «чистого» горючего.

Во-первых, даже при отсутствии пищи при сжигании газа образуются PM2,5 (один из самых смертоносных загрязнителей воздуха) — исследования показывают, что приготовление пищи на газе производит примерно в два раза больше PM2,5, чем электрическое. Он также производит оксиды азота (NOx), включая оксид азота (NO) и диоксид азота (NO2), моноксид углерода (CO) и формальдегид (Ch3O или HCHO). Все эти загрязнители представляют опасность для здоровья, если их не контролировать.

CO — это невидимый газ без запаха, который при достаточно высоких концентрациях вызывает головокружение, головные боли, усталость, дезориентацию и, в конечном итоге, смерть.(В США 27 штатов требуют наличия мониторов CO по закону.) Хотя исследования показали, что наличие газовых плит в доме является одним из источников повышенного риска отравления CO, обычно это происходит только тогда, когда что-то идет не так: газовая плита с контрольная лампа, плохо проветриваемое помещение, оставлена ​​горелка, что-то в этом роде. У обычных людей симптомы начинаются примерно с 70 частей на миллион (ppm).

Детектор угарного газа, которого нет во многих домах. Shutterstock

Однако исследования показывают, что низкое воздействие CO может усугубить сердечно-сосудистые заболевания у людей с ишемической болезнью сердца и других уязвимых групп населения. Стандарты качества окружающего воздуха Калифорнии ограничивают воздействие CO на уровне 20 частей на миллион в течение одного часа или 9 частей на миллион в течение восьмичасового периода.

«В домах без газовых плит средний уровень CO составляет от 0,5 до 5 частей на миллион», — говорится в отчете. «Дома с газовыми плитами, которые правильно отрегулированы, часто составляют от 5 до 15 частей на миллион, тогда как уровни около плохо отрегулированных печей могут быть вдвое выше: 30 частей на миллион или выше.«Плохо отрегулированные печи — не полностью сжигающее топливо, недостаточно вентилируемая — могут давать постоянное воздействие CO с низким уровнем концентрации, подвергая уязвимых людей большему риску.

В заявлении для Vox, Американская общественная газовая ассоциация (APGA), отраслевая группа, заявила: «Практически все газовые компании имеют действующую политику оценки приемлемых уровней выбросов CO от бытового газового оборудования».

И еще есть NO2, одно из самых известных и хорошо изученных загрязнителей. Исследования EPA показывают, что воздействие NO2 — даже небольшое увеличение кратковременного воздействия — обостряет респираторные проблемы, особенно астму, и особенно у детей.

Не существует стандарта EPA для NO2 внутри помещений, но стандарт для длительного воздействия на открытом воздухе составляет 53 частей на миллиард (ppb). Однако эффекты были задокументированы при гораздо меньших воздействиях. Исследование, проведенное в 2013 году NO2 из печей в помещении, показало, что среди детей, страдающих астмой, «каждые 5 частей на миллиард увеличение воздействия NO2 выше порогового значения в 6 частей на миллиард» приводило к заметному увеличению хрипов и тяжести астмы.

Метаанализ 2013 года показал, что риск одышки у детей возрастает на 15 процентов на каждые 15 частей на миллиард повышения уровня NO2.В этом исследовании 2006 года «было обнаружено, что увеличение воздействия NO2 на 15 частей на миллиард связано со значительным увеличением на 50% ежегодного риска развития симптомов нижних дыхательных путей». Более недавнее исследование EPA также связывало долгосрочное воздействие NO2 с «сердечно-сосудистыми эффектами, диабетом, ухудшением исходов родов, преждевременной смертностью и раком».

Наконец, исследования связали продолжающееся воздействие NO2 со снижением когнитивных функций, особенно у детей. В этом исследовании 2009 года сделан вывод о том, что «воздействие загрязнения воздуха от газовых приборов в помещении в раннем возрасте может быть негативно связано с нейропсихологическим развитием в течение первых 4 лет жизни, особенно среди генетически предрасположенных детей.”

Агентство по охране окружающей среды знает об опасностях давно. В отчете Консультативного комитета по чистому воздуху Комиссии по безопасности потребительских товаров (CPSC) 1986 года содержится призыв к CPSC лучше выполнять оценку опасностей — особенно связанных с NO2 — источников загрязнения воздуха внутри помещений, таких как газовые плиты. Тридцать четыре года спустя отрасль природного газа все еще сопротивляется федеральному регулированию газовых плит.

Короче говоря, исследования показывают, что даже низкие уровни воздействия NO2 опасны, особенно для уязвимых.Тем не менее, собственные исследования Агентства по охране окружающей среды показывают, что в домах с газовыми плитами уровень NO2 выше примерно на 50 процентов (до 400 процентов), чем в домах с электрическими плитами. Концентрации часто могут превышать стандарты загрязнения окружающей среды США.

RMI

Когда Дэвид Лу, генеральный директор и соучредитель Clarity, компании по мониторингу загрязнения наружного воздуха, услышал об исследованиях загрязнения воздуха внутри помещений, проводимых в RMI, лаборатории Лоуренса Беркли и других местах, он задумался. «Из любопытства, — говорит он, — я установил несколько [мониторов загрязнения] в моем собственном доме. Данные были сумасшедшими ».

«За час, который я готовил и пек» на газовой плите, — говорит он, — концентрация NO2 выросла «почти до 200 частей на миллиард». Хотя впоследствии концентрации снизились, они составили в среднем от 140 до 150 частей на миллиард в течение часа, что значительно превышает установленный в США стандарт NO2 на открытом воздухе в 100 частей на миллиард для одночасового воздействия. (В ответ на новейшие научные данные Министерство здравоохранения Канады снизило для этой страны часовой стандарт на открытом воздухе до 60 частей на миллиард.Его часовой стандарт NO2 в помещении составляет 90 частей на миллиард; Всемирная организация здравоохранения рекомендует 106 частей на миллиард; EPA, опять же, не имеет стандартов загрязнения помещений.)

Лу говорит, что концентрации были ниже, когда он предпринял шаги по усилению вентиляции. «Я определенно пытаюсь открыть окно сейчас и, если возможно, двери, когда готовлю», — говорит он, но, как он признает, не каждый пользователь каждой газовой плиты может делать это каждый раз, когда готовит.

Уязвимые группы населения подвергаются наибольшему риску от загрязнения газовыми плитами

Дети подвергаются особому риску проблем со здоровьем, если подвергаются загрязнению воздуха в помещениях, а домохозяйства с низкими доходами подвергаются более высокому риску воздействия.

Как заявляет EPA, газ выделяет целый ряд токсичных химикатов, включая упомянутые выше PM2,5, NO2, CO, формальдегид и многое другое. Исследования показали, что все эти химические вещества по отдельности негативно влияют на здоровье. Как именно они в совокупности влияют на дыхательную систему детей, сложно и до конца не изучено. Выделить отдельные факторы может быть сложно.

Тем не менее, в отчете говорится, что «метаанализ, изучающий связь между газовыми плитами и детской астмой, показал, что у детей, живущих в домах с газовыми плитами, риск возникновения симптомов астмы (текущая астма) повышен на 42%, то есть на 24% повышенный риск заболевания. когда-либо диагностировали астму врачом (пожизненная астма), и в целом на 32 процента повышается риск как текущей, так и пожизненной астмы. ”

В домохозяйствах с низкими доходами больше людей будет жить в небольших помещениях с меньшей вентиляцией. Это подвергает их большему риску небезопасного воздействия NO2, как и душераздирающая практика домовладельцев с низкими доходами, обнаруженная в нескольких исследованиях, по использованию своих газовых плит в качестве источника тепла для дополнения слабых или сломанных печей.

Дети из малообеспеченных семей, афроамериканцы и латиноамериканцы уже болеют астмой чаще, чем в среднем по стране, в основном потому, что они с большей вероятностью живут рядом с источниками загрязнения наружного воздуха (такими как дороги и промышленные объекты), что делает их более уязвимыми для источники загрязнения воздуха в помещениях.Другое исследование 2018 года показало, что астма обходится в 82 миллиарда долларов США в год в виде «медицинских расходов, пропущенных рабочих и школьных дней и смертей», причем все эти расходы непропорционально ложатся на наиболее уязвимые слои населения.

Вентиляция может помочь, но этого недостаточно

Правильно установленная и эксплуатируемая газовая плита с правильно установленным и управляемым вытяжным шкафом или вентилятором, выводящим наружу, не представляет опасности для тех, кто с ней живет, за исключением, возможно, тех, у кого дыхательная система наиболее нарушена.Но у потребителей в США мало оснований полагать, что их печи соответствуют этим критериям.

Вот забавный факт: печи — единственный крупный газовый прибор в помещении, вентиляция которого не требуется. Когда дело доходит до газовых печей, сушилок и водонагревателей, регуляторы признают опасность загрязнения помещений и требуют наличия вентиляционного отверстия, ведущего от прибора наружу.

Плита сжигает примерно столько же газа, сколько сушилка, но единственная среди крупных газовых приборов, она не отвечает таким требованиям.Не существует федеральных требований к вентиляции газовых плит в новых зданиях, а во многих штатах также нет государственных требований. Даже в штатах или городах, где требуется наружная вентиляция, существует несколько мер, обеспечивающих их правильную установку и работу или поддержание безопасного качества воздуха.

В отчете приводятся четыре причины сомневаться в том, что вентиляция обеспечивает безопасность людей. Во-первых, у многих домовладельцев с газовыми плитами нет вытяжек или вентиляторов. Во-вторых, многие существующие вытяжки и вентиляторы просто рециркулируют воздух (и загрязнители), а не выводят его наружу.В-третьих, характеристики вытяжек сильно различаются, улавливая от 15 до 98 процентов выбросов, в зависимости от расположения и воздушного потока. В-четвертых, люди, у которых они есть, часто ими не пользуются — они считают их шумными, отвлекающими или просто забывают.

Каким бы ни был теоретический потенциал вытяжек и других средств вентиляции для поддержания чистоты воздуха, очевидно, что современные методы подвергают миллионы людей риску небезопасного загрязнения воздуха внутри помещений. Чтобы исправить это, стандарты вентиляции и вытяжек должны быть ужесточены, унифицированы и обеспечены более строгим соблюдением.

Или США могли бы просто решить электрифицировать свои здания, заменив газовые плиты электрическими плитами и индукционными варочными панелями. Это тот же выбор, что и в случае с электростанциями и автомобилями: предпринять сложные, дорогостоящие и постоянно неадекватные шаги, необходимые для лучшего контроля за выбросами токсичных загрязнителей при сжигании ископаемого топлива … или отказаться от сжигания ископаемого топлива в пользу возобновляемой электроэнергии.

И во всех трех областях — производство электроэнергии, транспорт и строительство — выбор становится все яснее с каждым днем: возобновляемая электроэнергия сокращает загрязнение воздуха, парниковые газы и, в долгосрочной перспективе, снижает потребительские расходы.

Есть много законных вопросов о том, как быстро можно постепенно исключить природный газ из строительного сектора и какая часть этого природного газа может быть заменена на низкоуглеродный биометан или синтетический газ, но долгосрочное направление ясно . (Подробнее об электрификации зданий см. Здесь.)

Газовая промышленность, мягко говоря, не согласна.

Газовая промышленность использует газовые плиты для противодействия электрификации

Газовые плиты играют особую роль в борьбе с электрификацией в газовой промышленности.Большая часть его фактического лоббирования и пропаганды политики сосредоточена на обогреве помещений и воды, но печи занимают центральное место в его маркетинге. Хотя газовые плиты не являются особенно большим источником спроса, они популярны и по-прежнему, по крайней мере в США, ассоциируются с высококлассными поварами и кулинарией. Газовая промышленность играет на этих чувствах.

А именно: «Природный газ. Гений ». Это «кампания по потребительскому маркетингу, которая говорит от сердца и разума современного покупателя / продавца дома», — говорит APGA.«Это освежает, дерзко и точно подходит для этой целевой аудитории».

Эта дерзкая кампания, финансируемая примерно на 300 000 долларов в год, ничего не говорит о загрязнении воздуха в помещениях или противодействии газовой промышленности электрификации. Скорее, он включает в себя множество привлекательных людей, представляющих широкий спектр демографических характеристик рынка, включая особый класс «влиятельных лиц» в социальных сетях, которые готовят пищу на газе в видеороликах на платформах социальных сетей.

В этой потрясающей презентации APGA о планировании кампании обсуждается, как на следующем этапе кампания может превратить влиятельных лиц в «суперпровайдеров», которые «делают все возможное, чтобы сделать вещи удобными, веселыми и полезными для близких людей в их жизни» (за исключением, предположительно, детей-астматиков в их жизни).

Со своей стороны, Американская газовая ассоциация (AGA) разработала столь же дерзкий #CookingWithGas, в котором представлены некоторые восхитительные рецепты, приготовленные на кухнях с явно недостаточной вентиляцией.

«Они идут забрать ваши газовые плиты» — это центральное послание калифорнийцев за сбалансированные энергетические решения (C4BES), группы астротурфов, созданной для противодействия электрификации в Калифорнии.

Конечно, в этом случае есть нечто большее, чем просто печи.Если вам нужна более высокопрофессиональная защита позиции газовой промышленности в отношении электрификации, вы можете ознакомиться с этой статьей от Heritage Foundation (которая явно не упоминает NO2).

Все это часть крупной, широкой и хорошо финансируемой кампании против электрификации, проводимой отраслью. В APGA есть Комитет по связям с общественностью и СМИ, созданный отраслью с целью «выиграть коммуникационную войну» из-за электрификации. В AGA есть Комитет по устойчивому развитию и Комитет по строительному и энергетическому кодексу, которые борются против электрификации.Позиция AGA заключается в том, что она будет «противодействовать усилиям по« электрификации », которые запрещали бы, отрицательно влияли или ограничивали выбор потребителей в отношении прямого использования природного газа».

(Еще один забавный факт: APGA и AGA финансируют этот астротерфинг за счет взносов, выплачиваемых организации муниципалитетами и налогоплательщиками, многие из которых поддерживают быстрые действия по изменению климата. )

Эта отраслевая кампания, о которой я более подробно писал в этом посте, является ответом на быстро распространяющееся массовое «полностью электрическое движение», в котором десятки городов и округов принимают новые строительные нормы и правила, поощряющие электрификацию или как и в случае с Беркли, штат Калифорния, просто запретить подключение газа в новых зданиях.

Становится уродливо. Когда городской совет в Сан-Луис-Обиспо запланировал голосование по энергетическому кодексу для поощрения электрификации зданий, лидер оппозиции (рабочий газового предприятия и член правления C4BES) пригрозил посадить в автобус протестующих и распространить коронавирус в заседание городского совета.

У индустрии есть бездонные карманы и несколько чрезвычайно встревоженных, сердитых защитников, но здесь она борется с историей. Он теряет свои позиции в секторе энергетики и строительства, который будет продолжаться только по мере того, как электричество все чаще рассматривается как чистая, современная энергия, а сжигаемое топливо — как грязное и старомодное, а все больше и больше населенных пунктов и штатов принимают политику ускорения переход.

Между тем, поскольку промышленность хочет сделать газовое приготовление пищи лицом своей кампании самосохранения, газовое приготовление пищи десятилетиями загрязняло воздух в помещениях за счет детей и других уязвимых групп населения, и десятки миллионов людей остаются рискованно. (Исследование 2014 года, проведенное учеными из LBL, показало, что газовые плиты обычно подвергают 12 миллионов человек в Калифорнии воздействию NO2 в помещениях, которое было бы незаконным на улице, и 1,7 миллиона человек — опасным уровням CO.)

Каждый должен убедиться, что место, где они готовят, хорошо проветривается, особенно в эти закрытые дни из-за коронавируса, когда дети весь день находятся дома.Но для отдельного домовладельца, как и для общества в целом, управление вредным загрязнением в конечном итоге начинает казаться немного глупым, когда доступны столь же эффективные, доступные и экологически чистые альтернативы. Пора начать делать новые здания полностью электрическими и заменять все существующие газовые приборы, включая газовые плиты, на электрические.

Обновление , 11 мая : В статью добавлено заявление Американской государственной газовой ассоциации.

Вытяжки

: очистка воздуха (кухни)

Вытяжки украшают кухню, но их функция недооценивается.В тесном доме высокопроизводительная вытяжка имеет решающее значение для качества воздуха в помещении. Почему потребители не заводят их?

ВЫТЯЖКИ ДЛЯ КУХНИ, ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ И КИТАЙСКИЕ СВЕТИЛЬНИКИ, — это модные заявления, дополняющие внешний вид хорошо продуманной варочной панели или плиты. Как ни странно, многие люди редко включают вытяжки и используют их по прямому назначению — для вывода дыма, пара и запахов из дома.

Нет дорогих фильтров. В вытяжках серии Vent-A-Hood используются центробежные воздуходувки, которые устраняют проблему засорения фильтров.

Есть причины. Вентиляторы вытяжки шумят или кажутся такими шумными. Некоторые люди думают, что их не нужно включать — просто чтобы вскипятить воду или, возможно, поджарить яйцо. Когда они действительно нажимают кнопку, это часто происходит только после того, как кухню окутывает дымка. Затем они выключают прибор, как только готовка закончится.

Такое поведение усугубляет растущую проблему. Дома сегодня теснее, чем когда-либо, с меньшим количеством воздухообменов в час. Добавьте сюда популярность газовых плит, которые выделяют двуокись азота и летучие органические соединения в качестве компонентов сгорания, и все готово для плохого качества воздуха в помещении.

Дом с неравномерной негерметичностью может быть загрязненной окружающей средой. Вот как уравновесить поток.

Отрицательное давление создается в доме, когда вытяжка выбрасывает воздух из кухни, и эта ситуация усугубляется в тесном доме. Решение состоит в том, чтобы заменить воздух свежим воздухом из контролируемого источника. Заслонки подпиточного воздуха рассчитаны на то, чтобы уравновесить давление воздуха в доме, и имеют проводку для автоматического срабатывания при включении вытяжки.

Во многих случаях заслонка может быть установлена ​​на уровне дымохода домашней печи.Размер воздуховода будет влиять на поток выхлопных газов и количество необходимых заслонок. Например, шестидюймовый круглый демпфер может выдерживать до 600 куб. Диаметр 8 дюймов подходит для пропускной способности до 1000 кубических футов в минуту.

Здесь вы можете найти образцы документации по установке.

Насколько плохо? Исследование, проведенное в прошлом году в Англии Университетом Шеффилда, показало, что уровни NO2 на городской кухне с газовой плитой в три раза выше, чем измерения, сделанные на улице. Концентрации переносимых по воздуху частиц также были выше безопасных уровней, установленных правительством для качества наружного воздуха.

Это исследование дополняет результаты исследования, проведенного Broan-NuTone LLC, ведущим производителем оборудования для домашней вентиляции в Северной Америке. Примерно половина опрошенных потребителей заявили, что их беспокоит загрязнение воздуха в помещениях, но менее 20 процентов думали, что у них есть проблемы в собственном доме.

«Потребители в целом не знают, насколько низкое качество воздуха у них и насколько приготовление пищи усугубляет проблему», — говорит Брайан Велнитц, менеджер по маркетингу вентиляции для кухни в Broan.
По словам Джона Роуза, менеджера технических программ Института домашней вентиляции, в некоторых случаях люди признают, что у них проблемы с качеством воздуха в помещении, но ошибочно полагают, что их устраняет воздушный фильтр.

«Мы знаем из опросов, что они обеспокоены качеством воздуха в помещении, но не знаем всех возможных вариантов», — говорит Роуз.

Уменьшение громкости

Однако в последние годы производители вытяжек начали устранять этот разрыв.Один из способов — спроектировать двигатели, которые работают тихо, особенно на более низких скоростях вращения вентиляторов, чтобы заглушить оправдание слишком большого шума.

К примеру, островная вытяжка

Zephyr Napoli оснащена фирменной технологией шумоподавления DCBL с двигателем, который использует постоянный ток, а не переменный. По словам Зефира, это снижает уровень шума вытяжки на 77 процентов.

Еще один способ снижения шума, наиболее популярный для больших вытяжек коммерческого типа, заключается в размещении воздуходувки внутри воздуховода в другом месте дома, вдали от кухни.В любом случае покупатели должны искать низкий рейтинг звука, который является мерой громкости. Для сравнения, современный холодильник при работе издает один-два звука. Уровни звука для вытяжек различаются в зависимости от скорости вентилятора, но обычно от двух до пяти звуков.

Конечно, решающим фактором является скорость вращения вентилятора. Производительность вентилятора, измеряемая в кубических футах в минуту, должна соответствовать теплу, выделяемому плитой или варочной панелью на максимальных настройках. Как правило, рассчитывайте один кубический фут в минуту на 100 BTU.И помните, что производительность вытяжки будет во многом зависеть от воздуховодов, в зависимости от длины, ширины и количества изгибов.

Производители также разработали технологию, которая вводит определенное количество свежего воздуха, чтобы уравновесить поток выхлопных газов при каждом включении вытяжки. Это предпочтительнее, чем всасывание холодного внешнего воздуха через отверстия и трещины в оболочке здания, которые могут создать условия для роста плесени.

Критический подпиточный воздух

Но правильно подобрать свежий воздух бывает непросто.Климат, утечка воздуха из здания и мощность вытяжки — три очевидных фактора, которые необходимо учитывать подрядчикам. Затем им необходимо рассчитать потери в системе воздуховодов и разгерметизацию ограждающей конструкции здания при расчете проектного расхода для вытяжки вытяжки.

Это помогает определить количество и размер заслонок подпиточного воздуха. Заслонки, которые обычно составляют от шести до 10 дюймов в диаметре, могут быть установлены на внешних стенах или, в некоторых случаях, установлены в камере вытяжного воздуха домашней печи или каналов кондиционирования воздуха.

Broan только что представил онлайн-инструмент, чтобы помочь подрядчикам выбрать правильный раствор подпиточного воздуха для своих проектов. Веб-инструмент отражает тот факт, что с 2009 года строительные нормы и правила, такие как Международные строительные нормы и правила, предусматривают необходимость во взаимосвязанном (автоматически активируемом) подпиточном воздухе для вытяжек, которые способны расходовать более 400 кубических футов в минуту. Ожидается, что в ближайшие годы эти стандарты будут приняты в большинстве государственных и местных кодексов.

«Если вы используете вытяжку на 600 кубов в минуту и ​​ваш дом действительно небольшой, вам будет больше нуждаться в подпиточном воздухе», — говорит Велнитц.«Вы быстрее разгерметизируете дом».

Учет подпиточного воздуха также может предотвратить потенциальную опасность, связанную с вытяжными вентиляторами — обратная тяга. Это когда отрицательное давление, создаваемое вентилятором, втягивает газы сгорания из печи или газового водонагревателя в плотно построенный дом.

Оказывается, что обратная разработка становится менее важной проблемой, отмечает Роуз. Это связано с тем, что большинство высокоэффективных приборов в современных новых домах используют прямую вентиляцию или какую-либо другую систему герметичного сгорания и не забирают подпиточный воздух изнутри.

Модернизация вытяжки

Но рынок новых вытяжек в существующих домах остается огромным: примерно четверть жилого фонда страны составляет 40 лет и старше. На многих старых кухнях никогда не было вытяжки или вентиляции.

Если подрядчику повезет, полигон находится на внешней стене. Если над плитой нет шкафов, хорошим решением будет настенный дымоход. Другая идея — построить потолок, чтобы скрыть канал, ведущий к внешней стене.

«Самые простые — в домах на ранчо, где вы можете подняться прямо на чердак, чтобы получить крышу», — говорит Веллниц.

Внутренняя стена двухэтажного дома, использование потолка, открытие потолка или выход в подвал и на улицу — это варианты, которые потребуют некоторой «переделки», — говорит Веллниц.

Большинство производителей вытяжек также предлагают возможность рециркуляции отработанного воздуха через фильтр. Это плохой выбор, который мало способствует улучшению качества воздуха, но в некоторых квартирах и кондоминиумах может просто не быть доступа к внешней стене.

Но сейчас более серьезная проблема, похоже, заключается в том, как объяснить людям необходимость использования вытяжек, когда они готовят. Более тихие двигатели могут помочь, но по мере того, как дома становятся более жесткими, возможно, что однажды вытяжки будут связаны с плитой и варочными панелями, так же как вытяжные вентиляторы в ванных комнатах привязаны к выключателям во многих коммерческих и некоторых жилых зданиях.

«В будущем, — говорит Роуз, — вы увидите вытяжки, которые будут работать полностью независимо от пользователя. Они будут использовать датчики, которые будут определять, что происходит на варочной панели, и затем работать на должном уровне.”

В Broan Веллнитц отмечает, что некоторые вытяжки уже имеют датчики, которые включают выхлоп, если варочная панель работает на максимальной мощности, поэтому тепло не разрушает вытяжку.

«Мы должны дать потребителю возможность отказаться от этой функции», — говорит он. «Но технологии уже существуют, чтобы понять, что происходит на варочной панели, и управлять вытяжкой наиболее эффективным способом, устраняя загрязняющие вещества и запахи».

Вредное влияние приготовления пищи на газовую плиту | Джей Копсон

Недавно я оказался вовлеченным в дискуссию о влиянии загрязнения воздуха в помещении на здоровье детей, особенно в отношении использования невентилируемых газовых плит для приготовления пищи.Легко пренебречь этой темой, потому что, в конце концов, многие из нас выросли на газовых плитах или в загрязненной среде и до сих пор готовы об этом говорить. А поскольку до последнего десятилетия эта тема мало исследовалась, вы можете посчитать ее предметом скептицизма или даже высмеивать ее как чрезмерную озабоченность по поводу, казалось бы, тривиального вопроса.

Однако наука настоятельно предполагает иное . В частности, если вы являетесь родителем, я настоятельно рекомендую вам изучить следующие отрывки и цитаты по этому вопросу, прежде чем формировать какое-либо мнение. Поскольку качество источников важно, я привел цитаты в тексте. Практически все здесь взято из рецензируемых исследовательских журналов или их резюме и, в свою очередь, цитировалось во многих крупных исследованиях загрязнения и окружающей среды.

Создавая этот краткий сборник для себя, я понял, что было бы полезно передать его на благо других. Некоторые относительно небольшие изменения в доме, такие как установка вытяжной вытяжки с наружной вытяжкой, несомненно, будут стоить вложений в защиту, которую она обеспечивает вашему ребенку.

Объем опасности

Во-первых, из интервью New York Times с инженером лаборатории Беркли, давайте составим представление о масштабах проблемы относительно других проблем:

«Выбросы диоксида азота в домах с согласно одной модели, газовые плиты превышают определение чистого воздуха, данное Агентством по охране окружающей среды, примерно в 55-70 процентах этих домов; в четверти из них качество воздуха хуже, чем в худшем из зарегистрированных случаев смога в Лондоне. Приготовление пищи представляет собой один из крупнейших факторов, способствующих образованию твердых частиц… в концентрации в четыре раза большей, чем в случае крупных явлений дымки в Пекине.

«Поскольку мы привыкли к запаху, мы не думаем о нем как о проблеме», — сказала 32-летняя Дженнифер М. Лог, инженер по качеству воздуха в лаборатории Беркли. «Когда вы живете в небольшом здании, вы много готовите и не пользуетесь вытяжкой … тогда у вас, вероятно, возникнут проблемы с загрязнителями, возникающими при приготовлении пищи».

Недавно Dr.Лог оценил долгосрочное воздействие на здоровье сотен химикатов, обнаруженных в обычных домах. В ее исследовании 2012 года, опубликованном в журнале Environmental Health Perspectives, использовалась общая эпидемиологическая метрика, известная как год жизни с поправкой на инвалидность, чтобы показать, что воздействие загрязнителей внутри помещений на здоровье населения в целом сопоставимо с влиянием автомобильных аварий и больше, чем влияние традиционные проблемы, такие как пассивное курение или радон.

«Это лучше, чем насилие», — сказала она. «Это немалый риск.”

https://well.blogs.nytimes.com/2013/07/22/the-kitchen-as-a-pollution-hazard/ (2013).

«Выбросы от горелок газовых плит могут достигать потенциально вредных уровней, если повар не использует вытяжной шкаф. … Модель предсказывала, что, когда дома не использовали вытяжные шкафы, воздействие в домах часто превышало контрольные показатели, установленные авторами на основе федеральных и государственных стандартов здравоохранения ». «Совершенно очевидно, что внутри помещений мы можем находиться в нездоровой обстановке, поскольку в домах мы превышаем стандарты наружного применения.»

« Загрязнение воздуха в помещении: выбросы от газовых плит »https://ehp.niehs.nih.gov/doi/10.1289/ehp.122-a27 (Национальные институты здравоохранения, 2014).

Также стоит отметить, что типы загрязняющих веществ различаются в зависимости от типа пищи и метода приготовления до такой степени, что выпечка, жарка или жарка могут даже превышать уровни выбросов, вызванные жаркой.

https://www.arb.ca.gov/research/indoor/cooking/0-Cover-TOC-Exec-Summary.PDF (California Air Resources Board, 2001).

Астма и респираторные проблемы

«В ​​домах, где газовая плита использовалась без вентиляции, распространенность астмы и хрипов выше, чем в домах, где газовая плита использовалась с вентиляцией», — сказала Эллен Смит, доцент в Колледже общественного здравоохранения и гуманитарных наук ОГУ и одним из авторов исследования. «Родители всех детей должны использовать вентиляцию при использовании газовой плиты». (выделено автором) . В частности, там, где «при приготовлении пищи использовалась вентиляция, такая как вытяжной вентилятор», дети реже болели астмой, бронхитом и хрипом на 32%, 38% и 39% соответственно.

«Детская астма, связанная с отсутствием вентиляции для газовых плит». www.sciencedaily.com/releases/2014/09/140929180523.htm (Университет штата Орегон через ScienceDaily, 2014 г. ).

«В домах, где использовались газовые плиты, у детей, родители которых сообщали об использовании вентиляции во время работы печи, была более высокая функция легких и меньшая вероятность астмы, хрипов и бронхита».

«Поперечное исследование связи между вентиляцией газовых плит и хроническим респираторным заболеванием в U.S. дети, зарегистрированные в NHANESIII »https://ehjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-069X-13-71 (Environmental Health, 2014).

Повышенное количество белых кровяных телец

«Самые сильные оценки эффекта хронического воспаления были обнаружены для тех детей, которые, вероятно, подвергались более высокому уровню воздействия, то есть когда у печей не было вентиляторов, в небольших домах и для детей, тратящих деньги. больше времени в помещении. » (Очевидно, что дети в более холодном климате подвергаются большему риску.)

«Газовое приготовление пищи, здоровье органов дыхания и количество лейкоцитов у детей». https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1438463

005X (Science Direct, 2000).

Влияние на умственное развитие

«Приготовление пищи на газе было связано с небольшим снижением оценки умственного развития по сравнению с использованием других плит, независимо от социального класса, образования матери и других измеряемых потенциальных факторов. Это снижение было самым сильным у детей старше 14 месяцев и , когда газовое приготовление пищи сочеталось с менее частым использованием вытяжного вентилятора.»(Курсив добавлен)

« Загрязнение воздуха в помещениях в результате приготовления пищи на газе и развития нервной системы младенцев ». https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22082993 (NIH, 2014).

Менее изученный вред

Двуокись азота является одним из основных загрязнителей от газовых плит, а также одним из основных компонентов загрязнения дорожным движением. Множество недавних исследований связали воздействие диоксида азота на детей с увеличением заболеваемости чем угодно — от аутизма до проблем с поведением и психическим здоровьем, а в более позднем возрасте — с болезнью Альцгеймера.

См. В целом «Загрязнение воздуха и вредное воздействие на мозг детей. Необходимость мультидисциплинарного подхода к проблеме сложности и проблем ». https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnhum.2014.00613/full (Frontiers in Human Neuroscience, 2014).

«Расстройства детского аутистического спектра и воздействие диоксида азота и загрязнение воздуха твердыми частицами: обзор и метаанализ». https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935116303176 (Исследование окружающей среды, 2016 г.).

8 часто задаваемых вопросов о газовых плитах — округ Монтгомери, штат Пенсильвания,

Покупка газовой плиты дает не только новый способ обогрева дома, но, как и любое новое устройство, вызывает вопросы. Вот несколько часто задаваемых вопросов о новой газовой плите.

1. Могу ли я сжигать дрова в газовой плите? Нет. Сжигание чего-либо, кроме природного газа или пропана (LP), представляет собой опасность пожара. Сжигайте только то топливо, на которое рассчитана ваша газовая плита.
2. Можно ли самому установить газовую плиту? Этот ответ может отличаться в зависимости от производителя газовой плиты; однако наиболее частым результатом является то, что у производителя есть обученный дилер, который выполнит установку, чтобы обеспечить соблюдение всех норм, строительных норм и требований безопасности.
3. Насколько близко к стене можно установить газовую плиту? В зависимости от выбранной модели он может отличаться. Однако некоторые устройства позволяют отойти от стены на расстояние до 2 дюймов.
4. Что такое БТЕ? BTU или британская тепловая единица — это стандартное измерение энергии, используемое в газовых плитах. Каждая единица BTU определяется количеством тепловой энергии, необходимой для повышения температуры одного фунта воды на один градус по Фаренгейту.
5. Сколько топлива потребляет газовая плита? Расход топлива зависит от агрегата.
6. Сколько стоит эксплуатация газовой плиты? Стоимость эксплуатации зависит не только от агрегата, но и от вашего местоположения, коммунального предприятия и типа используемого топлива.
7. Требуется ли защита пола для газовой плиты? Нет, это не так. Газовую плиту можно установить на паркет, ковролин и другие напольные покрытия. Однако не рекомендуется устанавливать газовую плиту на ковре с длинной тканью.
8. В чем разница между газовыми плитами «с прямым выпуском», «с отводом типа b» и «без отвода воздуха»? Это три разных термина, которые обозначают три разных способа вентиляции — подавать воздух для горения в печь и откачивать газы для горения из дома — газовой плиты.

Газовая плита B-Vent — Это традиционная жесткая труба типа «B», используемая для отвода продуктов сгорания. Это также может быть сертифицированная гибкая алюминиевая облицовка того же диаметра, вставленная в существующий дымоход из каменной кладки или сборный дымоход. Газовая плита B-vent всасывает воздух изнутри дома через отверстия, расположенные на топке. Обычно источник свежего воздуха предоставляется как можно ближе к печи, чтобы обеспечить постоянную подачу кислорода в комнату, что необходимо для хорошего горения и достаточной тяги.Источник свежего воздуха также предотвратит проблемы с отрицательным давлением, которые могут быть вызваны оборудованием, перемещающим воздух, например, теплообменником, вентилятором для ванной или вытяжкой.

Газовая плита с прямой вентиляцией — Это герметичная установка. Прямые вентиляционные трубы имеют двойные стенки. Основная труба забирает воздух снаружи дома в топку, а центральная труба выводит дымовые газы и влагу наружу. Он не требует дымохода и представляет собой независимую, герметичную и безопасную систему эвакуации.

Газовая плита без вентиляции — В печах без вентиляции для сжигания и удаления продуктов сгорания (h3O, CO2, CO, NO2, O2) внутри дома используется кислород помещения.

No related posts.